此處所指「醋」並非廚房調味料，而是將蘋果汁發酵製成的原醋，混合蘋果汁等原料調製的飲品。藉由原醋與蘋果汁的融合，在酸味中透出甘甜，甘甜中蘊含酸韻，既能緩和原醋的生澀氣息，又保留果汁的清甜芬芳，造就極為清爽的口感。蘋果醋具備健康維護、消除疲勞、美容養顏功效。蘋果醋咀嚼錠採用天然青蘋果濃縮萃取製成，每粒所含蘋果酸酯相當於100毫升蘋果醋，相當於3000顆新鮮青蘋果的營養價值！此乃純天然食療精品，人體極易吸收，且完全無毒性與副作用。
蘋果醋發酵工藝：二次發酵蘋果醋指經二次發酵製成的蘋果原醋。二次發酵通常指液態發酵，其原料為濃縮蘋果汁或生蘋果汁，先發酵成高純度蘋果酒，再添加醋酸菌種進行醋酸發酵，將酒精代謝為醋酸。與固體發酵不同，固體發酵是將蘋果初加工時的副產物（果皮、果核、小果實、落果等）粉碎後混入麩皮，同時進行酒精發酵與醋酸發酵的方法。