Tässä mainittu "etikka" ei ole ruoanlaittoon käytettävä mauste, vaan juoma, joka valmistetaan sekoittamalla raakaa omenaviinietikkaa – joka on fermentoitunut omenamehusta – ja lisäämällä siihen omenamehua ja muita ainesosia. Tämä sekoitus luo makuprofiilin, joka on makea hapokkuudessaan ja hapokas makeudessaan. Se neutraloi raakaetikan terävyyden säilyttäen hedelmämehun makean aromin, jolloin tuloksena on virkistävä ja maukas juoma. Omenaviinietikkaa arvostetaan sen terveysvaikutusten vuoksi, kuten väsymyksen vähentämisen ja ihon kaunistamisen.Omenaviinietikan purutabletit valmistetaan luonnollisten vihreiden omenien tiivisteistä. Jokainen tabletti sisältää omenahappoa, joka vastaa 100 ml:aa omenaviinietikkaa – eli 3 000 tuoreen vihreän omenan sisältöä! Tämä puhdas, luonnollinen ravintolisä imeytyy helposti kehoon ilman myrkyllisiä sivuvaikutuksia.
Omenaviinietikan fermentointimenetelmä: Kaksinkertaisesti fermentoidulla omenaviinietikalla tarkoitetaan prosessia, jossa alkuperäinen etikka käy läpi toissijaisen fermentaation. Tämä toissijainen fermentaatio tapahtuu tyypillisesti nestemäisenä fermentaationa. Nestemäisesti fermentoidussa omenaviinietikassa raaka-aineena käytetään tiivistettyä omenamehua tai tuoretta omenamehua. Se fermentoidaan ensin korkeapuhtaiseksi siideriksi, minkä jälkeen siihen lisätään etikkahappobakteereja etikkahappofermentaatiota varten, jolloin alkoholi muuttuu etikkahapoksi.Tämä eroaa kiinteän tilan käymisestä, jossa käytetään omenan jalostuksen sivutuotteita, kuten kuoria, ytimiä, pieniä hedelmiä ja pudonneita hedelmiä. Nämä murskataan, sekoitetaan leseisiin ja käydetään samanaikaisesti sekä alkoholin että etikkahapon tuotantoa varten.