Mange amerikanere anser epler som essensielle for vektkontroll, og har en ukentlig «eple-dag» hvor de kun spiser epler.Pektinet i epler bidrar til å stabilisere blodsukkernivået, noe som gjør dem ikke bare til en sunn snack for diabetikere, men også til en viktig frukt for alle som ønsker å kontrollere blodsukkeret sitt. De senker også kolesterolet effektivt. Eplejuice har sterke antivirale egenskaper. Personer som spiser mer epler, får betydelig færre forkjølelser enn de som spiser få eller ingen. Derfor omtaler noen forskere og leger epler som «den allsidige helsefrukten» eller «allmennlegen».Gitt dagens alvorlige luftforurensning, forbedrer økt epleforbruk respirasjonsfunksjonen og lungehelsen, og beskytter lungene mot forurensende stoffer og partikler. Epler bidrar også til forebygging av kreft og beskyttelse mot blyforgiftning. Tradisjonell kinesisk medisin klassifiserer epler som søte og kjølende, med fordeler som: slukker tørsten, fukter lungene for å lindre irritabilitet, styrker milten og magen, nærer hjertet og øker qi, smører tarmene, stopper diaré, lindrer sommervarmen og motvirker alkoholforgiftning. Deres naturlige, behagelige aroma lindrer særlig følelsen av undertrykkelse.
Egnet for: Ideelt for spedbarn, eldre og rekonvalesenter. I dagens fartsfylte urbane miljø står yrkesaktive overfor betydelig stress, og mange opplever varierende grad av spenning og melankoli. Bare det å ta et eple og inhalere duften kan lindre negative følelser og forfriske sinnet. Gravide kvinner kan oppleve at daglig inntak av epler lindrer graviditetsrelaterte plager.
Det er nok å spise ett til to epler daglig for å oppnå disse fordelene. Menn bør spise flere epler enn kvinner, da de bidrar til å senke kolesterolnivået.
Epler er næringsrike. Tygg dem grundig og sakte når du spiser, da dette hjelper fordøyelsen og, enda viktigere, reduserer risikoen for sykdom betydelig.Unngå å spise frukt før måltider, da det kan forstyrre normal spising og fordøyelse. Epler er rike på sukker, så diabetikere bør unngå overdreven inntak. De inneholder høyere nivåer av kalium og lavere nivåer av natrium, noe som kan bidra til å senke blodtrykket. Eplepektin kan redusere kolesterolnivået. Flavonoidene i epler kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom og utløse hjerteinfarkt. Epler er også svært rike på antioksidanter, som kan redusere sannsynligheten for å utvikle kreft.
Så når er det beste tidspunktet å spise et eple?
Først må du huske dette engelske ordtaket: et eple om dagen holder legen borte.Hvis du har en regelmessig daglig rutine – går tidlig til sengs, står tidlig opp og spiser måltider til faste tider – er det optimale tidspunktet for å spise frukt en time før lunsj. For de som har uregelmessige rutiner eller står sent opp, kan epler nytes til frokost.
2. Lær deg de beste tidspunktene for å spise epler gjennom dagen. Frukt spist om morgenen er «gull», om ettermiddagen «sølv» og om kvelden «bronse».
3. Hold passende intervaller mellom epleinntaket og hovedmåltidene. De mest optimale tidspunktene for fruktinntak er mellom måltidene: vanligvis mellom kl. 9 og 10 og mellom kl. 15 og 16. For uregelmessige måltidsplaner, prøv å spise frukt enten en time før eller to timer etter et måltid.
4. Bruk riktig metode for å spise epler.Ideelt sett bør du spise et eple innen 15 minutter. Epler er svært næringsrike og inneholder forskjellige vitaminer og sure forbindelser. Tygg imidlertid grundig og sakte. Dette hjelper fordøyelsen og, viktigst av alt, opprettholder munnhygienen. Å spise et eple over 15 minutter gjør at dets organiske syrer og fruktsyrer kan eliminere bakterier i munnen. Å nyte epler sakte er derfor gunstig for helsen generelt.