Daugelis amerikiečių laiko obuolius būtinais svorio kontrolei ir kas savaitę rengia „obuolių dieną“, kai vartoja tik obuolius.Obuoliuose esantis pektinas padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl jie yra ne tik sveikas užkandis diabetikams, bet ir būtini vaisiai visiems, kurie nori kontroliuoti savo gliukozės kiekį kraujyje. Jie taip pat veiksmingai mažina cholesterolio kiekį. Obuolių sultys turi stiprių antivirusinių savybių. Asmenys, kurie vartoja daugiau obuolių, rečiau serga peršalimo ligomis nei tie, kurie jų valgo mažai arba visai nevartoja. Todėl kai kurie mokslininkai ir gydytojai obuolius vadina „visapusiškais sveikatos vaisiais“ arba „bendrosios praktikos gydytojais“.Oro tarša tampa vis rimtesnė, todėl vartojant daugiau obuolių galima pagerinti kvėpavimo funkciją ir plaučių talpą, apsaugant plaučius nuo teršalų ir kietųjų dalelių. Obuoliai taip pat padeda užkirsti kelią vėžiui ir apsaugo nuo apsinuodijimo švinu. Tradicinė kinų medicina laiko obuolius saldžiais ir vėsinančiais, turinčiais savybių, kurios skatina skysčių gamybą ir malšina troškulį, drėkina plaučius ir mažina dirglumą, stiprina blužnį ir skrandį, maitina širdį ir stiprina qi, suteikia lubrikanto žarnynui, stabdo viduriavimą, malšina vasaros karštį ir atgaivina protą. Jų natūralus, malonus aromatas žymiai sumažina slegiančius jausmus.
Tinka: idealiai tinka kūdikiams, pagyvenusiems žmonėms ir reabilitacijos laikotarpį praeinantiems pacientams. Šiandienos greitai besikeičiančioje miesto aplinkoje profesionalai patiria didelį stresą, daugelis jų jaučia įvairios intensyvumo įtampą ir melancholiją. Paprasčiausiai paimkite obuolį ir įkvėpkite jo aromatą – tai padės sumažinti neigiamas emocijas ir atgaivins protą. Nėščios moterys gali pastebėti, kad kasdienis obuolių vartojimas palengvina nėštumo metu patiriamą diskomfortą.
Norint pasiekti šiuos privalumus, pakanka suvalgyti vieną ar du obuolius per dieną. Vyrai turėtų suvalgyti daugiau obuolių nei moterys, nes jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Obuoliai yra maistingi. Valgydami juos, kramtykite lėtai ir kruopščiai, nes tai padeda virškinti ir, dar svarbiau, žymiai sumažina ligų riziką.Venkite valgyti vaisius prieš valgį, nes tai gali sutrikdyti normalų valgymą ir virškinimą. Obuoliai yra turtingi cukrumi, todėl diabetikai turėtų vengti pernelyg didelio jų vartojimo. Juose yra daugiau kalio ir mažiau natrio, o tai gali padėti sumažinti kraujospūdį. Obuolių pektinas gali sumažinti cholesterolio kiekį. Obuoliuose esantys flavonoidai gali sumažinti koronarinės širdies ligos riziką ir širdies priepuolių tikimybę. Obuoliai taip pat yra ypač turtingi antioksidantais, kurie gali sumažinti vėžio susirgimo tikimybę.
Kada geriausia valgyti obuolius?
Pirmiausia prisiminkite šį anglų patarlę: obuolys per dieną – ir gydytojas toli.Jei laikotės reguliarios kasdienės rutinos, anksti einate miegoti, anksti keliatės ir valgote punktualiai, optimalus vaisių vartojimo laikas yra valanda prieš pietus. Tiems, kurie turi nereguliarią dienotvarkę arba vėlai keliasi, obuoliai gali būti valgomi kartu su pusryčiais. 2. Išmokite geriausią obuolių vartojimo laiką per dieną. Vaisiai, suvalgyti ryte, yra „auksas“, popietė – „sidabras“, o vakare – „bronza“.
3. Laikykitės tinkamų intervalų tarp obuolių vartojimo ir pagrindinių valgymų. Optimaliausias laikas vaisiams vartoti yra tarp valgymų: paprastai 9–10 val. ir 15–16 val. Jei valgymo grafikas yra nereguliarus, stenkitės valgyti vaisius valandą prieš valgį arba dvi valandas po valgio.
4. Vartokite obuolius teisingu būdu.Idealiu atveju obuolį reikia suvalgyti per 15 minučių. Obuoliai yra labai maistingi, juose yra įvairių vitaminų ir rūgščių junginių. Tačiau reikia kramtyti lėtai ir kruopščiai. Tai padeda virškinti ir, svarbiausia, palaiko burnos higieną. Valgydami obuolį per 15 minučių, jo organinės rūgštys ir vaisių rūgštys pašalina burnos bakterijas. Taigi, lėtai mėgaudamiesi obuoliais, jūs gerinate savo bendrą sveikatos būklę.