Nymphaeaceae familyasına ait Euryale ferox, öncelikle Çin'in sulak alanlarında yetişir. Meyveleri sonbahar ve kış aylarında olgunlaşır. Hasat edildikten sonra kabukları çıkarılır ve tohumlar yıkanarak temizlenir.
Eski farmakopeler, su kestanesini "bebekleri genç tutan ve yaşlıların ömrünü uzatan tahıl-sebze lezzeti" olarak tanımlar. "Aşırı güçlendirmeden güçlendiren" ve "yağlılık yapmadan nemlendiren" özellikleriyle, sonbaharın en önemli tonikidir.
İşlevleri ve Endikasyonları
Su kestanesi öncelikle böbrekleri ve dalağı güçlendirir, gece boşalması, idrar kaçırma ve ishali tedavi eder.
Kabaklar tatlı, buruk ve nötr bir yapıya sahiptir. Dalak ve böbrek meridyenlerine girerler. İşlevleri arasında dalağı güçlendirerek ishali durdurmak, böbreklere fayda sağlayarak özü korumak ve nemi gidererek beyaz akıntıyı durdurmak bulunur. Gece boşalmaları, sık idrara çıkma, dalak yetmezliğine bağlı kronik ishal, bulanık idrar ve vajinal akıntı için kullanılırlar.
Dalak Güçlendirme ve İshal Giderme
Öncelikle bel ve diz eklem ağrıları, gece boşalması, bulanık idrar, vajinal akıntı, idrar kaçırma ve gevşek dışkı tedavisinde kullanılır.
Yaşlanma Karşıtı Özellikler
Su kestanesi önemli miktarda nişasta içerir ve bol kalori enerjisi sağlar. Ayrıca çeşitli vitaminler ve karbonhidratlar açısından da zengindir.Daha fazla yaşlanmayı önleme ipucu öğrenmek için mavi metni tıklayın: Kadınlarda qi ve kan eksikliğini düzenleme – kanı besleyin, cildi güzelleştirin ve diyetle yaşlanmaya karşı savaşın.
Klinik Uygulama
Kronik Prostatit Tedavisi
15 g Euryale tohumu, hazırlanmış rehmannia kökü ve Çin kuşburnu; 12 g ahududu, epimedium ve cistanche;Schisandra chinensis, Cornus officinalis ve Echinops spina-cristata'dan 10 g'lık, işlenmiş Polygonum multiflorum'dan 30 g. Dozajı semptomlara göre ayarlayın. Kaynatın ve ağızdan verin. Böbrek yang eksikliğine bağlı kronik prostatit tedavisinde etkilidir.
Erkek Hastalıklarının Tedavisi
Cynomorium, Euryale tohumu, Tribulus terrestris, Lotus filamenti ve Rosa laevigata meyvesi, her biri 31 g; kalsine ejderha kemiği ve kalsine istiridye kabuğu, her biri 21 g; Anemarrhena rizomu ve Phellodendron kabuğu, her biri 15 g. Kaynatın ve günde bir doz alın.
Leucorrhoea Tedavisi
Beyaz Atractylodes rizomu, Atractylodes lancea rizomu, Coix tohumu, Çin yam kökü her biri 30 g; Euryale tohumu, Mürekkep balığı kemiği her biri 15 g; Eucommia kabuğu 10 g; Rubia kökü 8 g. Dozajı semptomlara göre ayarlayın. 60 leucorrhoea vakası tedavi edildi, 45'i tamamen iyileşti.
Euryale Tohumu Seçimi
Euryale tohumları küremsi şekillidir, bazıları küçük parçalara bölünmüştür. Sağlam tohumların çapı 5-8 mm'dir. Yüzeyinde kırmızımsı kahverengi bir iç tohum kabuğu bulunur; bir ucu sarımsı beyazdır, tohumun yaklaşık üçte birini oluşturur ve çukurlu bir yara izi benzeri iz vardır. İç tohum kabuğu çıkarıldığında beyaz bir yüzey ortaya çıkar. Dokusu nispeten serttir, kırıldığında beyaz, tozlu bir kırılma görülür. Kokusuz ve tatsızdır.
En iyi kalitedeki tohumlar küflü, ekşi veya kükürtlü koku içermez. En uygun örnekler sağlam, dolgun ve eşit büyüklüktedir, temiz beyaz, tozlu bir kırılma yüzeyine sahiptir, kalıntı veya safsızlık içermez ve böcek hasarı yoktur. Güney su kestaneleri (yuvarlak çeşit) özellikle değerlidir.
Euryale Tohumlarının Saklanması
Böcek istilasını önlemek için iyi havalandırılan, kuru bir yerde saklayın.
Euryale Tohumlarının Tüketilme Yöntemleri
Koyu mor (veya koyu kırmızı) renk, euryale tohumlarının tamamen olgunlaştığını gösterir. Kabukları soyulduktan sonra, tozlu beyaz iç kısımları ortaya çıkar ve düşük ateşte uzun süre pişirilmeleri gerekir.Sarı tohumlar, daha kolay pişen olgunlaşmamış su kestanelerini gösterir. Su kestanelerinden tam olarak yararlanmak için, tamamen yumuşayana kadar düşük ateşte pişirin. Besleyici etkilerini en üst düzeye çıkarmak için yavaşça ve iyice çiğneyin.