تستخدم الطب الصيني التقليدي (TCM) مواد متنوعة للشفاء، وتعتبر حتى النفايات التي تبدو غير مهمة ككنوز علاجية محتملة. ومن الأمثلة على ذلك:
1. قشر اليوسفي لصحة الجهاز الهضمي
غالبًا ما نتخلص من قشر اليوسفي بعد تناوله.في الحقيقة، أنت تتخلص من مكون طبي قيم. قم بتقطيع قشر البرتقال الطازج إلى شرائح رفيعة، وجففها في الهواء الطلق في مكان جيد التهوية ومظلل، وبعد عام، تصبح قشر برتقال قديم (Chen Pi).
يشرح Chen Wenbo أن قشر البرتقال القديم ينظم الطاقة الحيوية ويوازن الطحال والمعدة. في منزله، يضاف قليل منه إلى كل طبق لحم. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول اللحوم إلى الركود، مما يسبب الانتفاخ وعسر الهضم - وهي مشكلة يتم حلها بشكل فعال بإضافة قشر البرتقال القديم.كما تكتسب أطباق اللحوم التي تحتوي على قشر اليوسفي المعتق رائحة مميزة ومنعشة. ما هي الكمية التي يجب استخدامها؟ بالنسبة لطبق من شرائح اللحم البقري المقلي، يكفي استخدام 3-5 جرامات. في الوقت الحاضر، يستهلك الكثير من الناس، المنشغلين بالالتزامات الاجتماعية، كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالدهون، مما يؤدي غالبًا إلى عسر الهضم وانتفاخ المعدة والأمعاء - وهي حالة تسميها الطب الصيني التقليدي "امتلاء الصدر والجزء العلوي من البطن والضغط".ما الذي يمكن فعله؟ يشرح تشن وينبو أن قشر اليوسفي المجفف و zhi shi (fructus aurantii immaturus) يشكلان "تركيبة مثالية". يمكن علاج امتلاء الصدر والجزء العلوي من البطن بغلي 10 جرامات من قشر اليوسفي المجفف مع 6 جرامات من zhi shi في الماء. قد يتساءل البعض: بما أن قشر اليوسفي المجفف هو قشر برتقال، فهل يمكن استخدام قشر البرتقال الطازج بدلاً منه؟ يوضح تشن وينبو أن قشر البرتقال الطازج يحتوي على مستويات عالية من الزيوت الطيارة غير المناسبة للاستخدام الطبي؛ لذا فإن قشر اليوسفي المجفف المعالج بشكل صحيح ضروري.
II. سيقان الباذنجان لتبريد الحرارة
عند تناول الباذنجان، غالبًا ما يتخلص الناس من السيقان. لكن من منظور الطب الصيني التقليدي، تشكل هذه السيقان مكونًا طبيًا قيمًا.
يوضح تشن وينبو أن الباذنجان نفسه ذو طبيعة باردة، بينما تتميز السيقان بخاصية تبريد أقوى.تؤكد الطب الصيني التقليدي أن الأعشاب ذات الطبيعة الباردة تمتلك خصائص مزيلة للحرارة ومزيلة للسموم. تشير حالات مثل نزيف الأمعاء (نزيف البواسير) أو ألم الأسنان أو تقرحات الجلد إلى وجود حرارة داخلية، والتي يمكن معالجتها باستخدام سيقان الباذنجان لإزالة الحرارة وتبديد السموم. إذا كنت تعاني من أعراض تراكم الحرارة، يمكنك ببساطة تقطيع سيقان الباذنجان الطازجة وإضافتها إلى الأطباق للتخفيف من الأعراض.يمكن أن يعالج مغلي أو منقوع سيقان الباذنجان الطازجة مع الكوبتيس أو لحاء الفيلوديندرون أو بذور اللوتس تقرحات الفم. III. قشور الفول السوداني تغذي الدم هناك لغز يقول: "منزل مرقط، مظلة قرمزية، يضم رجلاً أبيض ممتلئاً" - والإجابة هي الفول السوداني الذي نستهلكه عادة.يتمتع الفول السوداني بقيمة غذائية استثنائية، مما أكسبه لقب "أكثر المكسرات فعالية من حيث التكلفة". ومع ذلك، فإن الكثيرين، عند تناول الفول السوداني المحمص، يقومون عادةً بفرك "الغطاء الأحمر" - القشرة الحمراء التي تغلف النواة - ويستهلكون فقط النواة نفسها. هذه الممارسة غير حكيمة إلى حد ما، لأن تلك القشرة الحمراء تقدم فوائد صحية كبيرة، بل وتستخدم كعشب طبي.
يشرح تشن وينبو أن الفول السوداني يوازن الطحال والمعدة، ويغذي الدم ويوقف النزيف، ويخفض ضغط الدم ويقلل الدهون. يأتي تأثير "تغذية الدم ووقف النزيف" بشكل أساسي من القشرة الحمراء المحيطة باللب، والمعروفة في الطب الصيني باسم "قشرة الفول السوداني". تنص النظرية الطبية الصينية التقليدية على أن "الطحال يتحكم في الدم"؛ وأن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الطاقة الحيوية (القي) معرضون للنزيف. قشرة الفول السوداني، وبالتحديد لأنها يمكن أن تعوض الطاقة الحيوية للطحال والمعدة، تحقق تأثير تغذية الدم ووقف النزيف.
قشرة الفول السوداني مفيدة بشكل خاص للنساء. غالبًا ما تواجه النساء اللواتي يعانين من الدورة الشهرية أو الحمل أو فترة النقاهة بعد الولادة أو الرضاعة فقدانًا كبيرًا للدم ونضوبًا غذائيًا. يساعد الاستهلاك المنتظم لقشرة الفول السوداني في تغذية الدم وتجديده. بالإضافة إلى ذلك، تعزز هذه القشرة نمو الشعر وتغميقه، وتزيد من مستويات الصفائح الدموية، وترفع عدد خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وتعزز المناعة.