Jablko denně může předcházet infarktu, s účinky rovnocennými užívání statinů.
Vědci použili matematické modelování k posouzení přínosů denní konzumace jablek u osob starších 50 let. Zjistili, že konzumace jedné porce ovoce nebo zeleniny denně, například jablka, snižuje riziko srdečních onemocnění nebo mrtvice o 12 %. U osob s mírnými srdečními rizikovými faktory se tento ochranný účinek rovnal účinku statinové terapie.Další analýza odhalila, že osoby konzumující druhé jablko denně získaly další 12% ochranný účinek. Jinými slovy, vyšší příjem ovoce a zeleniny koreluje s nižší úmrtností na srdeční onemocnění. Vědci odhadují, že předepisování jednoho jablka denně osobám ve věku 50 let a starším by mohlo ve Velké Británii každoročně zabránit nebo oddálit přibližně 8 500 infarktů nebo mrtvic.
Nutriční hodnota jablek
Jablka jsou běžné ovoce dostupné po celý rok. Jsou bohaté na živiny a pomáhají při prevenci a léčbě běžných onemocnění. Jablka obsahují velké množství vitamínů, vlákniny a pektinu, posilují slezinu a podporují tvorbu tekutin, ale také mají blahodárné účinky na krásu a hubnutí.
1. Podpora pravidelného vyprazdňování
Jablka obsahují velké množství organických kyselin a vlákniny, živin, které urychlují gastrointestinální motilitu a usnadňují vyprazdňování. Pravidelná konzumace jablek bez námahy vylučuje toxiny z těla a zmírňuje zácpu.Pravidelná konzumace jablek zvyšuje hladinu hemoglobinu, což vede k hladší a růžovější pokožce. Lidé náchylní k anémii mohou mít zvláštní prospěch z toho, když do svého jídelníčku zařadí více jablek.
3. Proti stárnutí
Jablka jsou plná vitamínu E, kyseliny jablečné a kyseliny vinné – živin s silnými antioxidačními vlastnostmi. Ty pomáhají neutralizovat volné radikály v těle, čímž zpomalují proces stárnutí.
4. Vylepšené zdravotní výhody díky přípravě
Zatímco mnoho lidí si jablka denně vychutnává tak, že je jednoduše umyje, oloupe a sní syrová – někteří je dokonce konzumují neloupaná – syrová jablka nabízejí zřetelné výhody.
Vylepšené zdravotní přínosy díky způsobům přípravy
Mnoho lidí jí jablko každý den. Pro větší pohodlí je obvykle před konzumací umyjí a oloupou, zatímco někteří je jedí neloupaná. Ačkoli konzumace jablek v syrovém stavu nabízí řadu zdravotních výhod, změna způsobu přípravy může nejen vylepšit chuť, ale také zvýšit nutriční hodnotu.
1. Odšťavňování
Jak název napovídá, ovoce obsahuje značné množství vody. Mnoho druhů ovoce lze proto odšťavnit a jablka nejsou výjimkou. Některá jablka jsou křupavá a pevná, takže se špatně žvýkají. V takových případech je vhodné jablko před odšťavněním nakrájet na kousky. Jablečná šťáva je nejen snadno stravitelná a vstřebatelná, ale může také pomoci při léčbě některých onemocnění.
S rostoucím tempem práce a života se kancelářští pracovníci nevyhnutelně potýkají se společenskými událostmi, kde je konzumace alkoholu běžná. Zatímco umírněné pití neškodí zdraví, nadměrná konzumace může být škodlivá. K zmírnění příznaků opilosti se jako velmi účinné při vystřízlivění osvědčilo popíjení sklenice jablečného džusu.
Kromě toho může pití jedné sklenice jablečné šťávy denně pomoci snížit hladinu cholesterolu a přinést řadu zdravotních výhod. Při odšťavňování však dávejte pozor, abyste do odšťavňovače nevkládali jádra jablek, protože obsahují toxiny, které mohou být při požití životu nebezpečné.Jablka lze ve skutečnosti péct stejně jako sladké brambory nebo kukuřičné klasy. Jablka můžeme péct spolu s dalšími ingrediencemi v troubě a vytvořit tak dezert známý jako pečená jablka s rumem. Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi výživné.
