Rozīnes ir bagātas ar dzelzi. Daudzas sievietes piedzīvo tādas pazīmes kā bāls ādas krāsa un aukstas rokas un kājas, kas var liecināt par vieglu anēmiju. Katru dienu uzņemot sauju rozīņu, var mazināt šīs pazīmes. Pētījumi liecina, ka rozīnes satur 15 reizes vairāk dzelzs nekā svaigas vīnogas. Turklāt rozīnes ir bagātas ar dažādiem minerālvielām, vitamīniem un aminoskābēm, tāpēc tās ir lieliska izvēle cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas vai vispārēja vājuma.
2. Palīdz gremošanai
Rozīnes veicina gremošanu. Tās satur vīnskābi, kas palīdz gremošanas trakta darbībai.
3. Labvēlīga ietekme uz veselību
Rozīnes pazemina holesterīna līmeni, novērš asins recekļu veidošanos un aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Tās satur arī flavonoīdus ar antioksidantu īpašībām, kas neitralizē brīvos radikāļus un cīnās pret novecošanos.
Kādas ievērojamas priekšrocības rozīnes sniedz sievietēm?
1. Paaugstina asins līmeni
Rozīnes lepojas ar izcilu uzturvērtību, jo ir bagātas ar dzelzi. Daudzas sievietes bieži cieš no bālas ādas un aukstām rokām un kājām, kas var liecināt par anēmiju. Rozīnes var palīdzēt mazināt šos simptomus.Pētījumi liecina, ka rozīnes satur 15 reizes vairāk dzelzs nekā svaigas vīnogas. Tās satur arī dažādus minerālvielas, vitamīnus un aminoskābes, kas sniedz ievērojamu labumu anēmijas slimniekiem. 2. Palīdz gremošanai Rozīnes stimulē gremošanas trakta kustīgumu un atbalsta zarnu veselību. To vīnskābes saturs palīdz izvadīt toksīnus no organisma.Sievietes, kuras regulāri cieš no aizcietējumiem, var atvieglot savu stāvokli, iekļaujot savā uzturā mērenu rozīņu daudzumu. 3. Holesterīna līmeņa pazemināšana Rozīnes efektīvi pazemina holesterīna līmeni organismā, palīdzot novērst smadzeņu trombozi un ievērojami samazinot sirds un asinsvadu un cerebrovaskulāro slimību risku. Tas ir saistīts ar to bagātīgo flavonoīdu saturu, kas likvidē brīvos radikāļus asinsvados.
4. Skaistums un svara kontrole, bet ar mēru
Rozīnes ir bagātas ar kalciju un dzelzi, baro asinis, atbalsta nieru veselību un ārstē anēmiju, padarot tās par lielisku toniku. Papildus to labvēlīgajai ietekmei uz veselību, to saldeni skābenā garša ir neapšaubāmi garšīga, kas veicina to plašo popularitāti.Aprēķinot uz 100 gramiem, svaigas vīnogas satur 43 kalorijas, bet 100 grami rozīņu satur ievērojamas 341 kalorijas – gandrīz astoņas reizes vairāk nekā svaigas vīnogas.
Saskaņā ar attiecīgajām statistikas datiem vidēji veselai pieaugušai sievietei dienā nepieciešamas tikai 1800–1900 kalorijas, bet vīrietim – 1980–2340 kalorijas. Šo daudzumu pārsniegšana var izraisīt aptaukošanos. 100 gramu rozīņu porcija veido gandrīz vienu sestdaļu no dienas kaloriju nepieciešamības, kas atbilst pusei no trīs galveno ēdienreizes kalorijām.Apsveriet šo: ja jūtaties noguris pie sava galda vai vēlaties uzkost, skatoties televīziju mājās, neapzinoties rozīņu kaloriju saturu, jūs varat viegli patērēt pārāk daudz. Turpmākie diētu centieni var izrādīties neproduktīvi.
Kā pagatavot rozīnes
I. Rozīnes ar etiķi
Sastāvdaļas: viena ēdamkarote rozīņu, viena ēdamkarote etiķa (dabīgi raudzēta).
Gatavošana:
1. Vienu ēdamkaroti rozīņu vienmērīgi izklājiet uz šķīvja.
2. Vienu ēdamkaroti etiķa vienmērīgi uzpiliniet uz rozīnēm. Ļaujiet nostāvēties trīsdesmit minūtes, līdz etiķis iesūcies. Vai arī ļaujiet nostāvēties nakti pirms pasniegšanas.
II. Rozīņu aukstais dzēriens
Sastāvdaļas: sarkanās pupiņas/zaļās pupiņas, kondensēts piens, krējums, piens, rozīnes, baltais cukurs utt.
Gatavošana:
1. Vāra mung pupiņas/sarkanās pupiņas, līdz tās kļūst mīkstas, tad pievieno pienu.
2. Pievieno putukrējumu un kondensēto pienu pēc garšas.
3. Pievieno cukuru un rozīnes, ielej formās un sasaldē, līdz masa sacietē.
III. Rozīņu putraimi
Sastāvdaļas: 100 g japonica rīsi, 50 g rozīnes, 5 g baltais cukurs.
Gatavošana:
1. Izlasiet rozīnes, īsi iemērcējiet aukstā ūdenī, pēc tam rūpīgi noskalojiet.
2. Nomazgājiet japonica rīsus, iemērcējiet aukstā ūdenī uz 30 minūtēm, noteciniet.
3. Pannā ar rozīnēm un japonica rīsiem ielieciet aptuveni 1200 ml aukstā ūdens; uzkarsējiet līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai.
4. Samaziniet uguni un vāriet, līdz putraimi sabiezē.
3. Pannā ielejiet aptuveni 1200 ml aukstā ūdens, ielieciet rozīnes un rīsus, uzkarsējiet uz lielas uguns;
4. Samaziniet uguni un vāriet, līdz izveidojas putra, pēc tam pievienojiet cukuru pēc garšas;
5. Pirms pasniegšanas ļaujiet pastāvēt īsu brīdi.
Padoms: Rozīņu pievienošana rīsu vai putras pagatavošanas laikā pastiprina saldumu. Alternatīvi varat izmēģināt rozīņu mafinus — tos galvenokārt gatavo no parastās miltiem un cepamā pulvera, kam pievieno rozīnes, olas, pienu un cukuru garšas uzlabošanai. Cep krāsnī. Visbeidzot, rozīņu mīkstie cepumi: rozīņu pievienošana mīksto cepumu mīklai ir izplatīta prakse; pirms cepšanas labi samaisiet mīklu.