A túlzott evés és a hideg italok gyakori fogyasztása lép- és gyomorhűdéshez vezethet. Az étrendi terápia segíthet enyhíteni ezeket a tüneteket. A lép- és gyomorhűdéssel küzdőknek elsősorban meleg természetű ételeket kell fogyasztaniuk, amelyek erősítik a lép és a gyomor működését, például indiai rizst, kutyahúst, bárányt, csirkét, sertésgyomrot, kagylót, póréhagymát, csilit, kardbabot és fahéjat.Minimalizálja a hideg természetű ételek fogyasztását, amelyek ronthatják a yang energiát, valamint a zsíros, nehezen emészthető ételek és gyógyszerek fogyasztását. Mely ételek alkalmasak a lépgyengeségben és gyomorhidegben szenvedők számára?
Milyen ételek alkalmasak a lép- és gyomorhűlésben szenvedők számára?
1. Ragadós rizs
A ragadós rizs, más néven tapadó rizs, enyhe természetű és édes ízű, ezért alkalmas a lép- és gyomorhűlésben szenvedők számára. Melegíti a lépét és a gyomrát, enyhíti a száj és a torok szárazságát, javítja a spontán izzadást, és kezeli a laza székletet és a hasmenést.
2. Lótuszgyökér
A lótuszgyökér erősíti a lép működését és táplálja a gyomrot, megnyugtatja a szívet és a szellemet, valamint enyhíti az ingerlékenységet és a hőhullámokat. A friss lótuszgyökér hűsítő hatású, és nyersen vagy hideg ételekben fogyasztva nehezen emészthető. Ezért a lépgyengeségben és gyomorhidegségben szenvedők, illetve a hasmenésre hajlamosak főtt lótuszgyökeret fogyasszanak.Édes ízű és semleges természetű, erősíti a lépét és harmonizálja a gyomrot, növeli a vitalitást és erősíti az izmokat. Lépgyengeség, nyugtalanság, hasmenés, lesoványodás és vérhas esetén alkalmazzák.Ősszel kezd el hizlalni, és késő ősszel és kora télen éri el a legmagasabb tápértékét. 5. Gesztenye A hagyományos kínai orvoslás szerint a gesztenye édes és meleg természetű, a lép, a gyomor és a vese meridiánjaiba hatol be. Táplálja a gyomrot, erősíti a lép működését, tonizálja a veséket és erősíti az alsó hátat. Hányinger, hasmenés, veseelégtelenség, gyenge térdek és alsó hát, valamint a lép-gyomor-elégtelenség okozta rossz emésztés esetén alkalmas gyermekek számára.
6. Édesburgonya
Általánosan édesburgonyaként, jamgyökérként vagy vörös burgonyaként ismert. Természeténél fogva semleges, ízénél fogva édes, tonizálja a lépét, harmonizálja a vért, fokozza a qi-t és elősegíti a bélmozgást. A Su Xi Ju étrendi spektruma szerint: „Főzve fogyasztva erősíti a lépét és a gyomrot, fokozza az életerőt, elhárítja a szél-hideget és javítja az arcszínt.”A Compendium of Materia Medica Supplement szerint az édesburgonya erősíti a középső égőt, melegíti a gyomrot és táplálja az öt zsigert. A lép hiányban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják az édesburgonyát alapélelmiszerként.
7. Birka
A birka íze édes, természete meleg, a lép, a gyomor, a vese és a szív meridiánjaiba hatol. Melegen tonizálja a lépét és a gyomrot, kezelve olyan tüneteket, mint az émelygés, a fizikai gyengeség és a hideg iránti idegenkedés, amelyet a lép-gyomor hiányosság okoz. Melegen tonizálja a májat és a veséket is, kezelve olyan állapotokat, mint a fájdalom, a gyengeség, a hideg fájdalom a hát alsó részén és a térdben, valamint a vesekiválasztás hiányosságából eredő impotencia. Ezenkívül táplálja a vért és melegíti a meridiánokat, enyhítve a szülés utáni vérhiányból és a meridiánok hidegéből eredő hasi hideg fájdalmat.
8. Sertésgyomor
A sertésgyomor, mint az állat gyomor szerve, enyhén meleg természetű és édes ízű. A szarvasmarha- vagy juhgyomorhoz képest jobban megtestesíti a föld elem lényegét. A „hasonló a hasonlót táplálja” elvnek megfelelően kivételes hatékonysággal közvetlenül erősíti az emberi föld elemet.Különösen idős emberek, nők és gyermekek számára, akiknek lép-gyomor-hiányuk van, a párolt sertésgyomor-leves fogyasztása gyors lép-gyomor-tonizálást biztosít, és kiváló kiegészítő terápiás hatást gyakorol más, a lép-gyomor diszfunkciójából eredő betegségekre.
9. Közönséges ponty
A közönséges ponty gazdag kiváló minőségű fehérjében, esszenciális aminosavakban, ásványi anyagokban, vitaminokban és más tápanyagokban. Édes íze és semleges természete táplálja a lépét és a gyomrot, miközben elősegíti a vizeletürítést és csökkenti az ödémát.
10. Földimogyoró
A földimogyoró harmonizálja a lép és a gyomor működését, táplálja a vért és csökkenti a vérzést, miközben csökkenti a vérnyomást és a lipidszintet. Vértápláló és vérzéscsillapító tulajdonságai elsősorban a magot borító vörös héjból származnak, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban földimogyoróhéjnak neveznek. A TCM elmélet szerint a lép irányítja a vért, ezért a qi-hiányban szenvedők hajlamosak a vérzésre. A földimogyoró vörös héja kifejezetten erősíti a lép és a gyomor qi-jét, ezáltal vértápláló és vérzéscsillapító hatást ér el.
11. Kínai jamgyökér
A hideg gyomorral rendelkezőknek jót tehet a kínai jamgyökér fogyasztásának növelése. Erősíti a lép működését, táplálja a gyomrot, elősegíti a folyadéktermelést és jót tesz a tüdőnek. Hetente kétszer lehet fogyasztani sertésbordával párolva, vagy rizs, köles és vörös datolyával főzve.A kínai jamgyökér rántva erősíti a lép és a gyomrot, és olyan tüneteket kezel, mint a lép hiányából eredő étvágytalanság, laza széklet és túlzott hüvelyváladék. Hormonhoz hasonló vegyületekben gazdag, jelenleg népszerű öregedésgátló és egészségfejlesztő étel.
12. Jujube
A jujube meleg természetű és édes ízű, tonizálja a lép és a gyomrot, miközben jótékony hatással van a qi-re és a vérre.Már több mint kétezer évvel ezelőtt a Divine Farmer's Classic of Materia Medica dokumentálta a jujube gyomornyugtató és lépápoló hatását. Li Shizhen a jujubét „a lép gyümölcsének” nevezte, és lépbetegségek esetén ajánlotta. Különösen jótékony hatással van azok számára, akiknek lépgyengeségük miatt laza székletük van, gyenge az emésztésük és rossz az étvágyuk, vagy qi- és vérhiányban szenvednek.