포도는 가장 인기 있는 과일 중 하나로, 품종도 다양해 선택의 폭이 넓습니다. 하지만 포도를 어떻게 씻어야 가장 올바른 방법일까요? 그리고 우리가 자주 간과하는 포도씨에는 어떤 효능이 있을까요?
포도의 영양가치
포도에 함유된 당분은 인체에 쉽게 흡수됩니다.포도 속 당분은 주로 포도당으로, 인체에 빠르게 흡수됩니다. 특히 저혈당 증상이 나타났을 때 포도즙을 마시면 증상을 신속히 완화시킬 수 있습니다. 프랑스 과학자들의 연구에 따르면 포도는 아스피린보다 혈전 형성을 더 효과적으로 억제하며, 인체 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈소판 응집력을 감소시켜 심혈관 및 뇌혈관 질환 예방에 일정한 효과가 있습니다.포도에 함유된 플라보노이드는 강력한 항산화제로 노화 방지 효과가 있으며 체내 자유 라디칼을 제거한다. 포도에는 항암 벡터 성분이 있어 건강한 세포의 암 변이를 방지하고 암세포 확산을 억제한다. 또한 포도즙은 장기 이식 수술 환자의 거부 반응을 줄여 빠른 회복을 돕는다.한의학에서는 포도가 성평(性平)에 맛이 달고 간과 신을 보하며, 진액(津液)을 생성하고 근골을 튼튼하게 하여 기혈을 보하고 소변을 원활하게 하는 효과가 있다고 본다. 비허기약(脾虛氣弱), 호흡곤란과 무기력, 부종, 소변불량 등의 증상 보조 치료에 활용된다.
포도씨의 효능
자유기 제거, 노화 방지, 면역력 강화 자유기를 제거하여 인체 세포에 대한 자유기의 손상을 차단한다.인체 기관과 조직을 보호하여 심장병, 암, 조기 노화, 당뇨병, 동맥경화 등을 예방·치료합니다.
항알레르기 작용: 세포 깊숙이 침투하여 근본적으로 알레르기 유발 인자 '히스타민'의 방출을 억제하고, 세포의 알레르기 유발 물질 내성을 높입니다. 알레르기 유발 자유기 제거, 항염증·항알레르기 효과; 피부 혈관 조직 안정화, 두드러기, 건성 피부염, 알레르기성 비염 등 각종 알레르기 증상 완화;신체 면역력을 효과적으로 조절하여 알레르기 체질을 근본적으로 개선합니다.
혈관 보호 심뇌혈관을 보호하고, 콜레스테롤을 낮추며, 동맥경화를 방지하여 뇌출혈, 뇌졸중, 편마비 등을 예방합니다. 모세혈관의 적절한 투과성을 유지하고 혈관 강도를 높이며 모세혈관의 취약성을 감소시킵니다. 혈지 및 혈압을 낮추고 혈전 형성을 억제하며 지방간 발생을 줄입니다;혈관벽 취약성으로 인한 부종, 혈관 확장 증상을 예방합니다. 부종 및 다리 붓기를 완화하고, 타박상 및 운동 손상을 경감시킵니다. 정맥류, 정맥 기능 부전, 정맥염을 개선하며 모세혈관 출혈을 예방·치료합니다.
방사선 차단 효과로 자외선 방사선이 피부에 미치는 손상을 효과적으로 예방·경감시키고, 자유기 유발 지질 과산화를 억제합니다. 컴퓨터, 휴대폰, TV 등의 방사선이 피부 및 내장 기관에 미치는 피해를 감소시킵니다.
소화계 보호, 위 점막 보호, 위염·위궤양·십이지장궤양 예방 및 치료.
눈 보호: 방사선 손상으로부터 눈 보호, 충혈 예방; 야간 시력 강화, 망막증 감소. 자유 라디칼에 의한 수정체 단백질 산화 차단, 백내장·망막염 예방.
마지막으로 포도 세척 꿀팁을 알려드립니다.
포도 세척 요령
포도를 한 알씩 물그릇에 담고 꼭지를 완전히 제거하지 말고 조금 남겨둡니다.포도 높이까지 물을 부어주세요; 물에 밀가루를 약간 뿌려주세요(어떤 종류든 상관없으며, 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 충분합니다); 손바닥으로 물을 몇 번 저어주세요; 탁한 밀가루 물을 버리고 깨끗한 물로 여러 번 헹구어 물이 맑아질 때까지 반복하세요. 밀가루는 훌륭한 천연 흡착제로, 과일과 채소 표면의 오염물과 기름기를 제거해줍니다. 밀가루 물은 설거지에도 정말 유용합니다.
수건 한 장에 포도를 담아 물에 담가 씻으면 포도 표면의 흰 가루가 금방 사라집니다.
소금을 넣고 살살 문질러 포도 껍질 전체에 소금이 묻도록 한 뒤 20분간 담가 둡니다. 물을 버리고 깨끗한 물로 다시 씻은 후 마지막으로 식힌 물로 헹굽니다. 세 번째 방법이 조금 더 편리합니다.