ブドウを最もきれいに洗う方法:4つのコツで完璧に清潔に
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夏と秋はブドウを食べるのに最適な季節で、特に秋は豊富なビタミンが肌の水分保持に役立ちます。しかし、ブドウの栄養素は皮に最も多く含まれていることは周知の事実ですが、現在の食品安全問題から、皮を食べることへの過剰な懸念が生じています。編集部がお勧めする、ブドウをきれいに洗う方法をご紹介します。洗う方法その1:
手順1:洗面器の水に歯磨き粉を適量絞り出し(歯磨き時の量程度)、ブドウを浸します。ゆっくり転がしながら洗い、別の洗面器の水ですすぐだけで完了です。
手順2:ボウルの水に小麦粉をひとつかみ加え(これも水に溶かす)、ブドウを浸してゆっくり転がしながら洗い、水切りすれば完了。
ブドウの洗い方その2:
1. ブドウを一粒ずつボウルに入れ、ヘタは完全には取らず少し残す
2.ブドウが完全に浸かる量の水を加える
3. 水に小麦粉を少量振りかける(種類は問わず、コンビニで入手しやすいもので可)
夏と秋はブドウの旬で、特に秋は豊富なビタミンが肌の水分保持に効果的です。しかしブドウの栄養素は皮に集中していることは周知の事実であり、現在の食品安全事情を考えると食べることに不安を感じる人も...
4.手のひらで数回かき混ぜる
5.濁った小麦粉の汚れた水を捨て、きれいな水で数回すすぎ、水が透明になるまで洗う
小麦粉は優れた天然吸着剤で、野菜や果物の表面の汚れや油分を吸着します。小麦粉水は食器洗いにも使えて、本当に便利ですよ!
ブドウの洗い方その3:タオルで包む
タオルにブドウを包み、水に浸して軽く揉むと、ブドウの白い粉(果粉)がすぐに落ちます。ミニトマトをこの方法で洗うと、一つ一つが特に輝きます。
ブドウの洗い方その4:塩を加えて軽く揉み、ブドウの皮全体に塩が付くようにします。その後20分間浸け、水を捨てて清水で洗い流し、最後に冷ましたお湯でさらします。
ブドウを洗う際、ハサミでヘタと果実の接合部を慎重に切り離します。皮を切らないように(皮が破れると果肉が汚染されやすい)、また果実の外側に小さな茎を残さないように。(茎が残ったぶどうは、洗いづらいだけでなく、他のぶどうの皮を傷つけやすい。)腐ったぶどうは先に選別して取り除く。ぶどうの表面の白い汚れは、クモの糸、滲出液、昆虫などが混ざっており、食用不可。必ずよく洗ってから食べてください(特にジュースにする場合)。手に少量の歯磨き粉を出し、両手で軽く揉みながらブドウを洗います。
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