Çin, Sichuan ve Yunnan'ın yanı sıra kuzeydoğu, kuzey, doğu ve kuzeybatı bölgelerinde yetiştirilen elma ile dünyanın en büyük elma üreticisidir. Elma hangi meyve kategorisine girer?
Elma, Rosaceae familyasının Maloideae alt familyasına ait Malus cinsine ait yaprak döken bir ağaçtır. Meyvesi mineral ve vitamin açısından zengindir, bu da onu insanlığın en çok tükettiği meyvelerden biri yapar. Elmalar, önemli miktarda pektin seviyelerinin yanı sıra önemli miktarda diyet lifi içerir ve bağırsak florasını düzenlemede oldukça faydalıdır.
Besin Değeri
Elmadaki C vitamini, kardiyovasküler sistemi korur ve kalp rahatsızlığı olanlar için hayati bir sağlık unsurudur.Amerikalı bilim adamı Bruce Rollins'in son araştırmaları, olgunlaşmamış veya yarı olgun elmaların radyasyondan koruyucu özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Elmalar olgunlaşmak için önemli miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyduğundan, güneş ışınlarını etkili bir şekilde emerler. Sonuç olarak, Silikon Vadisi'ndeki bazı ofisler, elmaların koruyucu etkisinin kaktüs ve aloe vera'nınkinden çok daha üstün olduğuna inanarak, onları birincil radyasyon koruyucu öğeler olarak benimsemiştir. Ayrıca, dikenli kaktüslere göre estetik açıdan daha hoş bir alternatif sunmaktadırlar.
Elmalar tatlı, ekşi ve hafif tuzlu bir tada sahiptir, toksik değildir ve susuzluğu gidermek için tükürük üretimini teşvik etmek, ishali hafifletmek için dalağı güçlendirmek ve mide bulantısını azaltmak için mideyi dengelemek gibi faydalar sağlar. Bol miktarda elma tüketen kişiler, nadiren veya hiç elma yemeyenlere kıyasla önemli ölçüde daha az soğuk algınlığı geçirir. Sonuç olarak, bilim adamları ve doktorlar elmaları genellikle "çok yönlü sağlık meyvesi" veya "genel pratisyen" olarak adlandırır.Günümüzde hava kirliliğinin özellikle şiddetli olduğu göz önüne alındığında, daha fazla elma tüketmek solunum fonksiyonlarını ve akciğer sağlığını iyileştirebilir, akciğerleri havadaki toz ve partikül maddelerden koruyabilir.
Elmalardaki pektin ve eser element krom, kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olur. Bu nedenle elmalar, şeker hastaları için sağlıklı bir atıştırmalık olmakla kalmaz, kan şekerini kontrol etmek isteyen herkes için de vazgeçilmez bir meyvedir. Ayrıca kolesterolü etkili bir şekilde düşürürler. Elmalar ayrıca kanseri önleyebilir ve kurşun zehirlenmesine karşı koruma sağlayabilir.Geleneksel Çin tıbbı, elmaya sıvı üretme ve susuzluğu giderme, akciğerleri nemlendirme ve sinirliliği giderme, dalak ve mideyi güçlendirme, kalbi besleme ve qi'yi artırma, bağırsakları yağlama, ishali durdurma, yaz sıcağını hafifletme ve zihni berraklaştırma özellikleri atfeder. Yoğun şehir hayatı ve önemli mesleki baskılar arasında, birçok kişi çeşitli derecelerde gerginlik ve melankoli yaşar. Bir elma alıp kokusunu içmek, olumsuz duyguları hafifletirken aynı zamanda zihni ferahlatabilir.Hamile kadınlar, günlük elma tüketiminin hamilelikle ilgili rahatsızlıkları hafiflettiğini fark edebilirler. Peki elma hangi meyve kategorisine girer?
Elma tüketimi hem kilo kontrolüne hem de sindirime yardımcı olur. Vitamin, mineral, şeker ve yağ açısından zengin olan elmalar, beyin gelişimi için gerekli besinleri sağlar. Lif içeriği çocukların büyümesini ve gelişmesini destekler.Elmadaki çinko, çocukların hafızasına fayda sağlar ve hatırlama yeteneklerini geliştirir. Ancak elmadaki asit dişleri aşındırabilir, bu nedenle elma yedikten sonra ağzınızı çalkalamanız önerilir. Ayrıca, bilimsel araştırmalar elma kabuğunun bol miktarda antioksidan ve biyoaktif bileşik içerdiğini ve bu nedenle tüketilmesinin faydalı olduğunu göstermektedir.
Besin Değerleri
1. Kan şekerini dengeler. Bir elma 5 gram diyet lifi içerir ve günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Elmaları iyice çiğnemek tokluk hissi yaratarak aşırı yemeye engel olur. Elmalardaki doğal şekerler kan dolaşımına yavaş yavaş girerek kan şekeri ve insülin seviyelerini dengede tutar.
2. Nefes almayı kolaylaştırır. Son zamanlarda İngiltere'de yapılan bir araştırma, hamilelik sırasında daha fazla elma tüketen annelerin, boğmaca veya astım gelişme riski daha düşük olan daha sağlıklı çocuklar doğurduğunu göstermektedir. Elmalar ayrıca akciğer hastalıkları, astım ve akciğer kanseri riskini de azaltabilir.
3. Hafızayı güçlendirir.Yeni bir Amerikan araştırması, elma yemenin sinir hücreleri arasında bilgi aktarımına yardımcı olan bir madde olan asetilkolin üretimini teşvik ettiğini göstermektedir. Sonuç olarak, elma tüketmek yaşlıların bilişsel işlevlerini geliştirmelerine, hafızalarını güçlendirmelerine ve demans görülme sıklığını azaltmalarına yardımcı olabilir. Elmalar hangi meyve kategorisine girer? Yukarıdaki bilgiler referans amaçlı verilmiştir!