Čína je najväčším producentom jabĺk na svete, pričom ich pestovanie sa rozprestiera v severovýchodných, severných, východných a severozápadných regiónoch, ako aj v provinciách S'-čchuan a Jün-nan. Do akej kategórie ovocia patria jablká?
Jabloň je listnatý strom patriaci do rodu Malus v podčeľadi Maloideae čeľade Rosaceae. Jej plody sú bohaté na minerály a vitamíny, čo z nich robí jedno z najviac konzumovaných druhov ovocia. Jablká sa pýšia vysokým obsahom vlákniny a pektínu, čo je veľmi prospešné pre reguláciu črevnej flóry.
Nutričná hodnota
Vitamín C v jablkách pôsobí ako ochranca kardiovaskulárneho systému a je dôležitým zdravotným prvkom pre ľudí so srdcovými ochoreniami.Najnovší výskum amerického vedca Brucea Rollinsa naznačuje, že nezrelé alebo polozrelé jablká majú vlastnosti chrániace pred žiarením. Keďže jablká potrebujú na dozretie dostatok slnečného svetla, účinne absorbujú slnečné lúče. V dôsledku toho niektoré kancelárie v Silicon Valley nedávno začali používať jablká ako primárne prostriedky na ochranu pred žiarením, pretože veria, že ich ochranný účinok ďaleko prevyšuje účinok kaktusov a aloe vera, pričom sú estetickejšou alternatívou k pichľavým kaktusom.
Jablká majú sladkú, kyslastú a jemne slanú chuť, sú netoxické a majú viacero prínosov, vrátane podpory tvorby slín na uhasenie smädu, posilnenia sleziny na zmiernenie hnačky a harmonizácie žalúdka na zníženie nevoľnosti. Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo jabĺk, majú výrazne nižšiu incidenciu prechladnutí v porovnaní s tými, ktorí ich jedia zriedka alebo vôbec. Vedci a lekári preto často označujú jablká ako „všestranné zdravé ovocie“ alebo „všeobecného lekára“.Vzhľadom na to, že znečistenie ovzdušia je v súčasnosti obzvlášť závažné, konzumácia väčšieho množstva jabĺk môže zlepšiť funkciu dýchacích ciest a zdravie pľúc, chrániť pľúca pred prachom a časticami v ovzduší.
Pektín a stopový prvok chróm v jablkách pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Jablká sú teda nielen zdravou desiatou pre diabetikov, ale aj nevyhnutným ovocím pre každého, kto sa snaží kontrolovať hladinu cukru v krvi. Účinne znižujú aj hladinu cholesterolu. Jablká môžu ďalej predchádzať rakovine a chrániť pred otravou olovom.Tradičná čínska medicína pripisuje jablkám vlastnosti, ktoré vytvárajú tekutiny a hasia smäd, zvlhčujú pľúca a odstraňujú podráždenosť, posilňujú slezinu a žalúdok, vyživujú srdce a posilňujú čchi, mazajú črevá, zastavujú hnačku, zmierňujú letné horúčavy a upokojujú myseľ. Vzhľadom na intenzívny tempo mestského života a značný tlak v práci mnohí pociťujú rôzny stupeň napätia a melanchólie. Jednoduché zjedenie jablka a vdychovanie jeho vône môže zmierniť negatívne emócie a zároveň osviežiť myseľ.Tehotné ženy môžu zistiť, že denná konzumácia jabĺk zmierňuje nepríjemné pocity súvisiace s tehotenstvom. Ale do akej kategórie ovocia jablká patria?
Konzumácia jabĺk pomáha pri regulácii hmotnosti aj trávení. Sú bohaté na vitamíny, minerály, cukry a tuky a poskytujú dôležité živiny pre vývoj mozgu. Obsah vlákniny podporuje rast a vývoj detí.Zinok v jablkách prospieva pamäti detí a zlepšuje ich schopnosť zapamätávať si. Kyslosť v jablkách však môže poškodzovať zuby, preto je vhodné po ich konzumácii vypláchnuť ústa. Vedecké výskumy navyše ukazujú, že šupka jablka obsahuje veľké množstvo antioxidantov a bioaktívnych látok, takže jej konzumácia je prospešná.
Výživové výhody
1. Stabilizuje hladinu cukru v krvi. Jedno jablko obsahuje 5 gramov vlákniny, čo pokrýva 20 % dennej potreby. Dôkladné žuvanie jabĺk vytvára pocit sýtosti, čím zabraňuje prejedaniu sa. Ich prírodné cukry sa postupne dostávajú do krvného obehu, čím udržiavajú stabilnú hladinu cukru a inzulínu v krvi.
2. Uľahčuje dýchanie. Nedávny britský výskum ukazuje, že matky, ktoré počas tehotenstva konzumujú viac jabĺk, rodia zdravšie deti s nižším rizikom výskytu čierneho kašľa alebo astmy. Jablká môžu tiež znižovať riziko pľúcnych ochorení, astmy a rakoviny pľúc.
3. Zlepšuje pamäť.Nová americká štúdia naznačuje, že konzumácia jabĺk podporuje produkciu acetylcholínu, látky, ktorá pomáha pri prenose informácií medzi nervovými bunkami. V dôsledku toho môže konzumácia jabĺk pomôcť starším ľuďom zlepšiť kognitívne funkcie, zlepšiť pamäť a znížiť výskyt Alzheimerovej choroby. Do akej kategórie ovocia patria jablká? Vyššie uvedené informácie slúžia ako referenčné!