Yksi omena päivässä voi ehkäistä sydänkohtauksia, ja sen vaikutukset ovat vastaavat kuin statiinilääkityksen.
Tutkijat arvioivat matemaattisen mallinnuksen avulla päivittäisen omenan syömisen hyötyjä yli 50-vuotiailla. He havaitsivat, että yhden annoksen hedelmiä tai vihanneksia, kuten omenan, syöminen päivittäin vähensi sydänsairauksien tai aivohalvauksen riskiä 12 %. Lieviä sydänriskitekijöitä omaavilla henkilöillä tämä suojaava vaikutus oli sama kuin statiinihoidon.Lisäanalyysi paljasti, että henkilöt, jotka söivät toisen omenan päivittäin, saivat 12 %:n lisäsuojaavan vaikutuksen. Toisin sanoen, suurempi hedelmien ja vihannesten saanti korreloi alhaisemman sydänsairauksista johtuvan kuolleisuuden kanssa. Tutkijat arvioivat, että määräämällä yksi omena päivittäin 50-vuotiaille ja sitä vanhemmille voitaisiin ehkäistä tai viivästyttää noin 8 500 sydänkohtausta tai aivohalvausta vuosittain Isossa-Britanniassa.
Omenan ravintoarvo
Omena on yleinen hedelmä, jota on saatavilla ympäri vuoden. Se on ravintoainepitoinen ja auttaa ehkäisemään ja hoitamaan yleisiä vaivoja. Omena sisältää runsaasti vitamiineja, kuitua ja pektiiniä, jotka vahvistavat pernaa ja edistävät nesteen tuotantoa sekä tarjoavat kauneus- ja laihtumisetuja.
1. Suoliston säännöllisyyden edistäminen
Omenat sisältävät runsaasti orgaanisia happoja ja kuitua, ravintoaineita, jotka nopeuttavat ruoansulatuskanavan liikkuvuutta ja helpottavat suoliston toimintaa. Säännöllinen omenien syöminen poistaa vaivattomasti myrkkyjä kehosta ja lievittää ummetusta.Säännöllinen omenien syöminen nostaa hemoglobiinitasoa, mikä tekee ihosta sileämmän ja ruusuisemman. Anemiaan taipuvaiset voivat hyötyä erityisesti lisäämällä omenien määrää ruokavaliossaan. 3. Anti-aging
Omenat sisältävät runsaasti E-vitamiinia, omenahappoa ja viinihappoa – ravintoaineita, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Nämä auttavat neutraloimaan kehon vapaita radikaaleja ja hidastavat siten ikääntymisprosessia. 4. Paremmat terveyshyödyt valmistuksen avulla
Monet nauttivat omenoita päivittäin yksinkertaisesti pesemällä, kuorimalla ja syömällä ne raakana – jotkut jopa syövät ne kuorimatta – mutta raakana syötävät omenat tarjoavat selkeitä etuja.
Paremmat terveyshyödyt valmistustavoilla
Monet ihmiset syövät omenan päivittäin. Käytännöllisyyden vuoksi he yleensä pesevät ja kuorivat sen ennen syömistä, mutta jotkut syövät sen kuorineen. Raakana syötynä omenat tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä, mutta valmistustavan muuttaminen voi paitsi parantaa makua myös lisätä ravintoarvoa.
1. Mehustaminen
Kuten nimestä voi päätellä, hedelmät sisältävät runsaasti vettä. Siksi monet hedelmät voidaan mehustaa kulutusta varten, eikä omena ole poikkeus. Jotkut omenat ovat rapeita ja kovia, eivätkä ne ole ihanteellisen meheviä. Tällöin on suositeltavaa pilkkoa omena paloiksi ennen mehustamista. Omenamehu on paitsi helposti sulavaa ja imeytyvää, se voi myös auttaa tiettyjen vaivojen hoidossa.
Työ- ja elämäntahdin kiihtyessä toimistotyöntekijät joutuvat väistämättä sosiaalisiin tilaisuuksiin, joissa alkoholin käyttö on yleistä. Kohtuullinen alkoholinkäyttö ei ole haitallista terveydelle, mutta liiallinen käyttö voi olla haitallista. Päihtymyksen oireiden lievittämiseksi omenamehun juominen on osoittautunut erittäin tehokkaaksi keinoksi selvitä päihtymyksestä.
Lisäksi lasillinen omenamehua päivittäin voi auttaa alentamaan kolesterolitasoa ja tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä. Mehua valmistettaessa on kuitenkin varottava, ettei omenan sydänosaa laita mehustimeen, sillä se sisältää myrkkyjä, jotka voivat olla hengenvaarallisia nautittuna.Itse asiassa omenat voidaan paistaa aivan kuten bataatit tai maissintähkät. Omenat voidaan paistaa uunissa muiden ainesosien kanssa, jolloin syntyy rumilla maustettu uuniomeno. Tämä ruokalaji on paitsi herkullinen myös erittäin ravitseva.
