Traditsiooniline hiina meditsiin (TCM) kasutab ravi eesmärgil mitmesuguseid aineid, pidades isegi näiliselt tähtsusetuid jäätmeid potentsiaalseteks tervendavateks aareteks. Näited:
1. Mandariinikoored seedimise tervise heaks
Sageli viskame mandariinikoored pärast tarbimist ära.Tegelikult viskate ära väärtusliku ravimkomponendi. Lõigake värske mandariinikoore õhukesteks ribadeks, kuivatage neid hästi ventileeritavas, varjulises kohas ja aasta pärast on need muutunud vananenud mandariinikooreks (Chen Pi).
Chen Wenbo selgitab, et vananenud mandariinikoore reguleerib qi'd ja harmoniseerib põrna ja mao tööd. Tema kodus lisatakse iga liharoale natuke seda. Liigne liha tarbimine võib põhjustada stagnatsiooni, mis omakorda tekitab puhitus ja seedehäireid – probleem, mida saab tõhusalt lahendada vananenud mandariinikoore lisamisega.Vananenud mandariinikoore lisamisega saavad liharoad ka iseloomuliku, värskendava lõhna. Kui palju tuleks seda kasutada? Ühe taldriku praetud veiseliharibade jaoks piisab 3–5 grammist. Tänapäeval tarbivad paljud inimesed, kes on hõivatud sotsiaalsete kohustustega, rohkesti rikkalikku, rasvast toitu, kannatades sageli seedehäirete ja soolepuhitusega – seisund, mida traditsiooniline hiina meditsiin nimetab „rinnus ja epigastriumi täituse ja rõhumise“ sündroomiks.Mida saab teha? Chen Wenbo selgitab, et kuivatatud mandariinikoored ja zhi shi (fructus aurantii immaturus) moodustavad „ideaalset paari”. 10 grammi kuivatatud mandariinikoore ja 6 grammi zhi shi keetmine vees aitab ravida rindkere ja epigastriumi täitustunnet. Mõned võivad küsida: kuna kuivatatud mandariinikoored on apelsinikoored, kas siis saab nende asemel kasutada värskeid apelsinikoori? Chen Wenbo selgitab, et värsked apelsinikoored sisaldavad rohkesti lenduvaid õlisid, mis ei sobi ravimina kasutamiseks; nõuetekohaselt töödeldud kuivatatud mandariinikoored on endiselt hädavajalikud.
II. Baklažaani varred kuumuse leevendamiseks
Baklažaani tarbides visatakse varred sageli ära. Traditsioonilise hiina meditsiini seisukohast on need varred aga väärtuslikud ravimtaimed.
Chen Wenbo selgitab, et baklažaanil on külm loomus, varred aga on veelgi tugevama jahutava toimega.Traditsiooniline hiina meditsiin leiab, et külma iseloomuga maitsetaimed omavad kuumust alandavaid ja toksiine eemaldavaid omadusi. Sellised seisundid nagu sooleverejooks (hemorroidide verejooks), hambavalu või nahahaavandid viitavad sisemisele kuumusele, mida saab ravida baklažaanivartega, mis alandavad kuumust ja eemaldavad toksiine. Kui esinevad kuumuse kogunemise sümptomid, võib lihtsalt hakata värskeid baklažaanivarsi ja lisada need roogadesse, et leevendada sümptomeid.Värskete baklažaanivarte keetmine või leotamine koos Coptis'e, Phellodendron'i koore või lootose seemnete südamikega võib ravida suu haavandeid. III. Maapähkli koored toidavad verd Üks mõistatus kõlab: „Täpiline maja, punane baldahhiin, mille sees elab priske valge mees” – vastuseks on maapähklid, mida me tavaliselt tarbime.Maapähklid on erakordselt toitvad, mistõttu on neile antud tiitel „kõige kulutõhusam pähkel”. Siiski on paljudel inimestel harjumuseks röstitud maapähkleid süües eemaldada „punane kate” – punakas koor, mis ümbritseb tuuma – ja süüa ainult pähklit ennast. Tegelikkuses on see harjumus üsna rumal, sest punane koor on tervisele väga kasulik ja seda kasutatakse isegi ravimtaimena.
Chen Wenbo selgitab, et maapähklid harmoniseerivad põrna ja mao tööd, toidavad verd ja peatavad verejooksu, alandavad vererõhku ja vähendavad lipiidide taset. „Vere toitmine ja verejooksu peatamine” on peamiselt seotud tuuma ümbritseva punase koorikuga, mida hiina meditsiinis nimetatakse „maapähkli koorikuks”. Traditsiooniline hiina meditsiiniteooria väidab, et „põrn juhib verd”; qi puudulikkusega inimesed on verejooksule kalduvad. Maapähkli koorik suudab täiendada põrna ja mao qi-d, saavutades seeläbi vere toitmise ja verejooksu peatamise efekti.
Pähkli koored on eriti kasulikud naistele. Menstruatsiooni, raseduse, sünnitusjärgse taastumise või imetamise ajal esineb sageli märkimisväärset verekaotust ja toitainete kahanemist. Pähkli koorte regulaarne tarbimine aitab verd toita ja täiendada. Lisaks soodustavad need koored juuste kasvu ja tumenemist, suurendavad trombotsüütide taset, tõstavad punaste ja valgete vererakkude arvu ning tugevdavad immuunsust.