Egy alma naponta megelőzheti a szívrohamot, hatása pedig egyenértékű a sztatin gyógyszerek szedésével. A kutatók matematikai modellek segítségével értékelték a napi almafogyasztás előnyeit 50 év feletti személyeknél. Megállapították, hogy napi egy adag gyümölcs vagy zöldség – például egy alma – fogyasztása 12%-kal csökkenti a szívbetegségek vagy a stroke kockázatát. Az enyhe kardiális kockázati tényezőkkel rendelkezők esetében ez a védőhatás egyenértékű volt a sztatin terápiával.További elemzések kimutatták, hogy azok, akik naponta egy második almát is fogyasztanak, további 12%-os védőhatást érnek el. Más szavakkal, a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb szívbetegségek miatti halálozással jár együtt. A kutatók becslései szerint az 50 év felettieknek napi egy alma előírása évente körülbelül 8500 szívrohamot vagy stroke-ot előzhet meg vagy késleltethet az Egyesült Királyságban.
Az alma tápértéke
Az alma egy egész évben kapható, közönséges gyümölcs. Gazdag tápanyagokban, segít megelőzni és kezelni a gyakori betegségeket. Bőséges vitamin-, rost- és pektintartalmának köszönhetően az alma nemcsak erősíti a lép működését és elősegíti a folyadéktermelést, hanem szépségápolási és karcsúsító hatása is van.
1. A bélműködés szabályozása
Az alma gazdag szerves savakban és rostokban, amelyek felgyorsítják a gyomor-bélrendszer mozgását és elősegítik a bélműködést. Az alma rendszeres fogyasztása könnyedén eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, miközben enyhíti a székrekedést.A rendszeres almaválasztás növeli a hemoglobin szintet, ami simább, rózsásabb bőrt eredményez. Azok, akik hajlamosak a vérszegénységre, különösen profitálhatnak abból, ha több almát építenek be étrendjükbe.
3. Öregedésgátló
Az alma tele van E-vitaminnal, almasavval és borkősavval. Ezek a tápanyagok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, semlegesítik a szervezetben található szabad gyököket és segítik az öregedési folyamat lassítását.
A készítési módszerekkel fokozható egészségügyi előnyök
Sokan esznek naponta almát. A kényelem kedvéért általában megmosják és meghámozzák fogyasztás előtt, míg mások héjjal eszik. Noha a nyers alma fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, a készítési módszer megváltoztatása nemcsak az ízét javíthatja, hanem a tápértékét is növelheti.
1. Gyümölcslé
Ahogy a neve is sugallja, a gyümölcsök jelentős mennyiségű vizet tartalmaznak. Ezért sok gyümölcsből gyümölcslé készíthető, és az alma sem kivétel. Egyes almák ropogósak és kemények, ezért nem ideálisak rágásra. Ilyen esetekben célszerű az almát darabokra vágni, mielőtt gyümölcslevet készítünk belőle. Az almalé nemcsak könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben, hanem bizonyos betegségek kezelésében is segíthet.
A munka és az élet egyre gyorsuló tempójával az irodai dolgozók elkerülhetetlenül szembesülnek olyan társasági eseményekkel, ahol az alkoholfogyasztás mindennapos. Míg a mérsékelt alkoholfogyasztás nem káros az egészségre, a túlzott fogyasztás káros lehet. A mérgezés tüneteinek enyhítésére egy pohár almalé rendkívül hatékonyan segít kijózanodni.
Ezenkívül napi egy pohár almalé fogyasztása segíthet a koleszterinszint csökkentésében, ami számos egészségügyi előnnyel jár. A gyümölcscentrifugálás során azonban ügyeljen arra, hogy ne kerüljön az almacsutka a gyümölcscentrifugába, mert az olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek lenyelés esetén életveszélyesek lehetnek.Az almát ugyanúgy meg lehet sütni, mint a édesburgonyát vagy a kukoricacsöveket. Az almát más hozzávalókkal együtt megsüthetjük a sütőben, így egy rummal ízesített sült alma nevű desszertet kapunk. Ez az étel nemcsak finom, hanem nagyon tápláló is.
