Rozine, dišeče in sladke, so priljubljeno suho sadje. So zelo hranljive in v mnogih vidikih prekašajo sveže grozdje. I. Hranilna vrednost rozin: 1. Rozine so bogate z železom. Mnoge ženske imajo simptome, kot so bleda polt in hladne roke in noge, kar kaže na blago anemijo. Uživanje peščice rozin dnevno lahko pomaga pri lajšanju teh simptomov.Raziskave kažejo, da rozine vsebujejo 15-krat več železa kot sveže grozdje. Poleg tega vsebujejo različne minerale, vitamine in aminokisline, zaradi česar so odlična izbira za ljudi z anemijo ali splošno slabostjo. 2. Rozine pomagajo pri prebavi Vinska kislina v rozinah podpira prebavo v prebavnem traktu. Njihove prehranske vlaknine absorbirajo tudi toksine iz črevesnih sten in tako spodbujajo razstrupljanje.
3. Rozine pomagajo tudi pri zaščiti srca in ožilja
Raziskave kažejo, da rozine lahko znižujejo holesterol, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in ščitijo pred boleznimi srca in ožilja. Vsebnost flavonoidov ima antioksidativni učinek, saj nevtralizira proste radikale v telesu in tako preprečuje staranje. Nedavne študije so pokazale, da imajo rozine tudi protirakave lastnosti, saj resveratrol učinkovito preprečuje nastanek rakavih celic ali zavira rast malignih tumorjev.
Če 15 dni zaporedoma zaužijete pest rozin (približno 30–40 gramov), lahko opazite izboljšanje telesne šibkosti in anemije, hkrati pa okrepite imunski sistem in izboljšate prebavo.
4. Učinkovito preprečevanje bolezni ustne votline
Najnovejše raziskave Ameriškega zobozdravniškega združenja kažejo, da rozine vsebujejo več spojin, ki zavirajo rast bakterij v ustni votlini. Ne samo, da ne škodujejo zobem, ampak lahko učinkovito preprečujejo bolezni ustne votline, kot so karies, gingivitis in periodontitis.
Raziskovalci so v rozinah identificirali pet spojin: oleanolno kislino, oleanolni aldehid, betulin, betulinsko kislino in pentahidroksimetilfurfural. Te snovi delujejo kot naravni antioksidanti v rastlinah in koristijo zdravju zob in dlesni.
II. Previdnostni ukrepi pri uživanju rozin
1. Rozine vsebujejo relativno visoko vsebnost sladkorja; bolniki s sladkorno boleznijo naj jih uživajo zmerno;
2. Otroci, mlajši od štirih let, so izpostavljeni nevarnosti zadušitve. Ameriško združenje za prehrano staršem svetuje, naj počakajo, da otroci dopolnijo štiri leta, preden jim ponudijo rozine.