Metody mycia winogron
Metoda pierwsza
1. Odetnij winogrona od łodygi. Najpierw nożyczkami odetnij świeżo zakupione winogrona od łodygi na małe kiście. Unikaj zbierania pojedynczych winogron, ponieważ podczas mycia mogą one ulec zanieczyszczeniu.Umieść odcięte kiście w misce, posyp solą, a następnie dodaj letnią wodę, aby rozpuścić ją w łagodnej solance. Namocz kiście na krótko, a następnie delikatnie wymieszaj rękami, aby skórki winogron były całkowicie zanurzone w solance. Bardzo ważne jest, aby solanka całkowicie pokrywała winogrona.
3. Namocz dokładnie, a następnie opłucz. Pozostaw winogrona w słonej wodzie na około 15 minut, mieszając roztwór co 5 minut, aby uzyskać optymalne rezultaty. Na koniec wylej słoną wodę i opłucz winogrona dwukrotnie czystą wodą.
Uwaga redakcji: Namaczanie owoców o skórkach podatnych na pestycydy w słonej wodzie skutecznie usuwa pozostałości.Owoce o skórkach podatnych na pestycydy można skutecznie oczyścić, mocząc je w słonej wodzie.
Metoda druga
Wyciśnij niewielką ilość pasty do zębów na dłonie, rozetrzyj ją, aby powstała piana, a następnie delikatnie wyszoruj winogrona. Umyj winogrona szybko (w ciągu pięciu minut), aby zapobiec wchłanianiu wody, pęcznieniu, pękaniu i łatwemu psuciu się. Wylej brudną wodę i dokładnie opłucz czystą wodą, aż nie pozostanie żadna piana.
Metoda trzecia
Umieść winogrona w ręczniku i zanurz ręcznik w wodzie. Biały nalot szybko zniknie.
Metoda czwarta
Najlepszym sposobem mycia winogron jest dodanie do wody odrobiny mąki. Namocz winogrona przez kilka minut, a następnie delikatnie opłucz je czystą wodą. Każde winogrono stanie się jasne i przezroczyste, a biała, pudrowa substancja całkowicie zniknie.Ta metoda jest całkowicie bezpieczna, wolna od zanieczyszczeń chemicznych i całkowicie bezpieczna do spożycia!
Podczas mycia winogron ostrożnie odetnij nożyczkami łodygę w miejscu połączenia z owocem. Unikaj przecięcia skórki (ponieważ przebicie może zanieczyścić miąższ) i nie pozostawiaj małego kawałka łodygi wystającego z owocu.(Winogrona z łodygami są trudniejsze do dokładnego umycia i mogą uszkodzić sąsiednie owoce). Natychmiast wyrzuć zgniłe winogrona. Przechowywanie winogron Po przyniesieniu winogron do domu, zawiń je w papier i przechowuj tymczasowo w lodówce. Unikaj plastikowych torebek, ponieważ powodują one osadzanie się szronu na powierzchni (z powodu wahań temperatury w komorach lodówek domowych), co prowadzi do pękania i psucia się owoców.
Czym jest biały nalot na skórce winogron?
Nalot ten jest nieszkodliwy dla ludzi i całkowicie bezpieczny do spożycia. Składa się z alkoholi cukrowych wydzielanych przez winogrona, znanych również jako proszek owocowy. Te naturalnie występujące substancje są nierozpuszczalne w wodzie, co utrudnia ich zmywanie.Niektórzy twierdzą, że mąka może usunąć nalot z winogron; w rzeczywistości zmienia to jedynie jego strukturę lub wypełnia szczeliny między kryształkami.
Nalot ten chroni winogrona, zmniejszając parowanie wilgoci, zapobiegając szybkiemu odwodnieniu i wysychaniu po zbiorach. Jego nierozpuszczalność w wodzie zapobiega zawilgoceniu skórki, zmniejszając tym samym ryzyko infekcji bakteryjnej.Nakwit winogron zawiera również drożdże. W związku z tym podczas produkcji domowego wina nie ma potrzeby dodawania dodatkowych drożdży. Drożdże te są bezpieczne do bezpośredniego spożycia i często występują w produktach spożywczych, takich jak bułki na parze i chleb.
Same winogrona nie są podatne na inwazję owadów i często są uprawiane przy użyciu metod workowania, co oznacza, że rzadko są spryskiwane pestycydami. Nie można jednak całkowicie wykluczyć, że nakwit ten może być pozostałością pestycydów.Jak odróżnić naturalny nalot od pozostałości pestycydów? Naturalny nalot jest równomiernie rozłożony i nie zasłania naturalnego koloru winogron. Pozostałości pestycydów są natomiast nierównomierne i mogą pozostawiać ciemnoniebieskie ślady. Czy skórki winogron można spożywać? Skórki winogron są bogate w kilka składników odżywczych:taniny, które mają właściwości przeciwalergiczne, opóźniają procesy starzenia, wzmacniają odporność i pomagają zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i mózgowo-naczyniowym; antocyjany, które mają silne działanie przeciwutleniające, zwalczają mutacje, łagodzą zaburzenia czynności wątroby i chronią układ sercowo-naczyniowy. Istnieją zatem uzasadnione powody, aby spożywać winogrona bez usuwania skórki.