Egyszerűen vágjuk le az alma tetejét, vájjuk ki az alsó felét, hogy helyet kapjon a töltelék, és tegyük félre a tetejét fedélként.Ezután kivesszük a rumban áztatott mazsolát, majd a mazsolát, a barna cukrot és a vajat az almába öntjük. Az elkészített almát 190 °C-os sütőbe tesszük (felső és alsó hő) és 40 percig sütjük, majd kivesszük. A rummal ízesített sült alma édes és finom, a rum íze kellemesen megmarad a szájban.A rumos sült alma valóban jelentős egészségügyi előnyökkel jár. Rendszeres fogyasztása segít felmelegíteni a testet és a gyomrot, miközben enyhíti a vérszegénység és a hipoglikémia tüneteit. 3. Alma-köles zabkása Sokan meglepőnek tartják, de az almából főzött zabkása tápláló és finom, és számos egészségügyi előnnyel jár. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra az almákat, majd főzzük össze köleszel, hogy zabkása legyen belőle.A főzés során az almák tápanyagai átjutnak a zabkásába, így azok jótékony hatását is magunkba szívhatjuk. Az alma- és köleszabkása különösen jótékony hatással van az emésztési problémákkal küzdőkre. A köles önmagában is gyomorbarát összetevő, míg a főzés jelentősen csökkenti az almák hűsítő hatását, így azok rendkívül jótékony hatással vannak a gyomor-bélrendszer egészségére. Ez különösen igaz azok számára, akiknek hideg gyomruk van, és a nyers almát túl hűsítőnek találják – az almás zabkása kiváló alternatíva!
Egyéb finom módszerek az alma élvezetére
1. Alma-kumquat ital: Erősíti a lép és a gyomrot, szabályozza a qi-t és átalakítja a váladékot
Elkészítés: 300 g alma, 15 kumquat, 100 g sárgarépa, méz ízlés szerint. Az első három hozzávalót megmossuk, felaprítjuk, majd kinyerjük a levüket. A levet egy serpenyőben felforraljuk, majd belekeverjük a mézet.
Előnyök: Reggel és este melegen fogyasszuk. Erősíti a lép és harmonizálja a gyomrot, szabályozza a qi-t és átalakítja a váladékot.
2. Alma és kínai jamgyökér leves: Segíti az emésztést és megállítja a hasmenést.
Elkészítés: 500 g alma, 30 g kínai jamgyökér, 30 g maláta, 10 g euryale mag. Mossuk meg az almát, vágjuk darabokra és tegyük félre.Mossuk meg a kínai jamgyökeret, az árpamalátát és az euryale magot. Helyezzük az összes hozzávalót egy edénybe, és öntsünk hozzá elegendő vizet. Forraljuk fel erős lángon, majd lassú tűzön főzzük másfél órán át.
Jótékony hatása: Reggel és este melegen fogyasszuk. Táplálja a lép és a gyomrot, segíti az emésztést és enyhíti a hasmenést.
3. Alma karikák
Hozzávalók: 2 alma, 2 tojás, liszt szükség szerint, zsemlemorzsa szükség szerint.
Elkészítés: 1. Hámozza meg az almákat, vágja vízszintesen szeletekre, és egy süteménykivágóval távolítsa el a közepét. 2. Verje fel a tojásokat. Az almarétegeket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgassa. 3. Melegítse az olajat 60%-os hőmérsékletre. Süssük az almarétegeket mindkét oldalukon aranybarnára, majd csepegtessük le a felesleges olajat.
4. Alma zabkása
Hozzávalók:500 g alma, 100 g tápióka gyöngy, 100 g finom cukor, víz szükség szerint. Elkészítés: Keverjük össze 500 g almát, 100 g tápióka gyöngyöt, 100 g finom cukrot és elegendő vizet. Pároljuk kásává.2. Süssük 100 °C-os sütőben (felső és alsó hő) 60 percig, félidőben egyszer megfordítva. 3. A sült almaszeleteket még melegen vegyük ki, mert lehűlés után a rácshoz ragadhatnak. 4. A sült almaszeletek lehűléskor természetesen ropogósak lesznek, így finom snackként fogyaszthatók.8 csirkeszárny, 1 alma, friss shiitake gomba, szójaszósz ízlés szerint, mustárolaj ízlés szerint. Elkészítés: 1. Alaposan öblítsük le a csirkeszárnyakat, és pácoljuk szójaszószban 2 órán át. 2. Hámozzuk meg és vágjuk az almát kissé nagyobb darabokra. 3. Öblítsük le a friss shiitake gombát és szeleteljük fel. 4. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, süssük meg a pácolt szárnyakat mindkét oldalán, majd vegyük ki.5. Melegítsen olajat ugyanabban a serpenyőben, pirítsa meg a gombát, adja hozzá a megsütött csirkeszárnyakat, pirítsa meg együtt, majd adja hozzá a csirkeszárnyak páclevét. 6. Adja hozzá az almadarabokat, öntsön hozzá még szójaszószt és vizet, párolja, amíg a folyadék elpárolog.
