Vara și toamna sunt anotimpurile ideale pentru a savura strugurii, în special toamna, când vitaminele abundente din aceștia ajută la menținerea hidratării pielii. Cu toate acestea, este bine cunoscut faptul că cele mai bune substanțe nutritive ale strugurilor se găsesc în coajă, însă preocupările actuale legate de siguranța alimentară duc adesea la o teamă excesivă în ceea ce privește consumul cojii fructelor.Iată o metodă de curățare temeinică a strugurilor. Metoda unu:
Pasul 1: Strângeți o cantitate de pastă de dinți de mărimea unui tub într-un lighean cu apă (echivalentul cu ceea ce ați folosi pentru spălatul dinților) și dizolvați-o. Scufundați strugurii, agitați-i ușor, apoi transferați-i într-un alt lighean cu apă curată pentru a-i clăti bine.
Pasul 2: dizolvați o mână de făină într-un lighean cu apă curată. Scufundați strugurii, agitați-i ușor pentru a-i curăța, apoi clătiți-i bine.
Metoda a doua pentru spălarea strugurilor:
1. Puneți strugurii individual într-un lighean, lăsând o mică porțiune din ciorchine atașată.
2.Adăugați apă până acoperă strugurii. 3. Presărați puțină făină în apă (orice tip de făină este bună; făina disponibilă în magazinele de proximitate este perfectă). Vara și toamna sunt cele mai bune anotimpuri pentru consumul de struguri, în special toamna, când vitaminele bogate din aceștia ajută la menținerea hidratării pielii. Cu toate acestea, este bine cunoscut faptul că cele mai bune substanțe nutritive din struguri se găsesc în coajă. Preocupările actuale legate de siguranța alimentară îi fac pe oameni să ezite să mănânce... 4.Amestecați compoziția de câteva ori cu palma. 5. Scurgeți apa tulbure și făinoasă și clătiți de mai multe ori cu apă curată până când apa devine limpede. Se spune că făina acționează ca un excelent absorbant natural, eliminând murdăria și uleiurile de pe suprafața fructelor și legumelor. Apa cu făină este excelentă și pentru spălatul vaselor! Metoda trei pentru spălarea strugurilor: Puneți strugurii într-un prosop, scufundați prosopul în apă și agitați-l. Stratul alb de pe struguri va dispărea rapid.După ce spălați roșiile cherry în acest fel, fiecare dintre ele devine excepțional de strălucitoare. Metoda patru pentru spălarea strugurilor: frecați ușor strugurii cu sare pentru a vă asigura că coaja este acoperită uniform, apoi lăsați-i la înmuiat timp de 20 de minute. Scurgeți apa, clătiți bine cu apă proaspătă și, în final, clătiți cu apă fiartă rece. Când spălați strugurii, tăiați cu grijă cu foarfeca codița de la baza fructului.Aveți grijă să nu tăiați coaja (deoarece coaja ruptă poate contamina ușor pulpa) și să nu lăsați o bucată mică de codiță care să iasă din fruct. (Strugurii cu codițe nu numai că sunt dificil de curățat temeinic, dar pot și înțepa coaja strugurilor vecini.) Aruncați imediat strugurii putreziți. Substanța albă și murdară de pe struguri, amestecată cu pânze de păianjen, exudat și insecte, nu este comestibilă.Spălarea temeinică este esențială înainte de consum (în special pentru prepararea sucului). Aplicați o cantitate mică de pastă de dinți pe mâini, frecați-le între ele, apoi frecați ușor strugurii.