Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι οι καλύτερες εποχές για να απολαύσετε σταφύλια, ιδιαίτερα το φθινόπωρο, όταν οι άφθονες βιταμίνες τους βοηθούν στη διατήρηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Ωστόσο, είναι ευρέως γνωστό ότι τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά των σταφυλιών βρίσκονται στη φλούδα τους, αλλά οι τρέχουσες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων συχνά οδηγούν σε υπερβολική ανησυχία σχετικά με την κατανάλωση φλούδας φρούτων.Ακολουθεί μια μέθοδος για τον ενδελεχή καθαρισμό των σταφυλιών. Μέθοδος 1:
Βήμα 1: Πιέστε μια ποσότητα οδοντόκρεμας σε ένα μπολ με νερό (ισοδύναμη με αυτή που θα χρησιμοποιούσατε για το βούρτσισμα των δοντιών) και διαλύστε την. Βυθίστε τα σταφύλια, ανακινήστε τα απαλά και μετά μεταφέρετέ τα σε ένα άλλο μπολ με καθαρό νερό για να τα ξεπλύνετε καλά.
Βήμα 2: Διαλύστε μια χούφτα αλεύρι σε μια λεκάνη με καθαρό νερό. Βυθίστε τα σταφύλια, ανακατέψτε τα απαλά για να τα καθαρίσετε και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα καλά.
Μέθοδος 2 για το πλύσιμο των σταφυλιών:
1. Τοποθετήστε τα σταφύλια ένα προς ένα σε μια λεκάνη, αφήνοντας ένα μικρό μέρος του μίσχου.
2.Προσθέστε νερό μέχρι να καλύψει τα σταφύλια. 3. Ρίξτε λίγο αλεύρι στο νερό (οποιοδήποτε είδος αλεύρου είναι κατάλληλο, ακόμη και το αλεύρι που διατίθεται στα σούπερ μάρκετ). Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι οι καλύτερες εποχές για να τρώτε σταφύλια, ιδιαίτερα το φθινόπωρο, όταν οι πλούσιες βιταμίνες τους βοηθούν στη διατήρηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Ωστόσο, είναι ευρέως γνωστό ότι τα καλύτερα θρεπτικά συστατικά των σταφυλιών βρίσκονται στη φλούδα τους. Οι τρέχουσες ανησυχίες για την ασφάλεια των τροφίμων κάνουν τους ανθρώπους να διστάζουν να τρώνε... 4.Ανακατέψτε το μείγμα μερικές φορές με την παλάμη σας. 5. Στραγγίστε το θολό, αλευρώδες νερό και ξεπλύνετε αρκετές φορές με καθαρό νερό μέχρι το νερό να γίνει διαυγές. Λέγεται ότι το αλεύρι λειτουργεί ως ένα εξαιρετικό φυσικό απορροφητικό, απομακρύνοντας τη βρωμιά και τα έλαια από την επιφάνεια των φρούτων και των λαχανικών. Το αλευρώδες νερό είναι επίσης εξαιρετικό για το πλύσιμο των πιάτων! Μέθοδος 3 για τον καθαρισμό των σταφυλιών: Τοποθετήστε τα σταφύλια σε μια πετσέτα, βυθίστε την πετσέτα στο νερό και ανακινήστε την. Η λευκή επικάλυψη στα σταφύλια θα εξαφανιστεί γρήγορα.Αφού πλύνετε τα ντοματίνια με αυτόν τον τρόπο, κάθε ένα θα γίνει εξαιρετικά λαμπερό. Μέθοδος 4 για το πλύσιμο σταφυλιών: Τρίψτε απαλά τα σταφύλια με αλάτι για να βεβαιωθείτε ότι η φλούδα είναι ομοιόμορφα καλυμμένη και στη συνέχεια βυθίστε τα για 20 λεπτά. Στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό και τέλος ξεπλύνετε με κρύο βραστό νερό. Όταν πλένετε σταφύλια, κόψτε προσεκτικά με ψαλίδι το κοτσάνι στο σημείο που ενώνεται με τον καρπό.Προσέξτε να μην κόψετε τη φλούδα (καθώς η σπασμένη φλούδα μπορεί εύκολα να μολύνει τη σάρκα) και να μην αφήσετε ένα μικρό κομμάτι μίσχου να προεξέχει από τον καρπό. (Τα σταφύλια με μίσχους δεν είναι μόνο δύσκολο να καθαριστούν καλά, αλλά μπορούν επίσης να τρυπήσουν τη φλούδα των γειτονικών σταφυλιών.) Απορρίψτε αμέσως τα σάπια σταφύλια. Η λευκή, βρώμικη ουσία στα σταφύλια, αναμεμειγμένη με ιστούς αράχνης, εξίδρωμα και έντομα, είναι μη βρώσιμη.Το καλό πλύσιμο είναι απαραίτητο πριν από την κατανάλωση (ειδικά για την παρασκευή χυμού). Βάλτε μια μικρή ποσότητα οδοντόκρεμας στα χέρια σας, τρίψτε τα μεταξύ τους και στη συνέχεια τρίψτε απαλά τα σταφύλια.