Нагревание яблок значительно смягчает пищевые волокна, делая их более легко усваиваемыми организмом. Не нужно беспокоиться о потере витаминов во время приготовления. Питательные вещества, содержащиеся в яблоках, могут помочь разгладить и смягчить кожу. Кроме того, яблоки могут облегчить диарею, предлагая диетическую терапию или дополнительное лечение для детей, страдающих диареей или дизентерией, в домашних условиях. Такой подход часто дает матерям большее спокойствие по сравнению с лекарствами.Яблоки также могут облегчить бессонницу. Их богатое содержание фосфора и железа легко усваивается стенками кишечника, питая мозг, обогащая кровь и успокаивая ум. Нагревание значительно увеличивает концентрацию природных полифенольных антиоксидантов в яблоках, которые не только снижают уровень сахара и липидов в крови, но также подавляют свободные радикалы, борются с окислением и подавляют повышенный уровень холестерина в плазме. Однако просто варить яблоки может быть довольно однообразно. Так как же еще можно их употреблять?
Яблочно-кумкватный напиток Способ приготовления: 1 яблоко, 15 кумкватов, 100 г моркови (вымытой и мелко нарезанной). Отжмите сок из моркови, доведите его до кипения, затем добавьте мед по вкусу. Польза: Употребляемый теплым утром и вечером, этот напиток с кисло-сладким вкусом способствует пищеварению, регулирует ци и растворяет мокроту.
Яблочно-ямсовый супСпособ приготовления: очистите и нарежьте кубиками 500 г яблок. Смешайте с 30 г китайского ямса и 30 г солода в кастрюле. Добавьте достаточное количество воды, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на медленном огне 1,5 часа. Польза: употребляемый теплым утром и вечером (по желанию можно слегка подсластить), он питает селезенку и желудок, способствует пищеварению и предотвращает диарею.
Яблочные фрикадельки из свинины. Способ приготовления: Мелко нарежьте половину яблока. Разорвите кусок хлеба на мелкие кусочки. Смешайте с яблоком, одним яйцом и мясным фаршем из свинины, чтобы сформировать фрикадельки. Обжарьте на сковороде. Польза: Вкусно, сытно и легко. Содержит много белка из свинины и пектина из яблок, что помогает стабилизировать уровень холестерина в плазме крови.
Яблочно-реманнийный медовый напиток. Способ приготовления: 15 г корня реманнии варить на медленном огне, чтобы получить 200 мл жидкости. Одно яблоко помыть, очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, затем отжать сок. Смешать с жидкостью из реманнии и добавить 30 г меда. Польза: Принимая два раза в день, утром и вечером, этот напиток питает инь, тонизирует почки, способствует регулярному стулу, снимает жар и облегчает психическое напряжение.
При приготовлении яблок лучше всего использовать кастрюлю из нержавеющей стали и варить на медленном огне. Это позволяет максимально сохранить витамины, минералы и другие питательные вещества в яблоках, предотвращая их значительную потерю во время приготовления.