Rozīnes, aromātiskas un saldas, ir iecienīts žāvēts auglis. Tās ir ļoti uzturvielas bagātas, daudzos uzturvērtības aspektos pārspējot svaigas vīnogas. I. Rozīņu uzturvērtība: 1. Rozīnes ir bagātas ar dzelzi. Daudzas sievietes piedzīvo tādas pazīmes kā bāls ādas krāsa un aukstas rokas un kājas, kas liecina par vieglu anēmiju. Katru dienu patērējot sauju rozīņu, var palīdzēt mazināt šīs pazīmes.Pētījumi liecina, ka rozīnes satur 15 reizes vairāk dzelzs nekā svaigas vīnogas. Turklāt tās sniedz dažādus minerālvielas, vitamīnus un aminoskābes, padarot tās par lielisku izvēli cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas vai vispārēja vājuma. 2. Rozīnes veicina gremošanu Rozīnēs esošā vīnskābe atbalsta gremošanu. To uzturvielas arī saista toksīnus uz zarnu sieniņām, veicinot detoksikāciju.
3. Rozīnes palīdz arī aizsargāt sirds un asinsvadu sistēmu
Pētījumi liecina, ka rozīnes var pazemināt holesterīna līmeni, novērst asins recekļu veidošanos un aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām. To flavonoīdu saturs nodrošina antioksidantu iedarbību, neitralizējot brīvos radikāļus organismā, lai cīnītos pret novecošanos. Nesenie pētījumi turklāt liecina, ka rozīnes piemīt pretvēža īpašības, jo resveratrols efektīvi novērš šūnu karcinogēnēzi vai kavē ļaundabīgu audzēju augšanu.
Ja 15 dienas pēc kārtas katru dienu uzņemtu sauju rozīņu (aptuveni 30–40 gramus), varētu ievērot ievērojamu fiziskā vājuma un anēmijas uzlabojumu, kā arī imunitātes stiprināšanu un gremošanas uzlabošanu.
4. Efektīvi novērš mutes dobuma slimības
Amerikas Zobārstu asociācijas jaunākie pētījumi liecina, ka rozīnes satur vairākus savienojumus, kas kavē mutes dobuma baktēriju augšanu. Tās ne tikai nekaitē zobiem, bet arī efektīvi novērš mutes dobuma slimības, piemēram, zobu kariess, smaganu iekaisums un periodontīts.
Pētnieki rozīnēs identificēja piecus savienojumus: oleanolskābi, oleanola aldehīdu, betulīnu, betulīnskābi un pentahidroksimetilfurfuralu. Šie dabiskie augu antioksidanti veicina zobu un smaganu veselību.
II. Rozīņu lietošanas piesardzības pasākumi
1. Rozīnes satur salīdzinoši daudz cukura, tāpēc diabēta pacientiem tās jālieto ar mēru;
2. Bērniem līdz četru gadu vecumam pastāv nosmakšanas risks. Amerikas Uztura asociācija iesaka vecākiem gaidīt, līdz bērni sasniedz četru gadu vecumu, pirms piedāvāt viņiem rozīnes.