Euryale ferox, som tilhører familien Nymphaeaceae, vokser hovedsakelig i Kinas våtmarksområder. Fruktene modnes om høsten og vinteren. Etter høsting fjernes skallet, og frøene vaskes rene før de spises.
Gamle farmakopéer beskriver vannkastanje som en «korn-grønnsaksdelikatesse som holder spedbarn unge og forlenger levetiden til eldre». Den har egenskapene «tonifiserende uten å være overveldende» og «fuktighetsgivende uten å være fet», noe som gjør den til et ideelt høsttonikum.
Funksjoner og indikasjoner
De primære medisinske funksjonene til vannkastanje er å tonifisere nyrene og milten, behandle nattlige utløsninger, urininkontinens og diaré.
Gresskar har en søt, snerpende og nøytral natur. De går inn i milt- og nyremeridianene. Deres funksjoner inkluderer å styrke milten for å stoppe diaré, å være gunstig for nyrene for å sikre essensen og å fjerne fuktighet for å stoppe leukoré. De brukes mot nattlige utløsninger, hyppig vannlating, kronisk diaré på grunn av miltdefekt, grumset urin og vaginalt utflod.
Tonifisering av milten og lindring av diaré
Behandler primært lumbal- og kneleddsmerter, nattlig utløsning, grumset urin, vaginalt utflod, urininkontinens og løs avføring.
Anti-aldringsegenskaper
Vannkastanjer inneholder mye stivelse, som gir rikelig med kalorier. De er også rike på forskjellige vitaminer og karbohydrater.Klikk på den blå teksten for å lære mer om anti-aldringstips: Hvordan regulere qi og blodmangel hos kvinner – gi næring til blodet, forbedre hudfargen og bekjempe aldring gjennom kosthold. Klinisk anvendelse Behandling av kronisk prostatitt 15 g hver av Euryale-frø, preparert rehmannia-rot og kinesisk rosehip; 12 g hver av bringebær, epimedium og cistanche;Schisandra chinensis, Cornus officinalis og pinnsvinhud 10 g hver, tilberedt Polygonum multiflorum 30 g. Juster doseringen i henhold til symptomene. Kok opp og administrer oralt. Effektivt for behandling av kronisk prostatitt på grunn av nyre-yang-mangel.
Behandling av mannlige lidelser
31 g hver av Cynomorium, Euryale-frø, Tribulus terrestris, Lotus-filament og Rosa laevigata-frukt; 21 g hver av kalsinert drageknokkel og kalsinert østersskall; 15 g hver av Anemarrhena-rhizom og Phellodendron-bark. Kok opp og ta en dose daglig.
Behandling av leukoré
Hvit Atractylodes-rhizom, Atractylodes lancea-rhizom, Coix-frø, kinesisk yam-rot, 30 g hver; Euryale-frø, blekksprutbein, 15 g hver; Eucommia-bark, 10 g; Rubia-rot, 8 g. Juster doseringen i henhold til symptomene. Behandlet 60 tilfeller av leukoré, hvorav 45 oppnådde fullstendig bedring.
Utvalg av Euryale-frø
Euryale-frø er subglobose, noen fragmentert i små biter. Intakte frø måler 5–8 mm i diameter. Overflaten har et rødbrunt indre frøskall; den ene enden er gulhvit, utgjør omtrent en tredjedel av frøet, med et fordypet arrlignende merke. Fjerning av det indre frøskallet avslører en hvit overflate. Teksturen er relativt hard, med en hvit, pulveraktig bruddflate. Luktfri og smakløs.
Den beste kvaliteten har ingen muggen, sur eller svovelaktig lukt. Optimale eksemplarer er intakte, fyldige og ensartede i størrelse, med en hvit, pulveraktig bruddflate uten rester eller urenheter, tørre og uten insektskader. Sørlige vannkastanjer (rund variant) er spesielt ettertraktede.
Oppbevaring av Euryale-frø
Oppbevares på et godt ventilert, tørt sted for å forhindre insektangrep.
Metoder for å konsumere Euryale-frø
Den mørke lilla (eller mørkerøde) fargen indikerer fullt modne Euryale-frøkjerner. Når de er skallet, avslører de et pulveraktig hvitt indre og krever langvarig koking på svak varme.Gule frø indikerer umodne nøtter som koker lettere. For å dra full nytte av deres næringsrike egenskaper, må lotusfrø kokes på svak varme til de er helt møre, og deretter tygges sakte og grundig.