Az almák melegítése jelentősen lágyítja a rostokat, így azok könnyebben felszívódnak a szervezetben. A főzés során nem kell aggódni a vitaminok elvesztése miatt. Az almákban található tápanyagok segítenek simává és puhává tenni a bőrt. Ezenkívül az alma enyhíti a hasmenést, így étrendi terápiát vagy kiegészítő kezelést jelenthet az otthon hasmenéssel vagy vérhasban szenvedő gyermekek számára. Ez a módszer gyakran nagyobb nyugalmat biztosít az anyáknak, mint a gyógyszeres kezelés.Az alma enyhítheti az álmatlanságot is. Gazdag foszfor- és vastartalma könnyen felszívódik a bélfalon, táplálja az agyat, gazdagítja a vért és megnyugtatja az elmét. A melegítés jelentősen növeli az alma természetes polifenol antioxidánsainak koncentrációját, amelyek nemcsak csökkentik a vércukorszintet és a lipideket, hanem gátolják a szabad gyököket, leküzdik az oxidációt és csökkentik a magas plazma koleszterinszintet. Az alma egyszerű főzése azonban meglehetősen monoton lehet. Hogyan lehetne még élvezni?
Alma-kumquat ital Elkészítés: 1 alma 15 kumquat 100 g sárgarépa (megmosva és finomra vágva) A sárgarépát kifacsarjuk, a levét felforraljuk, majd ízlés szerint mézet adunk hozzá. Jótékony hatása: Melegen reggel és este fogyasztva édes-savanykás íze elősegíti az emésztést, szabályozza a qi-t és feloldja a váladékot.
Alma- és jamgyökérlevesElkészítés: Hámozzon meg és vágjon kockákra 500 g almát. Keverje össze 30 g kínai jamgyökérrel és 30 g malátával egy edényben. Adjon hozzá elegendő vizet, forralja fel erős lángon, majd lassú tűzön főzze 1,5 órán át. Jótékony hatása: Melegen fogyassza reggel és este, ízlés szerint enyhén édesítve. Táplálja a lépét és a gyomrát, segíti az emésztést és megelőzi a hasmenést.
Almás sertéshúsos húsgombóc. Elkészítés: Finomra vágjon fél almát. Tépjen apró darabokra egy szelet kenyeret. Keverje össze az almával, egy tojással és darált sertéshússal, hogy húsgombócokat formázhasson. Süssük meg egy serpenyőben. Jótékony hatása: Finom, ízletes, mégis könnyű étel. A sertéshúsból gazdag fehérjét, az almából pedig pektint nyerhetünk, ami segít stabilizálni a plazma koleszterinszintet.
Alma és rehmannia mézes ital. Elkészítés: 15 g rehmannia gyökeret főzzünk 200 ml folyadékot kivonva. Egy almát mossunk meg, hámozzuk meg, magozzuk ki, apróra vágjuk, majd facsarjuk ki a levét. Keverjük össze a rehmannia folyadékkal, és adjunk hozzá 30 g mézet. Előnyök: Naponta kétszer, reggel és este fogyasztva táplálja a yint, tonizálja a veséket, elősegíti a bélműködést, hűti a testet és enyhíti a mentális stresszt.
Az alma főzéséhez a legjobb rozsdamentes acél edényt használni, és alacsony lángon párolni. Ez maximalizálja az almában található vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok megőrzését, megakadályozva azok jelentős veszteségét a főzés során.