Siin mainitud „äädikas” ei ole toiduvalmistamisel kasutatav maitseaine, vaid jook, mis on valmistatud toorest õunasiidri äädikast – mis on kääritatud õunamahlast – segades sinna juurde õunamahla ja muid koostisosi. See segu loob maitseprofiili, mis on hapukas magususega ja magus hapususega. See neutraliseerib toore äädika teravuse, säilitades samal ajal puuviljamahla magusa aroomi, mille tulemuseks on värskendav ja maitsev jook. Õunasiidri äädikat hinnatakse selle tervisele kasulike omaduste, sealhulgas väsimuse vähendamise ja naha ilusamaks muutmise tõttu.Õunasiidri äädika närimistabletid on valmistatud looduslike roheliste õunte kontsentreeritud ekstraktidest. Iga tablett sisaldab õunasiidri äädikat 100 ml ulatuses – see on 3000 värske rohelise õuna ekstrakt! See puhas, looduslik toidulisand imendub organismis hästi ega põhjusta mürgiseid kõrvaltoimeid.
Õunasiidri äädika kääritamisviis: Kahekordselt kääritatud õunasiidri äädikas viitab protsessile, kus algne äädikas läbib teise kääritamise. See teine kääritamine hõlmab tavaliselt vedelat kääritamist. Selle meetodi puhul kääritatakse kontsentreeritud õunamahl või värske õunamahl esmalt kõrge puhtusastmega siidriks. Seejärel lisatakse äädikhappe bakterid, et algatada äädikhappe kääritamine, muutes alkoholi äädikhappeks.See erineb tahke fermentatsioonist, mille puhul kasutatakse õunte töötlemise kõrvalsaadusi, nagu koored, südamikud, väikesed viljad ja mahapudenenud viljad, mis purustatakse ja segatakse kliidega. Alkoholiline ja äädikhappe fermentatsioon toimuvad samaaegselt.