飲食の節制ができず、冷たい飲み物を頻繁に摂取すると脾虚胃寒の症状が現れます。改善には食療が効果的です。脾虚胃寒の方は、性質が温熱で脾胃を補う作用のある食材を積極的に摂取しましょう。例：籾米、犬肉、羊肉、鶏肉、豚の胃袋、貝類、ニラ、唐辛子、ササゲ、肉桂など。性質が寒涼で陽気を損ないやすいもの、あるいは脂っこく消化しにくい食品や薬物は控えましょう。では、脾虚胃寒の人はどんな食べ物が適しているのでしょうか？
脾虚胃寒の人に適した食品
1、もち米
もち米は温和な性質で甘味があり、脾虚胃寒の人に適しています。脾胃を温め、口渇を解消し、自汗を改善し、軟便や下痢を治療する効果があります。
2、蓮根
蓮根には脾胃を健やかにし胃を養う、心を養い精神を安定させる、煩わしさを除き熱を消す効能がある。生の蓮根は性質がやや冷たく、生で冷やして食べると消化しにくいため、脾虚胃寒の人や下痢しやすい人は、加熱した蓮根を食べるのが適している。
3、粳米
別名「米」。味は甘く性質は平穏で、脾胃を健やかにし、気力を増強し、筋肉を強化する効果がある。脾虚による煩悶、下痢、痩せ、下痢に用いられる。
4、スズキ
スズキは味甘・性質平穏で、肝腎を補い、脾胃を健やかにし、痰を消し咳を止める。脾胃虚弱で消化不良の人々にとって、非常に優れた滋養作用がある。秋に肥え始め、晩秋から初冬にかけて体内に蓄積された栄養が最も豊富になる。
5、栗
中医学では、栗は甘味・温性で脾胃腎経に入り、胃を養い脾を健やかにし、腎を補い腰を強くする効能がある。脾胃虚弱による吐き気、腹瀉、腎虚、腰膝の無力、小児の脾胃不健などに適する。
6、サツマイモ
俗に甘薯、山芋、紅薯とも呼ばれる。性質は平、味は甘く、脾を補い血を調和させ、気を益し便通を良くする作用がある。『随息居飲食譜』には「煮て食べれば脾胃を補い、気力を益し、風寒を防ぎ、色艶を良くする」と記されている。『綱目拾遺』では、サツマイモは中焦を補い、胃を温め、五臓を肥やすとされている。脾虚の人は主食として常食するとよい。
7、羊肉
羊肉は味甘・性温で、脾・胃・腎・心経に入る。脾胃を温補し、脾胃虚寒による吐き気・痩弱・畏寒などを治療する。肝腎を温補し、腎陽虚による腰膝の酸軟冷痛・陽痿などを治療する。補血温経作用があり、産後の血虚経寒による腹部冷痛に用いる。
8、豚の胃袋
豚の胃袋は性質がやや温かく、味は甘く、牛の胃袋や羊の胃袋など他の動物の胃と比べ、より多くの土の気を帯びている。形を補う形で、直接人体の土の気を補うため、効果が特に良い。特に脾胃虚弱の高齢者・女性・子供には、豚の胃を煮込んだスープを飲むことで脾胃を急補する効果が期待でき、脾胃の不調から生じる他の疾患にも優れた補助効果がある。
9、鯉
鯉は豊富な良質タンパク質を含み、人体に必要なアミノ酸・ミネラル・ビタミンなどの栄養素を提供する。甘味で性質は平穏であり、脾胃を滋養し、利尿・浮腫解消に効果がある。
10、落花生
落花生の効能は脾胃の調和、補血・止血、降圧・降脂にあり、特に補血・止血作用は落花生の実の外皮（紅衣）に由来します。中医学では「脾は血を統べる」とされ、気虚の人は出血しやすくなりますが、落花生の紅衣は脾胃の気を補うことで養血・止血効果を発揮します。
11、山芋
胃寒には山芋を積極的に摂取しましょう。山芋は脾を補い胃を養い、生津益肺（津液を生じ肺を益す）の効果があります。週に2回程度、山芋と豚スペアリブの煮込みを食べるか、米・粟・ナツメと一緒に粥にして食べると良いでしょう。山芋の炒め物は脾を補い胃を健やかにし、脾虚による食欲不振、下痢・軟便、帯下過多などの症状に効果的です。山芋にはホルモン様成分が豊富に含まれており、現在人気の抗老化・養生食として注目されています。
12、ナツメ
ナツメは温性で甘味があり、脾胃を補い気血を益する作用があります。2000年以上前の『神農本草経』には、ナツメが甲状腺を安定させ脾を養うと記されている。李時珍はナツメを「脾の果実」と呼び、脾の病にはこれを食すべしと説いた。脾虚による下痢、胃弱による食欲不振、気血不足の人には、ナツメを常食するのが最も適している。