Anggur termasuk buah yang paling populer, dengan berbagai varietasnya menawarkan pilihan yang luas. Namun, bagaimana cara mencuci anggur dengan benar? Dan apa fungsi bijinya yang sering diabaikan?
Nilai Gizi Anggur
Gula dalam anggur mudah diserap oleh tubuh.Gula ini terutama terdiri dari glukosa, yang diserap dengan cepat oleh tubuh. Khususnya selama episode hipoglikemia, mengonsumsi jus anggur dapat dengan cepat meredakan gejala. Penelitian ilmiah Prancis menunjukkan bahwa anggur dapat menghambat pembentukan gumpalan darah lebih efektif daripada aspirin. Anggur juga menurunkan kadar kolesterol serum dan mengurangi agregasi platelet, menawarkan manfaat potensial dalam mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.Flavonoid yang terdapat dalam anggur bertindak sebagai antioksidan kuat, melawan penuaan dan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh. Anggur mengandung unsur anti-kanker yang mencegah sel sehat menjadi kanker dan menghambat penyebaran sel kanker. Selain itu, jus anggur dapat membantu pasien transplantasi organ dengan mengurangi reaksi penolakan dan mempercepat pemulihan.Medis tradisional Tiongkok menganggap anggur bersifat netral dan manis. Anggur menutrisi hati dan ginjal, menghasilkan cairan tubuh, memperkuat tendon dan tulang, memperkuat qi dan darah, serta memperlancar buang air kecil. Anggur dapat digunakan sebagai pengobatan tambahan untuk kondisi seperti kekurangan limpa dengan kelemahan qi, sesak napas dan kelelahan, edema, dan kesulitan buang air kecil. Manfaat Biji Anggur Menetralkan radikal bebas, melawan penuaan, dan meningkatkan kekebalan Menghilangkan radikal bebas, mencegah kerusakan sel manusia.Mereka melindungi organ dan jaringan, mencegah penyakit jantung, kanker, penuaan dini, diabetes, dan aterosklerosis. Aksi anti-alergi menembus sel untuk menghambat secara fundamental pelepasan histamin, meningkatkan toleransi sel terhadap alergen; menetralkan radikal bebas yang memicu sensitisasi sambil memberikan efek anti-inflamasi dan anti-alergi; menstabilkan jaringan pembuluh darah kulit untuk meredakan urtikaria, demam kulit kering, rinitis alergi, dan gejala alergi lainnya;Secara efektif mengatur kekebalan tubuh, secara fundamental meningkatkan konstitusi alergi.
Melindungi pembuluh darah dengan menjaga kesehatan kardiovaskular, menurunkan kolesterol, mencegah aterosklerosis, dan melindungi dari pendarahan otak, stroke, dan hemiplegia. Mempertahankan permeabilitas kapiler yang tepat, meningkatkan kekuatan pembuluh darah, dan mengurangi kerentanan kapiler. Menurunkan lipid darah dan tekanan darah, menghambat pembentukan bekuan darah, dan mengurangi terjadinya hati berlemak;Mencegah edema dan telangiektasia akibat dinding pembuluh darah yang rapuh; meredakan pembengkakan dan edema kaki, mengurangi memar dan cedera olahraga. Memperbaiki varises, insufisiensi vena, dan flebitis, sambil mencegah perdarahan kapiler.
Memberikan perlindungan radiasi, secara efektif mencegah dan mengurangi kerusakan kulit akibat sinar UV, serta menghambat peroksidasi lipid akibat radikal bebas; mengurangi kerusakan pada kulit dan organ dalam akibat radiasi yang dipancarkan oleh komputer, telepon seluler, televisi, dll.
Melindungi sistem pencernaan dan mukosa lambung, mencegah gastritis, tukak lambung, dan tukak duodenum.
Melindungi penglihatan dari kerusakan radiasi dan mencegah pembuluh darah merah; meningkatkan penglihatan malam dan mengurangi gangguan retina. Menghambat oksidasi protein lensa oleh radikal bebas, mencegah katarak dan retinitis.
Akhirnya, berikut tips praktis untuk mencuci anggur.
Trik cerdas untuk membersihkan anggur
Letakkan setiap anggur secara terpisah dalam baskom air, biarkan sebagian kecil tangkai tetap menempel.
Tambahkan air hingga menutupi anggur.
Taburkan sedikit tepung (jenis apa pun boleh; toko kelontong paling mudah untuk mendapatkannya) ke dalam air.
Aduk air sebentar dengan telapak tangan.
Buang campuran tepung yang keruh.
Tambahkan air hingga menutupi anggur lagi.
Taburkan sedikit tepung (jenis apa pun boleh; toko kelontong paling mudah untuk mendapatkannya) ke dalam air.
Aduk air sebentar wTambahkan air hingga menutupi anggur; taburkan sedikit tepung (jenis apa pun boleh – tepung dari toko kelontong paling mudah didapat); aduk perlahan dengan telapak tangan; buang air keruh yang bertepung; bilas beberapa kali dengan air bersih hingga airnya jernih. Dikatakan tepung bertindak sebagai penyerap alami yang sangat baik, menghilangkan kotoran dan minyak dari permukaan buah dan sayuran. Air tepung juga sangat bagus untuk mencuci piring.
Letakkan anggur dalam handuk dan rendam dalam air untuk membilas. Lapisan putih akan cepat menghilang.
Gosok anggur dengan garam secara lembut untuk melapisi kulitnya secara merata, lalu rendam selama 20 menit. Tiriskan, bilas dengan air segar, dan akhiri dengan bilasan air mendidih yang dingin. Metode ketiga adalah yang paling praktis.