Leikkaa omenan yläosa pois, kaavi alaosa ontoksi täytettä varten ja käytä yläosaa kannena.Seuraavaksi poistetaan rommissa liotetut rusinat ja kaadetaan rusinat, ruskea sokeri ja voi omenaan. Valmistettu omena laitetaan uuniin 190 °C:n lämpötilaan (ylä- ja alalämpö) ja paistetaan 40 minuuttia ennen uunista ottamista.
Rommilla paistettu omena maistuu makealta ja herkulliselta, ja sen rommin maku jää miellyttävästi suuhun.Rumilla paistetut omenat tarjoavat todellakin merkittäviä terveyshyötyjä. Säännöllinen kulutus auttaa lämmittämään kehoa ja vatsaa sekä lievittämään anemiaa ja hypoglykemiaa. 3. Omena-hirssipuuro Monet pitävät sitä yllättävänä, mutta puuroksi keitetyt omenat ovat sekä ravitsevia että herkullisia ja tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä. Kuori ja kuutioi omenat, keitä ne sitten hirssin kanssa puuroksi.Keittämisen aikana omenien ravintoaineet imeytyvät puuroon, jolloin voimme hyötyä niiden hyvistä ominaisuuksista. Omena- ja hirssipuuro on erityisen hyödyllistä niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Hirssi itsessään on vatsaa ravitseva ainesosa, ja omenien keittäminen vähentää merkittävästi niiden viilentävää vaikutusta, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä ruoansulatuksen kannalta. Tämä pätee erityisesti niille, joilla on kylmä vatsa ja jotka kokevat raakojen omenien olevan liian viilentäviä – omenapuuro on erinomainen vaihtoehto!
Muita herkullisia tapoja nauttia omenoita
1. Omena-kumkvatti-juoma: Vahvistaa pernaa ja vatsaa, säätelee qi:tä ja muuttaa limaa
Valmistusohje: 300 g omenaa, 15 kumkvattia, 100 g porkkanaa, hunajaa maun mukaan. Pese ja pilko kolme ensimmäistä ainesosaa, purista niistä mehu. Kuumenna mehu kattilassa kiehuvaksi ja sekoita hunaja joukkoon.
Hyödyt: Juo lämmin aamulla ja illalla. Vahvistaa pernaa ja harmonisoi vatsaa, säätelee qi:tä ja muuttaa limaa.
2. Omena- ja kiinalainen jamssikeitto: Auttaa ruoansulatusta ja pysäyttää ripulin
Valmistusohje: 500 g omenaa, 30 g kiinalaista jamssia, 30 g mallasta, 10 g euryale-siemeniä. Pese omenat, leikkaa paloiksi ja aseta sivuun.Pese kiinalainen jamssi, ohramallas ja euryale-siemenet. Laita kaikki ainekset kattilaan, jossa on riittävästi vettä. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja hauduta sitten hiljalleen puolitoista tuntia.
Hyödyt: Nauti lämpimänä aamulla ja illalla. Ravitsee pernaa ja vatsaa, auttaa ruoansulatusta ja lievittää ripulia.
3. Omenarenkaat
Ainekset: 2 omenaa, 2 munaa, jauhoja tarpeen mukaan, leivänmuruja tarpeen mukaan.
Valmistusohje: 1. Kuori omenat, viipaloi ne vaakasuoraan ja poista keskusta keksileikkurilla. 2. Vatkaa munat. Kasta omenarenkaat ensin jauhoihin, sitten munaseokseen ja lopuksi leivänmuruun. 3. Kuumenna öljy 60 %:n lämpötilaan. Paista omenarenkaat molemmin puolin kullanruskeiksi ja valuta ylimääräinen öljy pois.
4. Omenapuuro
Ainekset:500 g omenaa, 100 g tapiokaperoja, 100 g hienosokeria, vettä tarpeen mukaan. Valmistusohje: Sekoita 500 g omenaa, 100 g tapiokaperoja, 100 g hienosokeria ja riittävästi vettä. Hauduta puuroksi.2. Paista uunissa 100 °C:ssa (ylä- ja alalämpö) 60 minuuttia, käännä puolivälissä. 3. Poista paistetut omenaviipaleet uunista vielä lämpiminä, koska ne voivat tarttua ritilään jäähtyessään. 4. Paistetut omenaviipaleet rapeutuvat luonnollisesti jäähtyessään, mikä tekee niistä herkullisen välipalan.8 kanansiipiä, 1 omena, tuoreita shiitake-sieniä, soijakastiketta maun mukaan, sinappiöljyä maun mukaan. Valmistusohje: 1. Huuhtele kanansiivet huolellisesti ja marinoi soijakastikkeessa 2 tuntia. 2. Kuori omena ja leikkaa se hieman suuremmiksi paloiksi. 3. Huuhtele tuoreet shiitake-sienet ja viipaloi ne. 4. Kuumenna öljy pannulla, paista marinoituja siipiä molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskistuneet, ja poista sitten pannulta.5. Kuumenna öljy samassa pannussa, paista sienet, lisää paistetut kanansiivet, paista yhdessä ja lisää sitten kanansiipien marinadi. 6. Lisää omenapalat, kaada lisää soijakastiketta ja vettä, hauduta, kunnes neste on haihtunut.
