Razinos, aromatingos ir saldžios, yra mėgstami džiovinti vaisiai. Jos yra labai maistingos ir daugeliu maistinių savybių pranoksta šviežias vynuoges. I. Razinų maistinė vertė: 1. Razinos yra turtingos geležimi. Daugelis moterų patiria tokius simptomus kaip blyški oda ir šaltos rankos bei kojos, kurie rodo lengvą anemiją. Kasdien suvartojant saujelę razinų galima šį simptomą sušvelninti.Tyrimai rodo, kad razinose yra 15 kartų daugiau geležies nei šviežiose vynuogėse. Be to, jos yra įvairių mineralų, vitaminų ir amino rūgščių šaltinis, todėl yra puikus pasirinkimas sergantiems anemija ar bendru silpnumu. 2. Razinai padeda virškinti. Razinose esanti vyno rūgštis palaiko virškinimo trakto veiklą. Jų maistinės skaidulos taip pat suriša toksinus žarnyno sienelėse, skatindamos detoksikaciją.
3. Razinos taip pat padeda apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą
Tyrimai rodo, kad razinos gali mažinti cholesterolio kiekį, užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui ir apsaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jos turi flavonoidų, turinčių antioksidacinių savybių, kurios neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme ir kovoja su senėjimu. Naujausi tyrimai taip pat rodo razinų priešvėžinius poveikius, nes resveratrolis veiksmingai užkerta kelią ląstelių karcinogenezei arba slopina piktybinių navikų augimą.
Vartojant saujelę razinų (apie 30–40 gramų) kasdien 15 dienų iš eilės, galima pagerinti fizinį silpnumą ir anemiją, taip pat stiprinti imunitetą ir padėti virškinimui.
4. Veiksmingai apsaugo nuo burnos ligų
Naujausi Amerikos odontologų asociacijos tyrimai rodo, kad razinose yra daug junginių, kurie slopina burnos bakterijų augimą. Jos ne tik nekenkia dantims, bet ir veiksmingai apsaugo nuo burnos ligų, tokių kaip dantų ėduonis, gingivitas ir periodontitas.
Tyrėjai identifikavo penkis junginius razinose: oleanolio rūgštį, oleanolio aldehidą, betuliną, betulino rūgštį ir pentahidroksimetilfurfuralą. Šie natūralūs augaliniai antioksidantai stiprina dantų ir dantenų sveikatą.
II. Razinų vartojimo atsargumo priemonės
1. Razinos turi palyginti didelį cukraus kiekį, todėl diabetu sergantys pacientai turėtų jas vartoti saikingai;
2. Vaikams iki ketverių metų kyla užspringimo pavojus. Amerikos mitybos asociacija pataria tėvams palaukti, kol vaikai sulauks ketverių metų, prieš duodami jiems razinų.