A szőlő a legnépszerűbb gyümölcsök közé tartozik, sokféle fajtája széles választékot kínál. De hogyan kell helyesen mosni a szőlőt? És mire jók a magok, amelyeket gyakran figyelmen kívül hagynak?
A szőlő tápértéke
A szőlőben található cukrok könnyen felszívódnak a szervezetben.Ez a cukor elsősorban glükózból áll, amelyet a szervezet gyorsan asszimilál. Különösen hipoglikémiás rohamok esetén a szőlőlé fogyasztása gyorsan enyhítheti a tüneteket. Francia tudományos kutatások szerint a szőlő hatékonyabban gátolhatja a vérrögképződést, mint az aszpirin. Csökkenti a szérum koleszterinszintet és a vérlemezkék aggregációját, így potenciális előnyökkel járhat a szív- és érrendszeri, valamint az agyi érrendszeri betegségek megelőzésében.A szőlőben található flavonoidok erős antioxidánsokként hatnak, leküzdik az öregedést és eltávolítják a szervezetben található szabad gyököket. A szőlő rákellenes vektorelemet tartalmaz, amely megakadályozza az egészséges sejtek rákosodását és gátolja a rákos sejtek terjedését. Ezenkívül a szőlőlé segíthet a szervátültetésen átesett betegeknek, mivel csökkenti a kilökődési reakciókat és elősegíti a gyorsabb gyógyulást.A hagyományos kínai orvoslás a szőlőt semleges természetűnek és édes ízűnek tartja. Táplálja a májat és a veséket, testnedveket termel, erősíti az inakat és a csontokat, tonizálja a qi-t és a vért, és elősegíti a vizeletürítést. Kiegészítő kezelésként alkalmazható olyan állapotok esetén, mint a qi-gyengeséggel járó lépgyengeség, légszomj és fáradtság, ödéma és vizeletürítési nehézségek.Védik a szerveket és szöveteket, megelőzve a szívbetegségeket, a rákot, a korai öregedést, a cukorbetegséget és az érelmeszesedést. Az antiallergén hatás behatol a sejtekbe, alapvetően gátolja a hisztamin felszabadulását, növelve a sejtek allergiás anyagokkal szembeni toleranciáját; semlegesíti az érzékenységet okozó szabad gyököket, gyulladáscsökkentő és antiallergén hatást fejt ki; stabilizálja a bőr érszövetét, enyhítve a csalánkiütést, a száraz bőr lázát, az allergiás náthát és más allergiás tüneteket;Hatékonyan szabályozza a szervezet immunitását, alapvetően javítva az allergiás alkotmányt. Védi az ereket azáltal, hogy megőrzi a szív- és érrendszer egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi az érelmeszesedést, és véd az agyvérzés, a stroke és a féloldali bénulás ellen. Fenntartja a megfelelő kapilláris permeabilitást, növeli az erek szilárdságát és csökkenti a kapilláris törékenységet. Csökkenti a vérzsírok és a vérnyomás szintjét, gátolja a vérrögképződést és csökkenti a zsírmáj előfordulását.Megelőzi a törékeny érfalak által okozott ödémát és telangiectasiát; enyhíti a duzzanatot és a láb puffadását, csökkenti a zúzódásokat és a sport sérüléseket. Javítja a visszérbetegséget, a vénás elégtelenséget és a vénagyulladást, miközben megelőzi a kapilláris vérzést. Sugárvédelmet nyújt, hatékonyan megelőzi és enyhíti a bőr UV-károsodását, gátolja a szabad gyökök által kiváltott lipidperoxidációt; csökkenti a számítógép, a mobiltelefon és a televízió sugárzásának a bőrre és a belső szervekre gyakorolt káros hatását.
Védi az emésztőrendszert és a gyomornyálkahártyát, megelőzve a gyomorhurutot, a gyomorfekélyt és a nyombélfekélyt.
Védi a látást a sugárzás káros hatásaitól és megelőzi a vörös vérerek kialakulását; javítja az éjszakai látást és csökkenti a retinális rendellenességeket. Gátolja a lencsefehérjék szabad gyökök általi oxidációját, megelőzve a szürkehályogot és a retinitisz kialakulását.
Végül, íme egy praktikus tipp a szőlő mosásához.
Egy okos trükk a szőlő tisztításához
Helyezze az egyes szőlőket egyenként egy vízzel teli tálba, úgy, hogy egy kis részük a szőlőszárhoz kapcsolódjon.
Öntsön vizet a szőlőre, hogy ellepje.
Szórjon egy kis lisztet (bármilyen típusú liszt megfelel, a legkönnyebben a kisboltokban szerezhető be) a vízbe.
Keverje meg röviden a vizet a tenyerével.
Öntse ki a zavaros lisztkeveréket.
Öntsön vizet a szőlőre, hogy ellepje.
Szórjon egy kis lisztet (bármilyen típusú liszt megfelel, a legkönnyebben a kisboltokban szerezhető be) a vízbe.
Keverje meg röviden a vizet a tenyerével.Öntsön vizet a szőlőre, hogy ellepje, szórjon rá egy kis lisztet (bármilyen típusú liszt megfelel, a legkönnyebben beszerezhető a kisboltban kapható liszt), keverje meg óvatosan a tenyerével, öntse ki a zavaros, lisztes vizet, és öblítse le többször tiszta vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz. A liszt kiváló természetes abszorbens, eltávolítja a gyümölcsök és zöldségek felületéről a szennyeződéseket és zsírokat. A lisztes víz mosogatásra is kiválóan alkalmas – igazán hatékony.
Helyezze a szőlőt egy törülközőbe, és merítse vízbe, hogy leöblítse. A fehér bevonat gyorsan eltűnik.
Óvatosan dörzsölje meg a szőlőt sóval, hogy egyenletesen bevonja a héját, majd áztassa 20 percig. Csepegtesse le, alaposan öblítse le friss vízzel, majd öblítse le hideg, forralt vízzel. A harmadik módszer a legkényelmesebb.