7. Omena- ja hopeakorvasienikeitto
Ainekset: Noin 10 g hopeakorvasieniä, 1 omena, 10–15 punaista taatelia, pieni määrä kidesokeria.Valmistusohje: 1. Liota hopeakorvasieni pehmeäksi. Poista kovat keltaiset juuret, revi pieniksi paloiksi ja huuhtele huolellisesti. 2. Laita painekattilaan veden kanssa. Keitä 20–30 minuuttia. Jos haluat pehmeämmän tekstuurin, pidennä keittoaikaa. 3. Poista omenan sydän ja kuutioi se. Pese punaiset taatelit. Lisää kattilaan kidesokerin kanssa ja keitä vielä 10 minuuttia.
8. Omenamunakas
Ainekset: 2 omenaa, 4 munaa, 100 ml tuoretta maitoa, 25 g sokeria, salaattirasvaa tarpeen mukaan. Valmistusohje: 1. Vatkaa munat, lisää maito ja sokeri ja sekoita hyvin. 2. Poista omenista sydän ja viipaloi ne kukkien muotoisiksi. 3. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä, kaada munaseos pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä. 4.Asettele omenaviipaleet omeletin päälle. Kun omeletti on kypsynyt, käännä se ja paista toinen puoli. Laita lautaselle ja leikkaa ennen tarjoilua. Omenat ja joulu Joulu, joka on alun perin länsimainen uskonnollinen juhla, on vähitellen saavuttanut suosiota ympäri maailmaa joulukorttien ja joulupukin myötä. Nykyään joulua vietetään kaikkialla maailmassa.Itse asiassa joulu ilman omenoita tuntuu yhtä epätäydelliseltä kuin kevätjuhla ilman pareittain kirjoitettuja runoja – jotain tuntuu puuttuvan juhlatunnelmasta. Kiinassa omenat ovat perinteisesti joululahja jouluaattona, 24. joulukuuta. Tämä johtuu homofonista "ping" (平) sanassa "pingguo" (苹果, omena), joka symboloi rauhaa ja onnea. Lisäksi omenan pyöreä muoto edustaa toiveita perheen jälleennäkemisestä ja onnellisuudesta.
Omenat eivät vain lisää joulun juhla-ilmapiiriä, vaan niitä arvostetaan myös niiden terveysvaikutusten vuoksi jokapäiväisessä elämässä. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan omenat vahvistavat pernaa ja vatsaa, edistävät syljen tuotantoa ja sammuttavat janon. Omenien valinta
Kun valitset omenoita, etsi sellaisia, jotka ovat vaaleanpunaisia, kooltaan suuria, kuoreltaan sileitä, kohtalaisen kovia, ilman hyönteisten aiheuttamia vaurioita tai kolhuja ja tuoksuvia.Säilytystä varten kääri jokainen omena yksitellen valkoiseen paperiin ja laita ne pahvilaatikkoon viileään, varjoisaan paikkaan. Jotkut saattavat miettiä: kun supermarketeissa ja hedelmä- ja vihannesliikkeissä on saatavilla niin monenlaisia värikkäitä omenoita, miten pitäisi valita? Pitäisikö pysyä pelkästään punaisissa omenoissa? Itse asiassa eri väriset omenat tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä.
1. Punaiset omenat
Hyödyllisiä sydämen terveydelle ja virtsateiden toiminnan ylläpitämiselle; tehokkaampia veren rasva-arvojen alentamisessa ja verisuonten pehmentämisessä, suojaavat sydän- ja verisuoniterveyttä. Ikääntyneet voivat syödä niitä useammin.
2. Vihreät omenat
Niillä on maksaa ravitsevia ja detoksifioivia ominaisuuksia, ja ne voivat torjua masennusta, minkä vuoksi ne sopivat erityisen hyvin nuoremmille kuluttajille. Lisäksi vihreät omenat edistävät hampaiden ja luuston kehitystä ja ehkäisevät ikenien verenvuotoa.
3. Keltaiset omenat
Vahvistavat immuunijärjestelmää ja ehkäisevät tiettyjä syöpiä. Ne ovat erityisen hyviä näön suojelemiseen, joten ne sopivat hyvin toimistotyöntekijöille, jotka käyttävät paljon tietokonetta.
Foodie on the go, tuo sinulle kulinaarisia nautintoja matkoillasi! Trendikkäät vinkit, muodikkaat ruoat ja matkat, jotka jäävät muistoihisi!