Jednoduše odkrojte vrchní část jablka, vydlabejte spodní polovinu, abyste vytvořili dutinu pro náplň, a vrchní část odložte stranou jako víčko.Poté vyjmeme rozinky namočené v rumu a do jablka nasypeme rozinky, hnědý cukr a máslo. Připravené jablko vložíme do trouby na 190 °C (horní a spodní ohřev) a pečeme čtyřicet minut, než ho vyjmeme.
Jablko pečené v rumu chutná sladce a lahodně, s nádechem rumové chuti, která příjemně přetrvává na patře.Pečená jablka s rumem mají skutečně významné zdravotní přínosy. Pravidelná konzumace pomáhá zahřát tělo a žaludek a zmírňuje příznaky anémie a hypoglykémie. 3. Jablečná prosoová kaše Mnozí to považují za překvapivé, ale jablka vařená v kaši jsou výživná a chutná a mají řadu zdravotních výhod. Jablka oloupejte, nakrájejte na kostičky a vařte je s prosem, abyste připravili kaši.Během vaření se živiny z jablek plně uvolní do kaše, což nám umožňuje vstřebat jejich prospěšné látky.
Jablečná a prosová kaše má zvláštní přínos pro osoby s gastrointestinálními problémy. Proso samo o sobě je složkou výživnou pro žaludek a vaření jablek výrazně snižuje jejich ochlazující účinek, což je velmi prospěšné pro zdraví trávicího ústrojí. To platí zejména pro osoby s chladným žaludkem, kterým syrová jablka připadají příliš chladivá – jablečná kaše je vynikající alternativou!
Další chutné způsoby, jak si vychutnat jablka
1. Jablečný kumquatový nápoj: Posiluje slezinu a žaludek, reguluje čchi a transformuje hlen
Postup: 300 g jablek, 15 kumquatů, 100 g mrkve, med podle chuti. První tři ingredience umyjte, nakrájejte a vymačkejte z nich šťávu. Šťávu přiveďte k varu v hrnci a poté do ní vmíchejte med.
Účinky: Konzumujte teplé ráno a večer. Posiluje slezinu a harmonizuje žaludek, reguluje čchi a transformuje hlen.
2. Jablečná polévka s čínským jamem: Pomáhá trávení a zastavuje průjem.
Postup: 500 g jablek, 30 g čínského jamu, 30 g sladu, 10 g semen euryale. Jablka umyjte, nakrájejte na kousky a odložte stranou.Omyjte čínský yam, ječný slad a semena euryale. Vložte všechny ingredience do hrnce s dostatečným množstvím vody. Přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni po dobu jedné a půl hodiny.
Účinky: Konzumujte teplé ráno a večer. Vyživuje slezinu a žaludek, podporuje trávení a zmírňuje průjem.
3. Jablečné kroužky
Ingredience: 2 jablka, 2 vejce, mouka podle potřeby, strouhanka podle potřeby.
Postup: 1. Jablka oloupejte a nakrájejte na plátky. Pomocí vykrajovátka na sušenky odstraňte střed. 2. Rozšlehejte vejce. Jablečné kroužky nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. 3. Rozehřejte olej na 60 % teploty. Smažte jablečné kroužky, dokud nejsou z obou stran dozlatova opečené. Nechte okapat přebytečný olej.
4. Jablečná kaše
Ingredience:500 g jablek, 100 g tapiokových perliček, 100 g moučkového cukru, voda podle potřeby. Postup: Smíchejte 500 g jablek, 100 g tapiokových perliček, 100 g moučkového cukru a dostatečné množství vody. Vařte na mírném ohni, až vznikne kaše. 5. Pečené jablečné plátky Ingredience: 2 jablka Postup: 1. Jablka umyjte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Plátky rozložte na plech.2. Pečte v troubě při teplotě 100 °C (horní a dolní ohřev) po dobu 60 minut, v polovině pečení plátky otočte. 3. Pečené jablečné plátky vyjměte z trouby, dokud jsou ještě teplé, protože po vychladnutí se mohou přilepit k roštu. 4. Pečené jablečné plátky při vychladnutí přirozeně zkřupnou, což z nich dělá lahodnou svačinku.8 kuřecích křídel, 1 jablko, čerstvé houby shiitake, sójová omáčka podle chuti, hořčičný olej podle chuti. Postup: 1. Kuřecí křídla důkladně opláchněte a marinujte v sójové omáčce po dobu 2 hodin. 2. Jablko oloupejte a nakrájejte na větší kousky. 3. Čerstvé houby shiitake opláchněte a nakrájejte na plátky. 4. Na pánvi rozehřejte olej, marinovaná křídla osmažte z obou stran, až se opečou, a poté je vyjměte.5. Na stejné pánvi rozehřejte olej, osmažte houby, přidejte smažená kuřecí křídla, společně osmažte a poté přidejte marinádu z křídel. 6. Přidejte kousky jablek, zalijte další sójovou omáčkou a vodou a duste, dokud se tekutina nezredukuje.
