Euryale ferox gehört zur Familie der Nymphaeaceae und wächst vor allem in den Feuchtgebieten Chinas. Seine Früchte reifen im Herbst und Winter. Nach der Ernte werden die Schalen entfernt und die Samen für den Verzehr gewaschen.
In alten Arzneibüchern werden Wasserkastanien als „Korn-Gemüse-Delikatesse, die Säuglinge jung hält und die Lebenserwartung älterer Menschen verlängert” beschrieben. Sie zeichnen sich durch ihre „stärkende, ohne zu überwältigende” und „befeuchtende, ohne zu klebrige” Wirkung aus und sind das beste Herbsttonikum.
Funktionen und Indikationen
Wasserkastanien stärken in erster Linie die Nieren und die Milz und behandeln nächtliche Emissionen, Harninkontinenz und Durchfall.
Kürbisse haben eine süße, adstringierende und neutrale Natur. Sie wirken auf die Meridiane von Milz und Niere. Zu ihren Funktionen gehören die Stärkung der Milz zur Bekämpfung von Durchfall, die Unterstützung der Nieren zur Sicherung der Essenz und die Beseitigung von Feuchtigkeit zur Bekämpfung von Leukorrhoe. Sie werden bei nächtlichen Samenergüssen, häufigem Wasserlassen, chronischem Durchfall aufgrund von Milzschwäche, trübem Urin und vaginalem Ausfluss eingesetzt.
Tonisierung der Milz und Linderung von Durchfall
Behandelt in erster Linie Lenden- und Kniearthralgie, nächtliche Emissionen, trüben Urin, vaginalen Ausfluss, Harninkontinenz und weichen Stuhl.
Anti-Aging-Eigenschaften
Wasserkastanien enthalten einen hohen Anteil an Stärke und liefern reichlich Kalorienenergie. Sie sind außerdem reich an verschiedenen Vitaminen und Kohlenhydraten.Klicken Sie auf den blauen Text, um weitere Anti-Aging-Tipps zu erhalten: Wie man Qi- und Blutmangel bei Frauen reguliert – Blut nähren, Teint verbessern und Alterung durch Ernährung bekämpfen. Klinische Anwendung Behandlung von chronischer Prostatitis Zubereitung: Je 15 g Euryale-Samen, aufbereitete Rehmannia-Wurzel und chinesische Hagebutte; je 12 g Himbeere, Epimedium und Cistanche;Je 10 g Schisandra chinensis, Cornus officinalis und Echinops spina-cristata, 30 g verarbeitetes Polygonum multiflorum. Dosierung je nach Symptomen anpassen. Abkochen und oral verabreichen. Wirksam bei der Behandlung von chronischer Prostatitis aufgrund von Nieren-Yang-Mangel.
Behandlung von männlichen Störungen
Je 31 g Cynomorium, Euryale-Samen, Tribulus terrestris, Lotus-Filament und Rosa laevigata-Frucht; je 21 g kalzinierter Drachenknochen und kalzinierte Austernschale; je 15 g Anemarrhena-Rhizom und Phellodendron-Rinde. Abkochen und täglich eine Dosis einnehmen.
Behandlung von Leukorrhoe
Je 30 g weißes Atractylodes-Rhizom, Atractylodes lancea-Rhizom, Coix-Samen und chinesische Yamswurzel; je 15 g Euryale-Samen und Tintenfischknochen; 10 g Eucommia-Rinde; 8 g Rubia-Wurzel. Dosierung je nach Symptomen anpassen. 60 Fälle von Leukorrhoe behandelt, davon 45 mit vollständiger Genesung.
Auswahl von Euryale-Samen
Euryale-Samen sind fast kugelförmig, einige sind in kleine Stücke zerbrochen. Intakte Samen haben einen Durchmesser von 5–8 mm. Die Oberfläche weist eine rotbraune innere Samenschale auf; ein Ende ist gelblich-weiß und macht etwa ein Drittel des Samens aus, mit einer vertieften narbenartigen Markierung. Nach Entfernung der inneren Samenschale kommt eine weiße Oberfläche zum Vorschein. Die Textur ist relativ hart, mit einem weißen, pulverigen Bruch. Geruchlos und mild im Geschmack.
Die beste Qualität weist keinen muffigen Geruch, säuerlichen Gestank oder schwefeligen Geruch auf. Optimale Exemplare sind intakt, prall und von einheitlicher Größe, mit einer weißen, pulverigen Bruchfläche ohne Rückstände oder Verunreinigungen, trocken und frei von Insektenschäden. Unter diesen gelten südliche Wasserkastanien (runde Sorte) als besonders hochwertig.
Lagerung von Euryale-Samen
Lagern Sie die Samen an einem gut belüfteten, trockenen Ort, um Insektenbefall zu vermeiden.
Verzehr von Euryale-Samen
Die dunkelviolette (oder dunkelrote) Farbe weist auf voll ausgereifte Euryale-Samenkerne hin. Nach dem Schälen erscheinen sie pulverig weiß und müssen bei geringer Hitze lange gekocht werden.Gelbe Samen weisen auf unreife Wasserkastanien hin, die schneller gar werden. Um den vollen Nutzen aus Wasserkastanien zu ziehen, sollten sie bei geringer Hitze gekocht werden, bis sie ganz weich sind. Kauen Sie sie langsam und gründlich, um ihre nährstoffreiche Wirkung zu maximieren.