Suvi ja sügis on parimad hooajad viinamarjade nautimiseks, eriti sügisel, kui nende rikkalikud vitamiinid aitavad säilitada naha niiskust. Kuid on laialt teada, et viinamarjade parimad toitained asuvad nende koores, kuid praegused toiduohutuse probleemid põhjustavad sageli liigset kartust puuviljade koore tarbimise suhtes.Siin on meetod viinamarjade põhjalikuks puhastamiseks. Meetod 1:
Samm 1: pigistage hambapasta suurune kogus (vastab hambapesuks kasutatavale kogusele) veekaussi ja lahustage see. Kastke viinamarjad vette, loksutage neid õrnalt ja seejärel valage teise kaussi puhta veega, et neid põhjalikult loputada.
Samm 2: Lahustage käputäis jahu puhta veega täidetud kausis. Kastke viinamarjad vette, segage neid õrnalt, et need puhtaks saada, ja loputage seejärel põhjalikult.
Teine viinamarjade pesemise meetod:
1. Asetage iga viinamarja eraldi kaussi, jättes väikese osa varre külge.
2.Lisage vett, et viinamarjad oleksid veega kaetud. 3. Puistake veele natuke jahu (sobib mis tahes tüüpi jahu, ka poest ostetav jahu sobib). 4.Segage segu paar korda käeseljal. 5. Valage hägune, jahune vesi ära ja loputage mitu korda puhta veega, kuni vesi on läbipaistev. Jahu on suurepärane looduslik absorbent, mis eemaldab puu- ja köögiviljade pinnalt mustuse ja õlid. Jahuvesi sobib suurepäraselt ka nõude pesemiseks! Viinamarjade puhastamise kolmas meetod: asetage viinamarjad rätikule, kastke rätik vette ja loksutage neid õrnalt. Viinamarjade valge kate kaob kiiresti.Kui pesete kirsstomateid sel viisil, muutuvad need erakordselt läikivaks. Neljas viinamarjade pesemise meetod: hõõruge viinamarju õrnalt soolaga, et nahk oleks ühtlaselt kaetud, ja leotage neid 20 minutit. Laske vesi ära, loputage põhjalikult värske veega ja loputage lõpuks jahedaga keedetud veega. Viinamarjade pesemisel lõigake ettevaatlikult kääridega ära vars, mis ühendab vilja.Olge ettevaatlik, et mitte lõigata nahka (kuna katki nahk võib kergesti saastada viljaliha) ega jätta viljast välja ulatuvat väikest varre tükki. (Vaarikaid varrega on mitte ainult raske põhjalikult puhastada, vaid need võivad ka naabervaarikate nahka torkida.) Visake kohe ära kõik mädanenud vaarikad. Vaarikate valge, määrdunud aine, milles on segunenud ämblikuvõrgud, eritis ja putukad, on söögikõlbmatu.Enne tarbimist (eriti mahla valmistamiseks) on oluline viinamarjad põhjalikult pesta. Kandke käedele väike kogus hambapastat, hõõruge käsi kokku ja peske viinamarjad õrnalt.