Rozinky jsou prvotřídní výživový doplněk, bohatý na glukózu, která vyživuje srdeční sval a pomáhá při zotavení pacientů s ischemickou chorobou srdeční. Jejich relativně vysoký obsah vápníku, fosforu a železa v kombinaci s bohatým obsahem vitamínů a aminokyselin z nich činí vynikající tonikum pro seniory, ženy a osoby trpící anémií nebo oslabenou konstitucí. Doplňují čchi a krev, zahřívají ledviny a mají výrazný účinek proti anémii a trombocytopenii, zároveň mají regenerační účinky při neurasténii a nadměrné únavě.Slouží také jako vynikající dietní lék na gynekologické potíže. Odvar z 30 g rozinek a 15 g jujub může zmírnit neklidné pohyby plodu, zatímco 30 g rozinek s 10 g zázvorové kůry léčí nutriční edém.Odvar z 30 g rozinek s dýňovými kalichy může zmírnit zvracení způsobené stoupající čchi plodu. Vaření 30 g rozinek s 90 g lotosových semen (oloupaných a zbavených jader) nebo odvar z 30 g rozinek a kořenů vodních kaštanů s 60 g lotosových semen léčí neklidné pohyby plodu.Rozinky lze kombinovat s lepkavou rýží a bílým cukrem a připravit z nich rozinkovou kaši, která vyživuje qi a krev, posiluje šlachy a kosti, zmírňuje žízeň a podrážděnost a podporuje močení. Je vhodná k léčbě nedostatku qi a krve, kašle způsobeného nedostatkem plic, častého močení a otoků.
1. Snížení rizika srdečních onemocnění
Konzumace rozinek může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Studie zkoumaly roli rozinek vedle snacků, jako jsou sušenky, chipsy a čokoláda, v prevenci srdečních onemocnění.Kašel je častější než jiné příznaky a je důležité mu věnovat pozornost. Hraje důležitou roli při regulaci vnitřního prostředí těla.
Rozinky jsou také významným zdrojem mnoha antioxidantů, které pomáhají bránit vstřebávání cholesterolu a tím hrají roli v prevenci srdečních onemocnění.
2. Posilování zubů, ničení bakterií a snižování zánětů. Pokud máte rádi rozinky, ale bojíte se poškození zubů, můžete být nyní v klidu. Výzkumy ukázaly, že konzumace rozinek nejenže nepoškozuje zuby, ale také je posiluje a ničí bakterie.Experimenty ukazují, že určité sloučeniny v rozinkách inhibují růst dvou hlavních ústních bakterií odpovědných za zubní kaz a paradentózu. Tento účinek je nejúčinnější při bakteriální koncentraci 200–1000 na mililitr. Vědci poznamenávají, že hlavním viníkem ústních onemocnění je sacharóza, zatímco rozinky obsahují hlavně fruktózu a glukózu.
3. Vyživuje krev a zvyšuje vitalitu Rozinky jsou bohaté na železo a mohou zmírnit příznaky mírné anémie, jako je bledost a studené končetiny. Malá hrstka denně může tyto stavy zlepšit. Rozinky obsahují 15krát více železa než čerstvé hrozny, kromě toho také různé minerály, vitamíny a aminokyseliny, což z nich dělá vynikající volbu pro osoby trpící anémií nebo celkovou slabostí.
Jelikož sexuální aktivita spotřebovává fyzickou energii, namáhavá námaha nevyhnutelně vyvolává fyziologickou únavu a může spustit hypoglykémii. Konzumace rozinek předem může sloužit jako afrodiziakum, pokud plánujete intimní večer.Jejich vláknina také váže toxiny na stěnách střev, což usnadňuje detoxikaci. Rozinky mají antioxidační vlastnosti, které neutralizují volné radikály, a mají tak účinky proti stárnutí a zkrášlují pokožku. Jsou bohaté na vlákninu, takže déle zasytí než jiné snacky, a jsou proto vhodné pro kontrolu hmotnosti.
Kdo by měl konzumovat rozinky?
1. Jsou vhodné pro děti, těhotné ženy a osoby trpící anémií, protože obsahují vyšší množství cukru a železa než čerstvé hrozny.
2. Jsou prospěšné pro osoby trpící neurastenií, nadměrnou únavou, fyzickým vyčerpáním, vyhublostí nebo předčasným stárnutím.
3. Prospěšné pro osoby s kašlem způsobeným nedostatečnou funkcí plic a nočním pocením; vhodné pro osoby s revmatoidní artritidou a bolestmi kloubů končetin; vhodné pro pacienty s rakovinou. Rozinky lze konzumovat syrové, vařené v odvarech, dušené v sirupech nebo namočené ve víně. Díky své sladkokyselé chuti jsou nepostradatelnou součástí každé domácnosti.
Zvláštní opatření:
Obsahují relativně vysoký obsah cukru; jsou kontraindikovány pro diabetiky. Při užívání spironolaktonu, amiloridu nebo doplňků draslíku se vyhněte současné konzumaci rozinek nebo jiných potravin bohatých na draslík, protože to může vyvolat hyperkalémii, která se projevuje gastrointestinálními křečemi, nadýmáním, průjmem a srdeční arytmií.Nejznámější jsou rozinky z oblasti Sin-ťiang. Vypadají jako perly, mají jemnou dužinu, křupavou sladkost a bohatou nutriční hodnotu. Rozinky patří mezi nejlepší ozdoby na dorty a zmrzlinu. Jejich přidáním do ovocných čajů se dále zvyšuje nutriční hodnota.