Jedným zo zásad zachovania zdravia je konzumácia vodných gaštanov, pripravených pomerne zvláštnym spôsobom: vezmite jeden uvarený vodný gaštan, vložte ho do úst a pomaly žujte, kým sa ústa nenaplnia slinami. Potom ho niekoľkokrát prepláchnite a postupne prehltnite.
Tradičná čínska medicína pripisuje vodným gaštanom sladkú, sťahujúcu a neutrálnu povahu, ktorá vstupuje do meridiánov sleziny a obličiek. Posilňujú slezinu, aby vylučovala vlhkosť, spevňujú obličky, aby zastavili hnačku, a ponúkajú výhody „tonizácie bez preťaženia“ a „hydratácie bez spôsobenia mastnoty“.
Štandardný recept na štyri božské polievky
Zo nespočetných výživných receptov s použitím vodných gaštanov je najznámejší bezpochyby recept na „štyri božské polievky“.
Oslavovaný recept tradičnej čínskej medicíny na posilnenie sleziny
„Štyri božské ingrediencie“ odkazujú na štyroch „nesmrteľných“: čínsky yam, lotosové semená, vodné gaštany a poria. Keď sa skombinujú, dopĺňajú sa navzájom. Výsledná polievka ponúka telu množstvo výhod, vrátane posilnenia sleziny, vyživovania pleti a zmiernenia suchosti, čím účinne tonizuje slezinu aj obličky.
Preto odporúčame lahodnú a obličky tonizujúcu „Sladkú polievku zo štyroch božských ingrediencií a gaštanov“!
Gaštany, známe ako „plody obličiek“ pre svoje tonizujúce účinky na obličky a vyživujúce účinky na slezinu, sa v zahraničí nazývajú aj „plody ženšenu“. Posilňujú čchi, posilňujú slezinu, posilňujú šľachy a povzbudzujú krvný obeh.
Sladká polievka zo štyroch božských gaštanov
Zložky: Jedna porcia základu polievky zo štyroch božských zložiek, 150 g gaštanových jadier, 100 g kameňového cukru, 1000 ml vody
Postup:
① Zložky polievky štyroch pokladov namočte vopred na 1–2 hodiny.
② Zložky vložte do hrnca s 1000 ml vody a priveďte do varu.
③ Znížte teplotu na strednú a varte 60 minút. Pridajte kameňový cukor a pokračujte vo varení na miernom ohni 10 minút.