As passas são ricas em ferro. Muitas mulheres apresentam frequentemente sintomas como pele pálida e mãos e pés frios, o que pode indicar anemia ligeira. Consumir um punhado de passas diariamente pode ajudar a aliviar esses sintomas. Pesquisas indicam que as passas contêm 15 vezes mais ferro do que as uvas frescas. Além disso, as passas são ricas em vários minerais, vitaminas e aminoácidos, tornando-as uma excelente escolha para quem sofre de anemia ou fraqueza geral.
2. Auxilia na digestão
As passas promovem a digestão. Elas contêm ácido tartárico, que auxilia no processamento gastrointestinal.
3. Benefícios para a saúde
As passas reduzem o colesterol, previnem a formação de coágulos sanguíneos e protegem contra doenças cardiovasculares. Elas também contêm flavonóides com propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres e combatem o envelhecimento.
Quais são os benefícios notáveis que as passas oferecem às mulheres?
1. Aumentam os níveis sanguíneos
As passas possuem um valor nutricional excecional, sendo ricas em ferro. Muitas mulheres apresentam frequentemente tez pálida e mãos e pés frios, o que pode indicar anemia. As passas podem ajudar a aliviar estes sintomas.Estudos indicam que as passas contêm 15 vezes mais ferro do que as uvas frescas. Também fornecem vários minerais, vitaminas e aminoácidos, oferecendo benefícios significativos para quem sofre de anemia. 2. Ajudam na digestão As passas estimulam a motilidade gastrointestinal e apoiam a saúde intestinal. O seu teor de ácido tartárico ajuda a eliminar toxinas do corpo.As mulheres que sofrem de prisão de ventre regular podem encontrar alívio incorporando uma quantidade moderada de passas na sua dieta. 3. Reduz o colesterol As passas reduzem eficazmente os níveis de colesterol no corpo, ajudando a prevenir a trombose cerebral e reduzindo significativamente o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares. Isto deve-se ao seu rico conteúdo em flavonóides, que eliminam os radicais livres nos vasos sanguíneos.
4. Beleza e controlo de peso, mas com moderação
Ricas em cálcio e ferro, as passas nutrem o sangue, apoiam a saúde renal e tratam a anemia, tornando-as um excelente tónico. Além dos seus benefícios para a saúde, o seu sabor doce e ácido é inegavelmente delicioso, contribuindo para a sua grande popularidade.Calculadas por 100 gramas, as uvas frescas contêm 43 calorias, enquanto 100 gramas de passas contêm 341 calorias — quase oito vezes mais do que as uvas frescas.
De acordo com estatísticas relevantes, em média, uma mulher adulta saudável necessita apenas de 1800 a 1900 calorias por dia, enquanto um homem necessita de 1980 a 2340 calorias. Exceder essas quantidades pode levar à obesidade. Uma porção de 100 g de passas representa quase um sexto das necessidades calóricas diárias, o equivalente a metade das calorias de três refeições principais.Considere o seguinte: quando se sentir cansado na sua secretária ou com vontade de comer um lanche enquanto assiste televisão em casa, sem saber o conteúdo calórico das passas, poderá facilmente consumir em excesso. Os esforços subsequentes para fazer dieta podem revelar-se contraproducentes.
Como preparar passas
I. Passas com vinagre
Ingredientes: Uma colher de sopa de passas, uma colher de sopa de vinagre (fermentado naturalmente).
Método:
1. Espalhe uma colher de sopa de passas uniformemente num prato.
2. Regue uma colher de sopa de vinagre uniformemente sobre as passas. Deixe repousar durante trinta minutos até que o vinagre tenha penetrado completamente nas passas. Em alternativa, deixe marinar durante a noite antes de servir.
II. Bebida fria de passas
Ingredientes: Feijão vermelho/feijão verde, leite condensado, natas, leite, passas, açúcar branco, etc.
Método:
1. Cozinhe o feijão mungo/feijão vermelho até ficar macio e, em seguida, junte o leite.
2. Adicione natas batidas e leite condensado a gosto.
3. Incorpore o açúcar refinado e as passas, despeje em formas e congele até ficar firme.
III. Mingau de passas
Ingredientes: 100 g de arroz japonica, 50 g de passas, 5 g de açúcar branco.
Método:
1. Separe as passas, mergulhe-as brevemente em água fria e enxágue-as bem.
2. Lave o arroz japonica, mergulhe-o em água fria por 30 minutos e escorra-o.
3. Adicione aproximadamente 1200 ml de água fria a uma panela com as passas e o arroz japonica; deixe ferver vigorosamente.
4. Reduza para fogo baixo e cozinhe até o mingau engrossar.
3. Adicione aproximadamente 1200 ml de água fria a uma panela, despeje as passas e o arroz, deixe ferver em fogo alto;
4. Reduza para fogo baixo e cozinhe até formar um mingau, depois adicione açúcar a gosto;
5. Deixe descansar um pouco antes de servir.
Dica: adicionar passas ao cozinhar arroz ou mingau realça a doçura. Em alternativa, experimente muffins de passas — feitos principalmente com farinha simples e fermento em pó, misturados com passas, ovos, leite e açúcar para dar sabor. Asse no forno. Por fim, biscoitos macios de passas: incorporar passas na massa de biscoitos macios é uma prática comum; misture bem na massa antes de assar.