Rosinad on lõhnavad ja magusad ning väga armastatud kuivatatud puuviljad. Nad on väga toitvad ja ületavad paljudes toiteväärtuse aspektides värskeid viinamarju. I. Rosinate toiteväärtus: 1. Rosinad on rikkad raua poolest. Paljudel naistel esinevad sellised sümptomid nagu kahvatu jume ja külmad käed ja jalad, mis viitavad kergele aneemiale. Iga päev käputäie rosinate söömine võib seda leevendada.Uuringud näitavad, et rosinad sisaldavad 15 korda rohkem rauda kui värsked viinamarjad. Lisaks sisaldavad need mitmesuguseid mineraalaineid, vitamiine ja aminohappeid, mis teeb neist suurepärase valiku aneemia või üldise nõrkuse all kannatavatele inimestele. 2. Rosinad aitavad kaasa seedimisele Rosinates sisalduv viinhape toetab seedetrakti tööd. Nende toidukiudained imavad ka toksiine soolestiku seinadelt, soodustades organismi puhastumist.
3. Rosinad aitavad ka südame-veresoonkonna kaitsmisel
Uuringud näitavad, et rosinad võivad alandada kolesteroolitaset, ennetada vereklompide teket ja kaitsta südame-veresoonkonna haiguste eest. Nende flavonoidide sisaldus annab antioksüdantse toime, neutraliseerides vabad radikaalid kehas, et võidelda vananemise vastu. Hiljutised uuringud näitavad veelgi, et rosinad omavad vähivastaseid omadusi, kuna resveratrool ennetab efektiivselt rakkude kantserogeneesi või pärsib pahaloomuliste kasvajate kasvu.
Kui süüa 15 päeva järjest käputäis rosinaid (umbes 30–40 grammi), võib see märkimisväärselt parandada füüsilist nõrkust ja aneemiat, samuti tugevdada immuunsust ja parandada seedimist.
4. Suuõõne haiguste tõhus ennetamine
Ameerika Hambaarstide Liidu viimased uuringud näitavad, et rosinad sisaldavad mitmeid ühendeid, mis pärsivad suuõõne bakterite kasvu. Need ei kahjusta mitte ainult hambaid, vaid aitavad tõhusalt ennetada suuõõne haigusi, nagu hambakariess, igemehaigus ja parodontiit.
Teadlased on rosinates tuvastanud viis ühendit: oleanoolhape, oleanoolaldehüüd, betuliin, betuliinhape ja pentahüdroksümetüülfurfuraal. Need ained toimivad taimedes looduslike antioksüdantidena, mis on kasulikud hammaste ja igemete tervisele.
II. Rosinate tarbimise ettevaatusabinõud
1. Rosinad sisaldavad suhteliselt palju suhkrut; diabeetikud peaksid neid tarbima mõõdukalt;
2. Alla nelja-aastastel lastel on oht lämbuda. Ameerika Toitumise Assotsiatsioon soovitab vanematel oodata, kuni lapsed on üle nelja-aastased, enne kui neile rosinaid pakkuda.