7. Alma és ezüstfülgomba leves
Hozzávalók: kb. 10 g ezüstfülgomba, 1 alma, 10-15 vörös datolya, kevés kőcukor.Elkészítés: 1. Áztassa a ezüstfül gombát, amíg megpuhul. Távolítsa el a kemény sárga gyökereket, tépje apró darabokra, és alaposan öblítse le. 2. Helyezze egy gyorsforralóba vízzel. Főzze 20-30 percig. A puhább állag érdekében hosszabbítsa meg a főzési időt. 3. Magozza ki és kockázza fel az almát. Mossa meg a vörös datolyákat. Adja hozzá a kőcukorral a fazékba, és főzze további 10 percig.
8. Almaomlett
Hozzávalók: 2 alma, 4 tojás, 100 ml friss tej, 25 g cukor, salátaolaj szükség szerint. Elkészítés: 1. Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejet és cukrot, és alaposan keverjük össze. 2. Magozzuk ki az almákat, és vágjuk virág alakúra. 3. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat, öntsük bele a tojáskeveréket, és főzzük alacsony lángon. 4.Rendezzük el az almaszeleteket az omlett tetején. Ha teljesen megsült, fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát is. Tálalás előtt szeleteljük fel.
Az alma és a karácsony
A karácsony, amely eredetileg nyugati vallási ünnep volt, a karácsonyi képeslapok és a Mikulás megjelenésével fokozatosan világszerte népszerűvé vált. Ma már az egész világon ünneplik.Valóban, az alma nélküli karácsony olyan hiányosnak tűnik, mint a tavaszi fesztivál páros versek nélkül – valami hiányzik az ünnepi hangulatból. Kínában hagyományosan almát ajándékoznak karácsony estéjén, december 24-én. Ez a „ping'an guo” (平安果) kifejezésben szereplő „ping” (平安) homofóniából ered, amely békét és szerencsét jelent. Ráadásul az alma kerek alakja a család újraegyesülését és a boldogságot szimbolizálja.
Az alma nemcsak a karácsonyi ünnepi hangulatot fokozza, hanem egészségügyi előnyei miatt is nagyra becsülik a mindennapi életben. A hagyományos kínai orvoslás szerint erősíti a lép és a gyomrot, elősegíti a nyáltermelést és csillapítja a szomjúságot. Alma kiválasztása
Alma kiválasztásakor keressen olyanokat, amelyek rózsaszínűek, nagyok, sima héjúak, közepesen kemények, nincsenek rajtuk rovarok által okozott sérülések vagy zúzódások, és illatosak.Tároláshoz csomagolja be az almákat egyenként fehér papírba, és tegye őket egy kartondobozba, hűvös, árnyékos helyre. Néhányan talán elgondolkodnak: a szupermarketekben és zöldségeseknél kapható sokféle színű alma közül hogyan válasszunk? Csak piros almát válasszunk? Valójában az alma különböző színei különböző egészségügyi előnyöket jelentenek.
1. Piros almák
Jótékony hatással vannak a szív egészségére és a húgyutak működésének fenntartására; hatékonyabban csökkentik a vérzsírt és lágyítják az ereket, védve a szív- és érrendszer egészségét. Idős emberek gyakrabban fogyaszthatják őket.
2. Zöld almák
Májtápláló és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, és ellensúlyozzák a depressziót, ezért különösen alkalmasak fiatalabb fogyasztók számára. Ezenkívül a zöld almák elősegítik a fogak és a csontok fejlődését, miközben megakadályozzák az ínyvérzést.
3. Sárga alma
Erősíti az immunrendszert és bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében is hatékony. Különösen jó a látás védelmére, ezért alkalmas választás azoknak az irodai dolgozóknak, akik gyakran használnak számítógépet.
Foodie on the go, utazásai során is élvezheti a kulináris élvezeteket! Trendi betekintés, divatos ételek és utazások, amelyek örökre megmaradnak az emlékeiben!