Az egészségmegőrzés egyik alapelve a vízi gesztenye fogyasztása, amelyet meglehetősen különös módon készítenek el: egy főtt vízi gesztenyét a szájba vesznek, és lassan rágnak, amíg a szájat nyál tölti meg. Ezután többször körbeforgatják a szájban, majd fokozatosan lenyelik.
A hagyományos kínai orvoslás a vízi gesztenyét édes, összehúzó és semleges természetűnek tartja, amely a lép és a vese meridiánjaiba hatol be. Erősíti a lép működését, hogy eltávolítsa a nedvességet, megszilárdítja a veséket, hogy megállítsa a hasmenést, és olyan előnyökkel jár, hogy „tonizál, anélkül, hogy túl erős lenne”, és „hidratál, anélkül, hogy zsíros lenne”.
A négy isteni leves standard receptje
A vízi gesztenyét felhasználó számtalan tápláló recept közül a leghíresebb kétségkívül a „négy isteni leves”.
A lép erősítésére szolgáló híres TCM recept
A „négy isteni összetevő” a négy „halhatatlanra” utal: a kínai jamgyökérre, a lótuszmagra, a vízi gesztenyére és a poriára. Összeadva kiegészítik egymás tulajdonságait. Az így elkészült leves számos előnnyel jár a szervezet számára, többek között erősíti a lép működését, táplálja a bőrt, csökkenti a szárazságot, hatékonyan tonizálja a lép és a vesék működését.
Ezért ajánljuk a finom és vese-tonizáló „négy isteni összetevő és gesztenye édes levest”!
A gesztenye, amelyet veseerősítő és lépápoló tulajdonságai miatt „vese gyümölcsének” neveznek, külföldön „ginseng gyümölcsnek” is hívnak. Fokozza a qi-t, erősíti a lépét, megerősíti az inakat és élénkíti a vérkeringést.
Négy isteni gesztenyés édes leves
Hozzávalók: Egy adag négy isteni leves alap, 150 g gesztenyemag, 100 g kőcukor, 1000 ml víz
Elkészítés:
① A négy kincs leves hozzávalóit előzőleg 1-2 órára áztassa be.
② Helyezze a hozzávalókat egy edénybe 1000 ml vízzel, és forralja fel.
③ Vegyítse közepes lángra, és 60 percig főzze. Adjon hozzá kőcukrot, majd folytassa a főzést 10 percig.