Šeit minētais "etiķis" nav garšviela, ko izmanto ēdienu gatavošanā, bet gan dzēriens, kas pagatavots, sajaucot neapstrādātu ābolu sidra etiķi, kas fermentēts no ābolu sulas, ar papildu ābolu sulu un citām sastāvdaļām. Šis maisījums rada garšas profilu, kas ir salds savā skābumā un skābs savā saldumā. Tas neitralizē neapstrādātā etiķa asumu, vienlaikus saglabājot augļu sulas saldo aromātu, rezultātā iegūstot atsvaidzinošu un garšīgu dzērienu. Ābolu sidra etiķis tiek novērtēts par tā labvēlīgo ietekmi uz veselību, tostarp noguruma mazināšanu un ādas skaistuma uzlabošanu.Ābolu sidra etiķa košļājamās tabletes ir izgatavotas no koncentrētiem dabīgo zaļo ābolu ekstraktiem. Katra tablete satur ābolskābi, kas atbilst 100 ml ābolu sidra etiķa — 3000 svaigu zaļo ābolu esencei! Šis tīrais, dabīgais uztura bagātinātājs viegli uzsūcas organismā un nerada toksiskas blakusparādības.
Ābolu sidra etiķa fermentācijas metode: Divkārši fermentēts ābolu sidra etiķis ir process, kurā sākotnējais etiķis tiek pakļauts otrreizējai fermentācijai. Šī otrreizējā fermentācija parasti ietver šķidras fermentācijas procesu. Šajā metodē koncentrēta ābolu sula vai svaiga ābolu sula vispirms tiek fermentēta augstas tīrības pakāpes sidrā. Pēc tam tiek pievienotas etiķskābes baktērijas, lai uzsāktu etiķskābes fermentāciju, pārvēršot alkoholu etiķskābē.Tas atšķiras no cietā stāvokļa fermentācijas, kurā izmanto ābolu pārstrādes blakusproduktus, piemēram, mizas, sēklas, mazos augļus un nokritušos augļus, kas sasmalcināti un sajaukti ar klijām. Vienlaikus notiek gan alkoholiskā, gan etiķskābes fermentācija.