Rozine so bogate z železom. Mnoge ženske imajo simptome, kot so bledica in hladne roke in noge, kar lahko kaže na blago anemijo. Uživanje peščice rozin na dan lahko pomaga pri lajšanju teh simptomov. Raziskave kažejo, da rozine vsebujejo 15-krat več železa kot sveže grozdje. Poleg tega so rozine polne različnih mineralov, vitaminov in aminokislin, kar jih naredi odlično izbiro za tiste, ki trpijo za anemijo ali splošno slabostjo.
2. Pomagajo pri prebavi
Rozine spodbujajo prebavo. Vsebujejo vinsko kislino, ki pomaga pri prebavi v želodcu in črevesju.
3. Koristi za zdravje
Rozine znižujejo holesterol, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in ščitijo pred boleznimi srca in ožilja. Vsebujejo tudi flavonoide z antioksidativnimi lastnostmi, ki nevtralizirajo proste radikale in preprečujejo staranje.
Kakšne izjemne koristi imajo rozine za ženske?
1. Povečajo raven v krvi
Rozine imajo izjemno hranilno vrednost, saj so bogate z železom. Mnoge ženske pogosto trpijo zaradi blede polti in hladnih rok in nog, kar lahko kaže na anemijo. Rozine lahko pomagajo pri lajšanju teh simptomov.Raziskave kažejo, da rozine vsebujejo 15-krat več železa kot sveže grozdje. Vsebujejo tudi različne minerale, vitamine in aminokisline, kar prinaša pomembne koristi za osebe, ki trpijo za anemijo. 2. Pomagajo pri prebavi Rozine spodbujajo prebavo in podpirajo zdravje črevesja. Vsebnost vinske kisline pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa.Ženske, ki redno trpijo za zaprtjem, lahko najdejo olajšavo z vključitvijo zmerne količine rozin v svojo prehrano. 3. Zniževanje holesterola Rozine učinkovito znižujejo raven holesterola v telesu, kar pomaga preprečevati možgansko trombozo in znatno znižuje tveganje za srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni. To je posledica njihove bogate vsebnosti flavonoidov, ki odstranjujejo proste radikale iz krvnih žil.
4. Lepota in uravnavanje telesne teže, vendar zmerno
Rozine so bogate s kalcijem in železom, hranijo kri, podpirajo zdravje ledvic in zdravijo anemijo, zaradi česar so odličen tonik. Poleg koristi za zdravje je njihov sladko-kisli okus nesporno okusen, kar prispeva k njihovi široki priljubljenosti.Na 100 gramov svežega grozdja pripada 43 kalorij, medtem ko 100 gramov rozin vsebuje kar 341 kalorij – skoraj osemkrat več kot svež grozdje.
Glede na ustrezne statistične podatke zdrava odrasla ženska povprečno potrebuje le 1800–1900 kalorij na dan, moški pa 1980–2340 kalorij. Preseganje teh količin lahko vodi do debelosti. 100 gramov rozin predstavlja skoraj šestino dnevnih potreb po kalorijah, kar je enako polovici kalorij iz treh glavnih obrokov.Pomislite: ko se v pisarni počutite utrujeni ali si med gledanjem televizije doma zaželite prigrizek, ne da bi se zavedali kalorične vrednosti rozin, jih lahko zlahka zaužijete preveč. Posledična prizadevanja za hujšanje bi se lahko izkazala za kontraproduktivna.
Kako pripraviti rozine
I. Rozine v kisu
Sestavine: ena žlica rozin, ena žlica kisa (naravno fermentiranega).
Priprava:
1. Eno žlico rozin enakomerno razporedite po krožniku.
2. Eno žlico kisa enakomerno pokapljajte po rozinah. Pustite stati 30 minut, da kis popolnoma prepoji rozine. Alternativno lahko rozine pred serviranjem marinirate čez noč.
II. Hladna pijača z rozinami
Sestavine: rdeči fižol/zeleni fižol, kondenzirano mleko, smetana, mleko, rozine, beli sladkor itd.
Priprava:
1. Mungo fižol/rdeči fižol skuhajte, da postane mehak, nato vmešajte mleko.
2. Po okusu dodajte stepeno smetano in kondenzirano mleko.
3. Vmešajte sladkor in rozine, prelijte v modelčke in zamrzite, da se strdi.
III. Kaša z rozinami
Sestavine: 100 g riža japonica, 50 g rozin, 5 g belega sladkorja.
Priprava:
1. Rozine preberite, na kratko namočite v hladni vodi, nato temeljito sperite.
2. Riž japonica operite, namočite v hladni vodi za 30 minut, odcedite.
3. V lonec z rozinami in rižem japonica dodajte približno 1200 ml hladne vode; zavrite na močnem ognju.
4. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler kaša ne zgosti.
3. V lonec dodajte približno 1200 ml hladne vode, vmešajte rozine in riž, zavrite na močnem ognju;
4. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne oblikuje kaša, nato dodajte sladkor po okusu;
5. Pred serviranjem pustite nekaj časa stati.
Nasvet: Dodajanje rozin med kuhanjem riža ali kaše poveča sladkost. Alternativno poskusite rozinove muffine – narejene predvsem iz navadne moke in pecilnega praška, zmešane z rozinami, jajci, mlekom in sladkorjem za okus. Pečete v pečici. Nazadnje, mehki piškoti z rozinami: vmešavanje rozin v testo za mehke piškote je običajna praksa. Pred peko dobro vmešajte v testo.