As passas são um suplemento nutricional premium, rico em glicose, que nutre o músculo cardíaco e ajuda na recuperação de pacientes com doenças coronárias. O seu teor relativamente alto de cálcio, fósforo e ferro, combinado com vitaminas e aminoácidos abundantes, torna-as um excelente tónico para idosos, mulheres e pessoas com anemia ou constituições enfraquecidas. Elas reabastecem o qi e o sangue, aquecem os rins e oferecem eficácia notável contra anemia e trombocitopenia, ao mesmo tempo que proporcionam benefícios restauradores para neurastenia e fadiga excessiva.São também um excelente remédio dietético para condições ginecológicas. Uma decocção de 30 g de passas e 15 g de jujubas pode aliviar os movimentos fetais inquietos, enquanto 30 g de passas com 10 g de casca de gengibre tratam o edema nutricional.Uma decocção de 30 g de passas com cálices de abóbora pode aliviar os vómitos causados pela ascensão do qi fetal. Cozinhar 30 g de passas com 90 g de sementes de lótus (descascadas e sem caroço) ou fazer uma decocção de 30 g de passas e raízes de castanha-d'água com 60 g de sementes de lótus trata os movimentos fetais inquietos.As passas podem ser preparadas como um mingau com arroz glutinoso e açúcar para revigorar o qi e o sangue, fortalecer os tendões e os ossos, aliviar a sede e a irritabilidade e promover a micção. Isto é adequado para tratar a deficiência de qi e sangue, tosse por deficiência pulmonar, micção frequente e edema.
1. Reduzir o risco de doenças cardíacas
O consumo de passas pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Estudos examinaram o papel das passas juntamente com snacks como biscoitos, batatas fritas e chocolate na prevenção de doenças cardíacas.A tosse é mais comum do que outros sintomas, e é crucial prestar atenção a ela. Ela desempenha um papel vital na regulação das funções corporais.
As passas também são uma fonte significativa de múltiplos antioxidantes, que ajudam a interferir na absorção do colesterol e, assim, desempenham um papel na prevenção de doenças cardíacas.
2. Fortalecimento dos dentes, eliminação de bactérias e redução da inflamação. Se gosta de comer passas, mas se preocupa em danificar os dentes, agora pode ficar tranquilo. Pesquisas demonstraram que comer passas não só não prejudica os dentes, como também os fortalece e elimina bactérias.Experiências mostram que certos compostos nas passas inibem o crescimento de duas bactérias orais primárias responsáveis pela cárie dentária e periodontite. Este efeito é mais potente em concentrações bacterianas de 200-1000 por mililitro. Os investigadores observam que a sacarose é a principal culpada pelas doenças orais, enquanto as passas contêm principalmente frutose e glicose.
3. Nutritivo para o sangue e estimulante da vitalidade Ricas em ferro, as passas podem aliviar os sintomas de anemia leve, como palidez e extremidades frias. Uma pequena porção diária pode melhorar essas condições. As passas contêm 15 vezes mais ferro do que as uvas frescas, além de vários minerais, vitaminas e aminoácidos, tornando-as uma excelente escolha para pessoas com anemia ou fraqueza geral.
Como a atividade sexual gasta energia física, o esforço extenuante inevitavelmente induz fadiga fisiológica e pode desencadear hipoglicemia. Consumir passas antes pode servir como afrodisíaco se a intimidade estiver planejada para a noite.A sua fibra alimentar também se liga às toxinas nas paredes intestinais, facilitando a desintoxicação. As passas possuem propriedades antioxidantes que neutralizam os radicais livres, oferecendo benefícios antienvelhecimento e de embelezamento da pele. Ricas em fibras, satisfazem a fome por mais tempo do que outros snacks, tornando-as adequadas para o controlo de peso.
Quem deve consumir passas?
1. Adequadas para crianças, grávidas e pessoas que sofrem de anemia, pois contêm níveis mais elevados de açúcar e ferro do que as uvas frescas;
2. Benéficas para quem sofre de neurastenia, fadiga excessiva, exaustão física, emaciação ou envelhecimento prematuro;
3. Benéficas para quem sofre de tosse por insuficiência pulmonar e suores noturnos; adequadas para pessoas com artrite reumatoide e dores nas articulações dos membros; adequadas para doentes oncológicos. As passas podem ser consumidas cruas, cozidas em decocções, cozidas em caldas ou mergulhadas em vinho. Apreciadas diretamente, o seu sabor doce e ácido torna-as um alimento básico essencial em qualquer casa.
Precauções especiais:
Contém um teor relativamente elevado de açúcar; contraindicado para pacientes diabéticos. Ao tomar espironolactona, amilorida ou suplementos de potássio, evite consumir passas ou outros alimentos ricos em potássio simultaneamente, pois isso pode induzir hipercalemia, manifestando-se como espasmos gastrointestinais, inchaço, diarreia e arritmia cardíaca.As passas produzidas em Xinjiang são as mais conhecidas. Com aparência semelhante a pérolas, elas têm polpa macia, doçura crocante e alto valor nutricional. As passas estão entre as melhores guarnições para bolos e sorvetes. Incorporá-las em chás de frutas aumenta ainda mais o seu conteúdo nutricional.