7. Jablečná polévka s houbami stříbrné ucho
Ingredience: Přibližně 10 g hub stříbrné ucho, 1 jablko, 10–15 červených datlí, malé množství kamenného cukru.Postup: 1. Houby stříbrné ucho namočte, dokud nezměknou. Odstraňte tvrdé žluté kořínky, roztrhejte na malé kousky a důkladně opláchněte. 2. Vložte do tlakového hrnce s vodou. Vařte 20–30 minut. Pro měkčí konzistenci prodlužte dobu vaření. 3. Jablko vykrojte a nakrájejte na kostičky. Červené datle umyjte. Přidejte do hrnce s kousky kamenného cukru a vařte dalších 10 minut.
8. Jablečná omeleta
Ingredience: 2 jablka, 4 vejce, 100 ml čerstvého mléka, 25 g cukru, salátový olej podle potřeby. Postup: 1. Rozšlehejte vejce, přidejte mléko a cukr a dobře promíchejte. 2. Jablka vykrojte a nakrájejte na plátky ve tvaru květů. 3. Zahřejte pánev, přidejte olej, nalijte vaječnou směs a vařte na mírném ohni. 4.Na omeletu rozložte plátky jablek. Jakmile je omeleta hotová, otočte ji a upečte druhou stranu. Před podáváním nakrájejte na plátky. Jablka a Vánoce Vánoce, původně západní náboženský svátek, si postupně získaly popularitu po celém světě díky vánočním přáníčkům a Santa Clausovi. Dnes se slaví po celém světě.Vánoce bez jablek jsou stejně neúplné jako jarní festival bez jarních festivalových dvojverší – něco v slavnostní atmosféře chybí. V Číně se jablka tradičně darují na Štědrý den, 24. prosince. Tento zvyk vychází z homofonu „ping“ (平) v čínském znaku pro jablko (苹果), který symbolizuje mír a štěstí. Kulatý tvar jablka navíc představuje přání rodinného shledání a štěstí.
Jablka nejen umocňují sváteční atmosféru Vánoc, ale jsou také ceněna pro své zdravotní přínosy v každodenním životě. Tradiční čínská medicína tvrdí, že posilují slezinu a žaludek, podporují produkci slin a hasí žízeň. Výběr jablek
Při výběru jablek hledejte ta, která mají růžový odstín, jsou dostatečně velká, mají hladkou slupku, jsou středně pevná, bez poškození hmyzem nebo otlaků a voní.Pro skladování zabalte každé jablko jednotlivě do bílého papíru a uložte je do kartonové krabice na chladném, stinném místě. Někteří se možná ptají: jak si vybrat z takové škály barevných jablek, která jsou k dispozici v supermarketech nebo u zeleninářů? Měli bychom vybírat pouze červená jablka? Ve skutečnosti různé barvy jablek znamenají různé zdravotní přínosy.
1. Červená jablka
Příznivá pro zdraví srdce a udržení funkce močového ústrojí; účinnější při snižování hladiny krevních lipidů a změkčování cév, chrání kardiovaskulární zdraví. Starší lidé je mohou konzumovat častěji.
2. Zelená jablka
Mají vlastnosti vyživující játra a detoxikující a mohou působit proti depresi, takže jsou zvláště vhodná pro mladší spotřebitele. Zelená jablka navíc podporují vývoj zubů a kostry a zároveň zabraňují krvácení dásní.
3. Žlutá jablka
Posilují imunitní systém a mají příznivý vliv na prevenci některých druhů rakoviny. Jsou vynikající pro ochranu zraku, což z nich činí vhodnou volbu pro kancelářské pracovníky, kteří často používají počítače.
Foodie on the go, přináší vám radost z kulinářských zážitků během vašich cest! Trendy postřehy, módní kuchyně a cesty, uchované ve vašich vzpomínkách!