Las pasas son un suplemento nutricional de primera calidad, rico en glucosa que nutre el músculo cardíaco y ayuda a la recuperación de los pacientes con enfermedades coronarias. Su contenido relativamente alto en calcio, fósforo y hierro, combinado con abundantes vitaminas y aminoácidos, las convierte en un excelente tónico para las personas mayores, las mujeres y las personas con anemia o constituciones debilitadas. Reponen el qi y la sangre, calientan los riñones y ofrecen una notable eficacia contra la anemia y la trombocitopenia, al tiempo que proporcionan beneficios restauradores para la neurastenia y la fatiga excesiva.También son un excelente remedio dietético para las afecciones ginecológicas. Una decocción de 30 g de pasas y 15 g de azufaifos puede aliviar los movimientos fetales inquietos, mientras que 30 g de pasas con 10 g de cáscara de jengibre tratan el edema nutricional.Una decocción de 30 g de pasas con cálices de calabaza puede aliviar los vómitos causados por el qi fetal ascendente. Hervir a fuego lento 30 g de pasas con 90 g de semillas de loto (peladas y sin semilla), o decocción de 30 g de pasas y raíces de castaña de agua con 60 g de semillas de loto, ambos tratan los movimientos fetales inquietos.Las pasas se pueden preparar en forma de papilla con arroz glutinoso y azúcar blanco, lo que nutre el qi y la sangre, fortalece los tendones y los huesos, alivia la sed y la irritabilidad y favorece la micción. Esto es adecuado para tratar la deficiencia de qi y sangre, la tos por deficiencia pulmonar, la micción frecuente y el edema.
1. Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas
El consumo de pasas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Se han realizado estudios para examinar el papel de las pasas, junto con otros aperitivos como galletas, patatas fritas y chocolate, en la prevención de enfermedades cardíacas.La tos es más común que otros síntomas, y es fundamental prestarle atención. Desempeña un papel importante en la regulación del entorno interno del cuerpo.
Las pasas también son una fuente importante de múltiples antioxidantes, que ayudan a interferir en la absorción del colesterol y, por lo tanto, desempeñan un papel en la prevención de las enfermedades cardíacas.
2. Fortalecimiento de los dientes, eliminación de bacterias y reducción de la inflamación. Si le gusta comer pasas pero le preocupa dañar sus dientes, ahora puede estar tranquilo. Las investigaciones han demostrado que comer pasas no solo no daña los dientes, sino que los fortalece y elimina las bacterias.Los experimentos demuestran que ciertos compuestos de las pasas inhiben el crecimiento de dos bacterias bucales principales responsables de la caries y la periodontitis. Este efecto es más potente con concentraciones bacterianas de 200-1000 por mililitro. Los investigadores señalan que la sacarosa es la principal responsable de las enfermedades bucales, mientras que las pasas contienen principalmente fructosa y glucosa.
3. Nutre la sangre y aumenta la vitalidad Ricas en hierro, las pasas pueden aliviar los síntomas de la anemia leve, como la palidez y el frío en las extremidades. Un puñado pequeño al día puede mejorar estas afecciones. Las pasas contienen 15 veces más hierro que las uvas frescas, además de diversos minerales, vitaminas y aminoácidos, lo que las convierte en una excelente opción para las personas con anemia o debilidad general.
Dado que la actividad sexual consume energía física, el esfuerzo extenuante induce inevitablemente fatiga fisiológica y puede desencadenar hipoglucemia. Consumir pasas de uva antes puede servir como afrodisíaco si se planea tener relaciones íntimas por la noche.Su fibra dietética también se une a las toxinas de las paredes intestinales, facilitando la desintoxicación. Las pasas poseen propiedades antioxidantes que neutralizan los radicales libres, lo que ofrece beneficios antienvejecimiento y embellecedores de la piel. Ricas en fibra, resultan más saciantes que otros aperitivos, lo que las hace adecuadas para las personas que se preocupan por su peso como aperitivo saciante.
¿Quiénes deben consumir pasas?
1. Son adecuadas para niños, mujeres embarazadas y personas que padecen anemia, ya que contienen niveles más altos de azúcar y hierro que las uvas frescas.
2. Son beneficiosas para quienes padecen neurastenia, fatiga excesiva, agotamiento físico, emaciación o envejecimiento prematuro.
3. Son beneficiosas para las personas con tos por insuficiencia pulmonar y sudores nocturnos; adecuadas para quienes padecen artritis reumatoide y dolor en las extremidades y los huesos; adecuadas para pacientes con cáncer. Las pasas se pueden consumir crudas, hervidas en decocciones, cocidas a fuego lento en almíbar o maceradas en vino. Se disfrutan directamente y su sabor agridulce las convierte en un alimento básico esencial en cualquier hogar.
Precauciones especiales:
Contienen un contenido relativamente alto de azúcar; contraindicadas para pacientes diabéticos. Cuando se toman espironolactona, amilorida o suplementos de potasio, se debe evitar el consumo simultáneo de pasas u otros alimentos ricos en potasio, ya que esto puede provocar hiperpotasemia, que se manifiesta en forma de espasmos gastrointestinales, hinchazón, diarrea y arritmia cardíaca.Las pasas producidas en Xinjiang son las más famosas. Con un aspecto similar al de las perlas, tienen una pulpa tierna, un sabor dulce y crujiente y un alto valor nutricional. Las pasas se encuentran entre los mejores aderezos para pasteles y helados. Incorporarlas a los tés de frutas mejora aún más su contenido nutricional.