Ферментированный яблочный уксус содержит пектин. Поклонники диеты на яблочном уксусе считают, что этот пектин помогает снизить содержание жира в организме. Кроме того, уксус богат различными питательными веществами, включая аминокислоты, органические кислоты и уксусную кислоту. Считается, что эти компоненты способствуют преобразованию жира в энергию для потребления, ускоряют метаболизм углеводов и белков и обеспечивают бесперебойное протекание этих процессов.
При переваривании уксус превращается в щелочные вещества в организме, тем самым регулируя внутренний уровень pH. Исследования показывают, что подавляющее большинство людей с ожирением имеют кислую конституцию, что считается основной причиной ожирения. Следовательно, для предотвращения ожирения у его истоков необходимо регулярно употреблять щелочные продукты, чтобы сбалансировать кислотно-щелочной баланс организма.Японские исследования показывают, что уксус предотвращает чрезмерное закисление жидкостей организма, тем самым поддерживая слабощелочной внутренний баланс. Долгосрочное разумное употребление уксуса может помочь в достижении целей по снижению веса и похудению.
Приготовление яблочного уксуса из свежих яблок — очень популярная практика в западных странах. При условии постоянного употребления яблочного уксуса ежедневно можно естественным образом добиться отличных результатов в похудении.
Ниже приводится инструкция по приготовлению яблочного уксуса из свежих яблок.
Сначала подготовьте ингредиенты: яблоки, сахар-рафинад (4 унции сахара-рафинада на 6 унций яблок — точно соблюдайте это соотношение) и большую стеклянную банку. Затем можно приступать к процессу ферментации.
Этапы приготовления яблочного уксуса:
1. Тщательно вымойте яблоки.
2. Дайте яблокам высохнуть на воздухе или промокните их чистой тканью.
3. Нарежьте все яблоки.
4. Уложите яблоки и сахарный песок в стеклянную банку слоями, чередуя один слой яблок с одним слоем сахарного песка. Плотно закройте крышку.
Наконец, дождитесь растворения сахарного песка, чтобы влага из яблок отделилась и прошла естественную ферментацию, в результате которой образуется долгожданный яблочный уксус.
Этот натуральный ферментированный уксус обычно требует года ожидания.Для тех, кто не хочет ждать так долго, существует метод ускоренной ферментации: через 1-2 месяца добавьте чистый уксус из коричневого риса. Это также улучшит вкус. Примечание редактора: при использовании яблочного уксуса для похудения обращайте внимание на время и количество. Неправильное употребление может нанести вред вашему здоровью.