Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) verwendet verschiedene Substanzen zu therapeutischen Zwecken und betrachtet selbst scheinbar unbedeutende Abfälle als potenzielle Heilmittel. Beispiele hierfür sind:
1. Mandarinenschalen für eine gesunde Verdauung
Oft werfen wir Mandarinenschalen nach dem Verzehr weg.In Wahrheit werfen Sie damit einen wertvollen medizinischen Inhaltsstoff weg. Schneiden Sie frische Orangenschalen in dünne Streifen, trocknen Sie sie an einem gut belüfteten, schattigen Ort an der Luft, und nach einem Jahr sind sie zu gereiften Orangenschalen (Chen Pi) geworden.
Chen Wenbo erklärt, dass gereifte Orangenschalen das Qi regulieren und Milz und Magen harmonisieren. In seinem Haushalt wird jedem Fleischgericht eine Prise davon hinzugefügt. Übermäßiger Fleischkonsum kann zu Stagnation führen, was Blähungen und Verdauungsstörungen verursacht – ein Problem, das durch die Zugabe von gereiften Orangenschalen wirksam gelöst wird.Mit gereifter Mandarinenschale angereicherte Fleischgerichte erhalten zudem einen unverwechselbaren, erfrischenden Duft. Wie viel sollte man verwenden? Für einen Teller mit gebratenen Rindfleischstreifen reichen 3–5 Gramm aus. Heutzutage konsumieren viele Menschen, die in gesellschaftliche Verpflichtungen verstrickt sind, reichlich fettige Speisen, was oft zu Verdauungsstörungen und Blähungen im Magen-Darm-Trakt führt – ein Zustand, den die traditionelle chinesische Medizin als „Völlegefühl und Druckgefühl in Brust und Oberbauch” bezeichnet.Was kann man dagegen tun? Chen Wenbo erklärt, dass getrocknete Mandarinenschalen und Zhi Shi (Fructus Aurantii Immaturus) eine „ideale Kombination” bilden. Das Abkochen von 10 Gramm getrockneter Mandarinenschalen mit 6 Gramm Zhi Shi in Wasser kann die Völlegefühl in Brust und Oberbauch lindern. Manche fragen sich vielleicht: Da getrocknete Mandarinenschalen Orangenschalen sind, kann man stattdessen auch frische Orangenschalen verwenden? Chen Wenbo stellt klar, dass frische Orangenschalen reichlich ätherische Öle enthalten, die für medizinische Zwecke ungeeignet sind; richtig verarbeitete getrocknete Mandarinenschalen bleiben unverzichtbar.
II. Auberginenstiele zur Wärmeableitung
Beim Verzehr von Auberginen werden die Stiele oft weggeworfen. Aus Sicht der traditionellen chinesischen Medizin sind diese Stiele jedoch ein wertvoller medizinischer Inhaltsstoff.
Chen Wenbo erklärt, dass Auberginen selbst eine kalte Natur haben, wobei die Stiele eine noch stärkere kühlende Wirkung aufweisen.Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kräuter mit kühler Natur hitzeabführende und entgiftende Eigenschaften besitzen. Beschwerden wie Darmblutungen (Hämorrhoidenblutungen), Zahnschmerzen oder Hautgeschwüre deuten auf innere Hitze hin, die durch die Verwendung von Auberginenstielen zur Hitzeabführung und Entgiftung behandelt werden kann. Bei Symptomen einer Hitzeansammlung kann man einfach frische Auberginenstiele hacken und in Gerichte einarbeiten, um Linderung zu erzielen.Ein Sud oder Aufguss aus frischen Auberginenstielen in Kombination mit Coptis, Phellodendron-Rinde oder Lotus-Samenkernen kann Mundgeschwüre behandeln. III. Erdnussschalen nähren das Blut Ein Rätsel lautet: „Ein gesprenkeltes Haus, ein purpurroter Baldachin, in dem ein praller weißer Kerl wohnt“ – die Antwort lautet: die Erdnüsse, die wir gewöhnlich verzehren.Erdnüsse haben einen außergewöhnlichen Nährwert, was ihnen den Titel „die kostengünstigste Nuss“ eingebracht hat. Dennoch reiben viele Menschen beim Verzehr von gerösteten Erdnüssen gewohnheitsmäßig die „rote Hülle“ – die rötliche Haut, die den Kern umgibt – ab und essen nur die Nuss selbst. Diese Praxis ist jedoch ziemlich schädlich, da diese rote Haut bedeutende gesundheitliche Vorteile hat und sogar als Heilpflanze verwendet wird.
Chen Wenbo erklärt, dass Erdnüsse die Milz und den Magen harmonisieren, das Blut nähren und Blutungen stoppen, den Blutdruck senken und Lipide reduzieren. Die Wirkung „Blut nähren und Blutungen stoppen” kommt in erster Linie von der roten Haut, die den Kern umgibt und in der chinesischen Medizin als „Erdnussschale” bekannt ist. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass „die Milz das Blut regiert”; Menschen mit Qi-Mangel neigen zu Blutungen. Erdnussschalen können das Qi der Milz und des Magens auffüllen und erzielen so die Wirkung, das Blut zu nähren und Blutungen zu stoppen.
Erdnussschalen sind besonders vorteilhaft für Frauen. Frauen, die ihre Menstruation haben, schwanger sind, sich in der Zeit nach der Geburt erholen oder stillen, leiden häufig unter erheblichem Blutverlust und Nährstoffmangel. Der regelmäßige Verzehr von Erdnussschalen hilft, das Blut zu nähren und wieder aufzufüllen. Darüber hinaus fördern diese Schalen das Haarwachstum und die Haarfarbe, erhöhen die Thrombozytenzahl, steigern die Anzahl der roten und weißen Blutkörperchen und stärken das Immunsystem.