Winogrona należą do najpopularniejszych owoców, a ich różnorodne odmiany zapewniają szeroki wybór. Jak jednak prawidłowo myć winogrona? I do czego służą często pomijane pestki?
Wartość odżywcza winogron
Cukry zawarte w winogronach są łatwo przyswajalne przez organizm.Składają się one głównie z glukozy, która jest szybko przyswajana przez organizm. Szczególnie w przypadku hipoglikemii spożycie soku winogronowego może szybko złagodzić objawy. Francuskie badania naukowe wskazują, że winogrona mogą hamować tworzenie się skrzepów krwi skuteczniej niż aspiryna. Obniżają one również poziom cholesterolu w surowicy i zmniejszają agregację płytek krwi, co może potencjalnie zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym.Flawonoidy obecne w winogronach działają jako silne przeciwutleniacze, zwalczając starzenie się i eliminując wolne rodniki w organizmie. Winogrona zawierają element przeciwrakowy, który zapobiega przekształcaniu się zdrowych komórek w komórki nowotworowe i hamuje rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych. Ponadto sok winogronowy może pomóc pacjentom po przeszczepie narządów, zmniejszając reakcje odrzucenia i przyspieszając powrót do zdrowia.Tradycyjna medycyna chińska uważa winogrona za neutralne w naturze i słodkie w smaku. Odżywiają one wątrobę i nerki, wytwarzają płyny ustrojowe, wzmacniają ścięgna i kości, tonizują qi i krew oraz wspomagają oddawanie moczu. Mogą być stosowane jako leczenie wspomagające w stanach takich jak niedobór śledziony z osłabieniem qi, duszności i zmęczenie, obrzęki i trudności w oddawaniu moczu.Chronią narządy i tkanki, zapobiegając chorobom serca, nowotworom, przedwczesnemu starzeniu się, cukrzycy i miażdżycy. Działanie przeciwalergiczne przenika do komórek, zasadniczo hamując uwalnianie histaminy, zwiększając tolerancję komórek na alergeny; neutralizuje uczulające wolne rodniki, zapewniając jednocześnie działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne; stabilizuje tkankę naczyniową skóry, łagodząc pokrzywkę, suchość skóry, alergiczny nieżyt nosa i inne objawy alergiczne;Skutecznie reguluje odporność organizmu, zasadniczo poprawiając konstytucję alergiczną. Chroni naczynia krwionośne, zabezpieczając zdrowie układu sercowo-naczyniowego, obniżając poziom cholesterolu, zapobiegając miażdżycy i chroniąc przed krwotokiem mózgowym, udarem i hemiplegią. Utrzymuje odpowiednią przepuszczalność naczyń włosowatych, wzmacnia naczynia krwionośne i zmniejsza kruchość naczyń włosowatych. Obniża poziom lipidów we krwi i ciśnienie krwi, hamuje tworzenie się skrzepów i zmniejsza występowanie stłuszczenia wątroby.Zapobiega obrzękom i teleangiektazji spowodowanym kruchością ścian naczyń krwionośnych; łagodzi obrzęki i obrzęki nóg, zmniejsza siniaki i urazy sportowe. Poprawia stan żylaków, niewydolności żylnej i zapalenia żył, jednocześnie zapobiegając krwawieniom kapilarnym. Zapewnia ochronę przed promieniowaniem, skutecznie zapobiegając i łagodząc uszkodzenia skóry spowodowane promieniowaniem ultrafioletowym oraz hamując peroksydację lipidów wywołaną przez wolne rodniki; zmniejsza szkodliwość promieniowania emitowanego przez komputery, telefony komórkowe, telewizory itp. dla skóry i narządów wewnętrznych.
Chroni układ pokarmowy i błonę śluzową żołądka, zapobiegając zapaleniu żołądka, wrzodom żołądka i dwunastnicy.
Chroni wzrok przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem i zapobiega powstawaniu czerwonych naczynek; poprawia widzenie w nocy i zmniejsza zaburzenia siatkówki. Hamuje utlenianie białek soczewki przez wolne rodniki, zapobiegając zaćmie i zapaleniu siatkówki.
Na koniec przydatna wskazówka dotycząca mycia winogron.
Sprytna sztuczka do czyszczenia winogron
Umieść każde winogrono osobno w misce z wodą, pozostawiając niewielką część łodygi.
Dodaj wodę, aż pokryje winogrona.
Wsyp do wody trochę mąki (dowolnego rodzaju; najłatwiej ją kupić w sklepach spożywczych).
Wymieszaj wodę dłonią.
Wylej mętną mieszankę mączną.
Dodaj wodę, aż ponownie pokryje winogrona.
Wsyp do wody trochę mąki (dowolnego rodzaju; najłatwiej ją kupić w sklepach spożywczych).
Wymieszaj wodę dłonią.Dodaj wodę, aby pokryła winogrona; posyp mąką (każda rodzaj mąki będzie odpowiedni – najłatwiej dostępna jest mąka ze sklepu spożywczego); delikatnie wymieszaj dłonią; wylej mętną, mączną wodę i kilkakrotnie opłucz czystą wodą, aż woda będzie klarowna. Mówi się, że mąka jest doskonałym naturalnym środkiem absorpcyjnym, usuwającym brud i tłuszcz z powierzchni owoców i warzyw. Woda z mąką świetnie nadaje się również do mycia naczyń – jest naprawdę skuteczna.
Umieść winogrona w ręczniku i zanurz go w wodzie, aby je opłukać; nalot szybko zniknie.
Delikatnie potrzyj winogrona solą, aby pokryć skórkę, namocz przez 20 minut, odsącz, dokładnie opłucz świeżą wodą, a następnie ponownie opłucz chłodną przegotowaną wodą. Trzecia metoda jest najwygodniejsza.