Euryale ferox, som tillhör familjen Nymphaeaceae, växer främst i Kinas våtmarksområden. Dess frukter mognar under hösten och vintern. Efter skörden avlägsnas skalet och fröna tvättas rena för konsumtion.
I gamla farmakopéer beskrivs vattenkastanjer som en "delikatess av spannmål och grönsaker som håller spädbarn unga och förlänger livslängden hos äldre". De kännetecknas av att de "stärker utan att vara överväldigande" och "återfuktar utan att orsaka fethet" och är den främsta hösttoniken.
Funktioner och indikationer
Vattenkastanjer stärker främst njurarna och mjälten och behandlar nattliga utlösningar, urininkontinens och diarré.
Kalebasser har en söt, sammandragande och neutral karaktär. De påverkar mjälte- och njurmeridianerna. Deras funktioner inkluderar att stärka mjälten för att stoppa diarré, gynna njurarna för att säkra essensen och driva bort fukt för att stoppa leukorré. De används vid nattliga utlösningar, frekvent urinering, kronisk diarré på grund av mjältesvaghet, grumlig urin och vaginala flytningar.
Tonifiering av mjälten och lindring av diarré
Behandlar främst artralgi i ländryggen och knäna, nattlig utlösning, grumlig urin, vaginala flytningar, urininkontinens och lös avföring.
Anti-aging-egenskaper
Vattenkastanjer innehåller mycket stärkelse, vilket ger rikligt med kalorier. De är också rika på olika vitaminer och kolhydrater.Klicka på den blå texten för att lära dig mer om anti-åldringstips: Hur man reglerar qi- och blodbrist hos kvinnor – närar blodet, förbättrar hudtonen och bekämpar åldrande genom kost. Klinisk tillämpning Behandling av kronisk prostatit 15 g vardera av Euryale-frö, beredd rehmanniarot och kinesisk nypon; 12 g vardera av hallon, epimedium och cistanche;Schisandra chinensis, Cornus officinalis och Echinops spina-cristata 10 g vardera, bearbetad Polygonum multiflorum 30 g. Justera doseringen efter symtomen. Koka och administrera oralt. Effektivt för behandling av kronisk prostatit på grund av njur-yang-brist.
Behandling av manliga besvär
31 g vardera av cynomorium, euryalefrö, tribulus terrestris, lotusfilament och rosa laevigata-frukt; 21 g vardera av kalcinerat drakben och kalcinerat ostronskal; 15 g vardera av anemarrhena-rhizom och phellodendronbark. Koka upp och ta en dos dagligen.
Behandling av leukorré
Vit Atractylodes-rhizom, Atractylodes lancea-rhizom, Coix-frö, kinesisk yamrot, 30 g vardera; Euryale-frö, bläckfiskben, 15 g vardera; Eucommia-bark, 10 g; Rubia-rot, 8 g. Justera doseringen efter symtomen. Behandlade 60 fall av leukorré, varav 45 uppnådde fullständig återhämtning.
Urval av Euryale-frö
Euryale-frön är subglobösa, vissa fragmenterade i små bitar. Intakta frön mäter 5–8 mm i diameter. Ytan har ett rödbrunt inre fröskal; ena änden är gulvit och utgör ungefär en tredjedel av fröet, med ett fördjupat ärrliknande märke. När det inre fröskalet avlägsnas avslöjas en vit yta. Konsistensen är relativt hård, med en vit, pulveraktig spricka. Luktfri och mild i smaken.
Den bästa kvaliteten har ingen unken lukt, sur stank eller svavelaktig doft. Optimala exemplar är intakta, fylliga och enhetliga i storlek, med en vit, pulveraktig brottyta utan skräp eller föroreningar, torra och fria från insektsskador. Bland dessa anses södra vattenkastanjer (runda sorter) vara överlägsna.
Förvaring av Euryale-frön
Förvara på en väl ventilerad, torr plats för att förhindra insektsangrepp.
Metoder för att konsumera Euryale-frön
Den mörklila (eller mörkröda) färgen indikerar fullt mogna Euryale-frön. När de skalats avslöjar de ett pulverformigt vitt inre och kräver långsam kokning på låg värme.Gula frön indikerar omogna nötter som kokar lättare. För att dra full nytta av deras näringsrika egenskaper måste lotusfrön kokas på låg värme tills de är helt mjuka, och sedan tuggas långsamt och noggrant.