Ізюм є високоякісним харчовим доповненням, багатим на глюкозу, яка живить серцевий м'яз і сприяє одужанню пацієнтів з ішемічною хворобою серця. Відносно високий вміст кальцію, фосфору та заліза в поєднанні з великою кількістю вітамінів та амінокислот робить ізюм чудовим тонізуючим засобом для літніх людей, жінок, а також осіб, які страждають на анемію або мають ослаблений організм. Ізюм поповнює ци та кров, зігріває нирки та має помітну ефективність проти анемії та тромбоцитопенії, одночасно надаючи відновлювальні властивості при неврастенії та надмірній втомі.Вони також служать чудовим дієтичним засобом при гінекологічних захворюваннях. Відвар з 30 г родзинок і 15 г жужубів може полегшити неспокійні рухи плода, а 30 г родзинок з 10 г імбирної шкірки лікують набряки, викликані порушенням харчування.Відвар з 30 г родзинок і кабачкових чашечок може полегшити блювоту, викликану підйомом плодової ци. Тушкування 30 г родзинок з 90 г насіння лотоса (очищеного і без кісточок) або відвар з 30 г родзинок і коренів водяного горіха з 60 г насіння лотоса лікують неспокійні рухи плода.Ізюм можна приготувати у вигляді каші з клейким рисом і білим цукром, яка живить ци і кров, зміцнює сухожилля і кістки, полегшує спрагу і дратівливість, а також сприяє сечовипусканню. Це підходить для лікування дефіциту ци і крові, кашлю через дефіцит легенів, частого сечовипускання і набряків.
1. Зниження ризику серцевих захворювань
Вживання родзинок може допомогти знизити ризик серцевих захворювань. У дослідженнях порівнювали кардіопротекторні ефекти родзинок із такими снеками, як печиво, чіпси та шоколад.Кашель є більш поширеним симптомом, ніж інші, і дуже важливо звертати на нього увагу. Він відіграє важливу роль у регулюванні функцій організму.
Ізюм також є важливим джерелом багатьох антиоксидантів, які допомагають перешкоджати всмоктуванню холестерину і тим самим відіграють роль у профілактиці серцевих захворювань.
2. Зміцнення зубів, знищення бактерій і зменшення запалення. Якщо ви любите їсти ізюм, але турбуєтеся про пошкодження зубів, тепер можете бути спокійні. Дослідження показали, що вживання ізюму не тільки не шкодить зубам, але й зміцнює їх і знищує бактерії.Експерименти показують, що певні сполуки в родзинках пригнічують ріст двох основних бактерій ротової порожнини, відповідальних за карієс і пародонтит. Цей ефект найпотужніший при концентрації бактерій 200-1000 на мілілітр. Дослідники відзначають, що основним винуватцем захворювань ротової порожнини є сахароза, тоді як родзинки містять переважно фруктозу і глюкозу.
3. Живить кров і підвищує життєвий тонус Багатий на залізо, родзинки можуть полегшити симптоми легкої анемії, такі як блідість і холодні кінцівки. Невелика жменька щодня може поліпшити ці стани. Родзинки містять в 15 разів більше заліза, ніж свіжі виноградини, і багаті на мінерали, вітаміни та амінокислоти, що робить їх відмінним вибором для людей, які страждають на анемію або загальну слабкість.
Оскільки сексуальна активність витрачає фізичну енергію, напружене навантаження неминуче викликає фізіологічну втому і може спровокувати гіпоглікемію. Вживання родзинок заздалегідь може служити афродизіаком, якщо на вечір запланована інтимність.Їх харчові волокна також адсорбують токсини зі стінок кишечника, сприяючи детоксикації. Ізюм має антиоксидантні властивості, що нейтралізують вільні радикали, надаючи омолоджуючий та оздоровчий ефект. Багатий на харчові волокна, він довше задовольняє голод, ніж інші закуски, що робить його придатним для контролю ваги як ситна закуска.
Кому слід вживати родзинки?
1. Підходять дітям, вагітним жінкам та особам, які страждають на анемію, оскільки містять більше цукру та заліза, ніж свіжі виноградини;
2. Корисні для тих, хто страждає на неврастенію, надмірну втому, фізичне виснаження, виснаження або передчасне старіння;
3. Корисний для тих, хто страждає на кашель через слабкість легенів і нічні поти; підходить для осіб, які страждають на ревматоїдний артрит і біль у суглобах кінцівок; підходить для онкологічних хворих. Ізюм можна вживати сирим, варити у відварах, тушкувати у сиропах або замочувати у вині. Його солодкувато-кислий смак робить його незамінним продуктом у кожному домі.
Особливі застереження:
Містить відносно високий вміст цукру; протипоказаний пацієнтам з діабетом. При прийомі спіронолактону, амілориду або калієвих добавок слід уникати одночасного вживання родзинок або інших продуктів, багатих калієм, оскільки це може спричинити гіперкаліємію, що проявляється у вигляді спазмів шлунково-кишкового тракту, здуття живота, діареї та серцевої аритмії.Найбільш відомий ізюм, вироблений у Сіньцзяні. Він схожий на перлини, має ніжну м'якоть, хрустку солодкість і високу поживну цінність. Ізюм є одним із найкращих гарнірів для тортів і морозива. Додавання його до фруктових чаїв ще більше підвищує поживну цінність напою.