Ķīna ir pasaules vadošā ābolu ražotāja, un to audzē ziemeļaustrumu, ziemeļu, austrumu un ziemeļrietumu reģionos, kā arī Sičuanā un Junnanā. Kurai augļu kategorijai pieder ābols?
Ābols ir lapu koks, kas pieder pie Malus ģints Maloideae apakšdzimtas Rosaceae ģintī. Tā augļi ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem, padarot tos par vieniem no visplašāk patērētajiem augļiem. Āboli lepojas ar ievērojamu uzturvielu saturu un satur daudz pektīna, kas ievērojami palīdz regulēt zarnu mikrofloru.
Uzturvērtība
Ābolos esošais C vitamīns darbojas kā sirds un asinsvadu sistēmas aizsargs un ir būtisks veselības elements cilvēkiem ar sirds slimībām.Amerikāņu zinātnieka Bruce Rollins jaunākie pētījumi liecina, ka nenogatavojušies vai daļēji nogatavojušies āboli piemīt pretradiācijas īpašības. Tā kā āboliem nogatavināšanai nepieciešama ievērojama saules gaisma, tie efektīvi absorbē saules starus. Tāpēc daži biroji Silīcija ielejā nesen ir sākuši izmantot ābolus kā galvenos pretradiācijas aizsarglīdzekļus, uzskatot, ka to aizsargājošā iedarbība ievērojami pārsniedz kaktusu un alvejas iedarbību, turklāt āboli ir estētiski pievilcīgāka alternatīva nekā smaillapainie kaktusi.
Āboliem ir salds, skābs un viegli sāļš garšas profils, tie nav toksiski un sniedz tādas priekšrocības kā siekalu ražošanas veicināšana, lai remdētu slāpes, liesas stiprināšana, lai mazinātu caureju, un kuņģa harmonizēšana, lai mazinātu slikto dūšu. Cilvēki, kas patērē ievērojamu daudzumu ābolu, salīdzinājumā ar tiem, kas tos ēd reti vai vispār neēd, ievērojami retāk slimo ar saaukstēšanās slimībām. Tāpēc zinātnieki un ārsti bieži dēvē ābolus par "vispusīgu veselības augli" vai "ģimenes ārstu".Ņemot vērā, ka mūsdienās gaisa piesārņojums ir īpaši smags, lielāks ābolu patēriņš var uzlabot elpošanas funkcijas un plaušu veselību, aizsargājot plaušas no putekļiem un makrodaļiņām gaisā.
Ābolos esošais pektīns un mikroelements hroms palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs. Tādējādi āboli ir ne tikai veselīga uzkoda diabētiķiem, bet arī neaizstājams auglis ikvienam, kas vēlas kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tie arī efektīvi pazemina holesterīna līmeni. Āboli var arī novērst vēzi un aizsargāt pret svina saindēšanos.Tradicionālā ķīniešu medicīna āboliem piedēvē īpašības, kas rada šķidrumu un remdē slāpes, mitrina plaušas un mazina uzbudināmību, stiprina liesu un kuņģi, baro sirdi un uzlabo čī, eļļo zarnas, aptur caureju, atvieglo vasaras karstumu un nomierina prātu. Intensīvā pilsētas dzīves ritmā un ievērojamā darba spriedzē daudzi piedzīvo dažādas pakāpes spriedzi un melanholiju. Vienkārši ņemot ābolu un ieelpojot tā aromātu, var mazināt negatīvās emocijas un vienlaikus atsvaidzināt prātu.Grūtnieces var atklāt, ka ikdienas ābolu lietošana mīkstina ar grūtniecību saistītos diskomfortus. Bet kādai augļu kategorijai pieder ābols?
Ābolu lietošana palīdz gan svara kontrolei, gan gremošanai. Tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, cukuriem un taukiem, kas nodrošina smadzeņu attīstībai nepieciešamos uzturvielas. Šķiedru saturs atbalsta bērnu augšanu un attīstību.Ābolos esošais cinks uzlabo bērnu atmiņu, palīdzot viņiem labāk atcerēties. Tomēr ābolos esošā skābe var bojāt zobus, tāpēc pēc ābolu ēšanas ieteicams izskalot muti. Turklāt zinātniskie pētījumi liecina, ka ābolu miziņā ir daudz antioksidantu un bioaktīvo vielu, kas padara tos veselīgus, ja tos ēd.
Uzturvērtība
1. Stabilizē cukura līmeni asinīs. Vienā ābolā ir 5 grami šķiedrvielu, kas atbilst 20 % no dienas devas. Rūpīgi košļājot ābolus, rodas sāta sajūta, kas novērš pārēšanos. Ābolos esošie dabiskie cukuri pakāpeniski nonāk asinsritē, uzturot stabilu cukura un insulīna līmeni asinīs.
2. Veicina vieglāku elpošanu. Nesenā britu pētījumā norādīts, ka mātes, kas grūtniecības laikā patērē vairāk ābolu, dzemdē veselīgākus bērnus ar mazāku risku saslimt ar garo klepu vai astmu. Āboli var arī samazināt plaušu slimību, astmas un plaušu vēža attīstības iespējamību.
3. Uzlabo atmiņu.Jauns amerikāņu pētījums liecina, ka ābolu ēšana veicina acetilholīna ražošanu, kas ir viela, kas palīdz informācijas pārraidei starp nervu šūnām. Tādējādi ābolu patēriņš var palīdzēt gados vecākiem cilvēkiem uzlabot kognitīvās funkcijas, uzlabot atmiņu un samazināt demences sastopamību. Kurai augļu kategorijai pieder āboli? Iepriekš minētā informācija ir sniegta jūsu informācijai!