Багато американців вважають яблука необхідними для контролю ваги і дотримуються щотижневого «яблучного дня», коли вони споживають тільки яблука.Пектин, що міститься в яблуках, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що робить їх не тільки здоровим перекусом для діабетиків, але й незамінним фруктом для всіх, хто прагне контролювати рівень глюкози в крові. Вони також ефективно знижують рівень холестерину. Яблучний сік має потужні противірусні властивості. Люди, які споживають більше яблук, значно рідше хворіють на застуду, ніж ті, хто їсть їх мало або взагалі не їсть. Тому деякі вчені та лікарі називають яблука «універсальним фруктом для здоров'я» або «сімейним лікарем».З огляду на сучасне серйозне забруднення повітря, збільшення споживання яблук може поліпшити функцію дихання і здоров'я легенів, захищаючи легені від забруднюючих речовин і твердих частинок. Яблука також запобігають раку і захищають від отруєння свинцем. Традиційна китайська медицина вважає яблука солодкими і охолоджуючими, з властивостями, що сприяють виробленню рідини і втамовують спрагу, зволожують легені і знімають дратівливість, зміцнюють селезінку і шлунок, живлять серце і підсилюють ци, змащують кишечник, зупиняють діарею, полегшують літню спеку і прояснюють розум. Їх природний, приємний аромат помітно полегшує відчуття гніту.
Підходить для: Ідеально підходить для немовлят, людей похилого віку та людей, які одужують. У сучасному швидкому темпі міського життя професіонали стикаються зі значним стресом, і багато хто з них відчуває різний ступінь напруги та меланхолії. Просто взявши яблуко і вдихнувши його аромат, можна полегшити негативні емоції та освіжити розум. Вагітні жінки можуть виявити, що щоденне вживання яблук полегшує дискомфорт, пов'язаний з вагітністю.
Для досягнення цих переваг достатньо вживати одне-два яблука на день. Чоловікам слід вживати більше яблук, ніж жінкам, оскільки вони допомагають знизити рівень холестерину.
Яблука багаті на поживні речовини. Їх слід ретельно і повільно пережовувати під час їжі, оскільки це сприяє травленню і, що більш важливо, значно знижує ризик захворювань.Уникайте вживання фруктів перед їжею, оскільки це може заважати нормальному харчуванню та травленню. Яблука багаті на цукор, тому діабетики повинні уникати надмірного споживання. Вони містять вищий рівень калію та нижчий рівень натрію, що може допомогти знизити артеріальний тиск. Яблучний пектин може знизити рівень холестерину. Флавоноїди в яблуках можуть зменшити ризик ішемічної хвороби серця та спровокувати інфаркти. Яблука також надзвичайно багаті на антиоксиданти, які можуть знизити ймовірність розвитку раку.
Тож коли найкраще їсти яблука?
По-перше, згадайте англійське прислів'я: яблуко на день — і лікар не потрібен.
1. Це залежить від вашого розпорядку дня.Якщо ваш розпорядок дня регулярний — рано лягаєте спати, рано встаєте, їсте в установлений час — оптимальний час для вживання фруктів — за годину до обіду. Тим, хто має нерегулярний розпорядок дня або пізно встає, яблука можна їсти під час сніданку.
2. Визначте найкращий час для вживання яблук протягом дня. Фрукти, з'їдені вранці, — «золото», в обід — «срібло», а ввечері — «бронза».
3. Дотримуйтесь відповідних інтервалів між споживанням яблук і основними прийомами їжі. Найбільш оптимальний час для споживання фруктів — між прийомами їжі: зазвичай з 9 до 10 ранку і з 3 до 4 після обіду. Якщо ваш графік прийому їжі нерегулярний, намагайтеся їсти фрукти за годину до або за дві години після їжі.
4. Використовуйте правильний метод споживання яблук.В ідеалі яблуко слід з'їсти протягом 15 хвилин. Яблука дуже поживні, містять різні вітаміни та кислотні сполуки. Однак їх слід ретельно і повільно пережовувати. Це сприяє травленню і, що дуже важливо, підтримує гігієну порожнини рота. Якщо їсти яблуко протягом п'ятнадцяти хвилин, його органічні кислоти та фруктові кислоти знищують бактерії в порожнині рота. Таким чином, повільне смакування яблук корисно для загального здоров'я.