Birçok Amerikalı, elmayı kilo kontrolü için vazgeçilmez bir meyve olarak görür ve haftada bir gün sadece elma tükettikleri "elma günü" düzenler.Elmalardaki pektin, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur, bu da elmaları şeker hastaları için sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, kan şekerini kontrol eden herkes için vazgeçilmez bir meyve haline getirir. Elmalar ayrıca kolesterolü etkili bir şekilde düşürür. Elma suyu güçlü antiviral özelliklere sahiptir. Daha fazla elma tüketen kişiler, az veya hiç elma yemeyenlere göre önemli ölçüde daha az soğuk algınlığı geçirir. Sonuç olarak, bazı bilim adamları ve doktorlar elmaları "çok yönlü sağlık meyvesi" veya "genel pratisyen" olarak adlandırır.Mevcut ciddi hava kirliliği göz önüne alındığında, elma tüketiminin artırılması solunum fonksiyonlarını ve akciğer sağlığını iyileştirebilir, akciğerleri kirleticilerden ve partikül maddelerden koruyabilir. Elmalar ayrıca kanseri önler ve kurşun zehirlenmesine karşı koruma sağlar. Geleneksel Çin tıbbı, elmaları tatlı ve serinletici olarak değerlendirir; sıvı üretme ve susuzluğu giderme, akciğerleri nemlendirme ve sinirliliği giderme, dalak ve mideyi güçlendirme, kalbi besleme ve qi'yi artırma, bağırsakları yağlama, ishali durdurma, yaz sıcağını hafifletme ve zihni berraklaştırma özelliklerine sahiptir. Doğal ve hoş kokusu, baskı hissini önemli ölçüde hafifletir.
Uygun olduğu kişiler: Bebekler, yaşlılar ve iyileşme dönemindekiler için idealdir. Günümüzün hızlı tempolu kentsel ortamında, profesyoneller önemli ölçüde stresle karşı karşıyadır ve çoğu farklı derecelerde gerginlik ve melankoli yaşamaktadır. Bir elma alıp kokusunu içmek, olumsuz duyguları hafifletirken zihni ferahlatabilir. Hamile kadınlar, günlük elma tüketiminin hamilelikle ilgili rahatsızlıkları hafiflettiğini fark edebilirler.
Bu faydalar için günde bir ila iki elma tüketmek yeterlidir. Erkekler, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu için kadınlardan daha fazla elma tüketmelidir.
Elmalar besin açısından zengindir. Yemek yerken iyice ve yavaşça çiğneyin, bu sindirime yardımcı olur ve daha da önemlisi, hastalık riskini önemli ölçüde azaltır.Meyveleri yemeklerden önce yemekten kaçının, çünkü normal yeme ve sindirimi engelleyebilir. Elmalar şeker açısından zengindir, bu nedenle şeker hastaları aşırı tüketimden kaçınmalıdır. Elmalar, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek yüksek potasyum ve düşük sodyum seviyeleri içerir. Elma pektini kolesterol seviyelerini düşürebilir. Elmalardaki flavonoidler, koroner kalp hastalığı riskini azaltabilir ve kalp krizlerini tetikleyebilir. Elmalar ayrıca kanser gelişme olasılığını azaltabilen antioksidanlar açısından son derece zengindir.
Peki, elma yemek için en uygun zaman ne zamandır?
Öncelikle, şu İngiliz atasözünü hatırlayın: Günde bir elma, doktoru uzak tutar.Günlük rutininiz düzenliyse (erken yatıp erken kalkmak ve belirli saatlerde yemek yemek), meyve yemenin en uygun zamanı öğle yemeğinden bir saat öncedir. Düzensiz bir programı olanlar veya geç kalkanlar için elma kahvaltıda yenebilir.
2. Gün boyunca elma tüketimi için en uygun zamanları öğrenin. Sabah yenen meyve "altın", öğleden sonra yenen meyve "gümüş" ve akşam yenen meyve "bronz" değerindedir.
3. Elma tüketimi ile ana öğünler arasında uygun aralıklar bırakın. Meyve tüketimi için en uygun zamanlar öğün aralarıdır: genellikle sabah 9-10 ve öğleden sonra 3-4. Düzensiz öğün programlarında, meyveyi öğünden bir saat önce veya iki saat sonra yemeyi hedefleyin.
4. Elma yemeyi doğru şekilde yapın.İdeal olarak, bir elmayı 15 dakika içinde tüketin. Elmalar, çeşitli vitaminler ve asidik bileşikler içeren oldukça besleyicidir. Ancak, iyice ve yavaşça çiğneyin. Bu, sindirime yardımcı olur ve en önemlisi ağız hijyenini korur. Bir elmayı on beş dakikadan fazla süre boyunca yemek, organik asitlerinin ve meyve asitlerinin ağız bakterilerini ortadan kaldırmasını sağlar. Bu nedenle, elmaları yavaşça tatmak genel sağlığa fayda sağlar.