Une consommation excessive de boissons froides et des habitudes alimentaires irrégulières peuvent entraîner une insuffisance de la rate et un refroidissement de l'estomac. La thérapie alimentaire peut aider à soulager ces symptômes. Les personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de refroidissement de l'estomac doivent privilégier les aliments réchauffants qui fortifient la rate et l'estomac, tels que le riz indica, la viande de chien, l'agneau, le poulet, l'estomac de porc, les palourdes, les poireaux, les piments, les haricots sabres et la cannelle.Réduisez au minimum la consommation d'aliments de nature froide qui peuvent nuire à l'énergie yang, ou d'aliments riches, gras et difficiles à digérer, ou de médicaments. Alors, quels sont les aliments adaptés aux personnes souffrant d'une insuffisance de la rate et d'un refroidissement de l'estomac ?
Quels aliments conviennent aux personnes souffrant d'une insuffisance de la rate et d'un refroidissement de l'estomac ?
1. Riz gluant
Le riz gluant, également appelé riz collant, possède une nature douce et une saveur sucrée, ce qui le rend adapté aux personnes souffrant d'une insuffisance de la rate et d'un refroidissement de l'estomac. Il réchauffe la rate et l'estomac, soulage la sécheresse de la bouche et de la gorge, améliore la transpiration spontanée et traite les selles molles et la diarrhée.
2. Racine de lotus
La racine de lotus fortifie la rate et nourrit l'estomac, calme le cœur et apaise l'esprit, et soulage l'irritabilité et la chaleur. La racine de lotus fraîche a une nature rafraîchissante et est difficile à digérer lorsqu'elle est consommée crue ou dans des plats froids. Par conséquent, les personnes souffrant d'une insuffisance de la rate et d'un refroidissement de l'estomac, ou sujettes à la diarrhée, devraient consommer de la racine de lotus cuite.De saveur sucrée et de nature neutre, il fortifie la rate et harmonise l'estomac, renforce la vitalité et fortifie les muscles. Il est utilisé pour traiter l'insuffisance de la rate accompagnée d'agitation, de diarrhée, d'émaciation et de dysenterie.Il commence à grossir après l'automne et atteint son pic nutritionnel à la fin de l'automne et au début de l'hiver. 5. Châtaignes La médecine traditionnelle chinoise considère les châtaignes comme sucrées et chaudes par nature, pénétrant dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des reins. Elles nourrissent l'estomac, fortifient la rate, tonifient les reins et renforcent le bas du dos. Elles conviennent en cas de nausées, de diarrhée, d'insuffisance rénale, de faiblesse des genoux et du bas du dos, et de mauvaise digestion chez les enfants due à une insuffisance de la rate et de l'estomac.
6. Patate douce
Communément appelée patate douce, igname ou pomme de terre rouge. De nature neutre et de saveur sucrée, elle tonifie la rate, harmonise le sang, stimule le qi et favorise le transit intestinal. Le Spectre alimentaire de Su Xi Ju indique : « Consommée cuite, elle fortifie la rate et l'estomac, renforce la vigueur, protège du vent froid et améliore le teint. »Le Compendium of Materia Medica Supplement affirme que les patates douces fortifient le brûleur moyen, réchauffent l'estomac et nourrissent les cinq viscères. Les personnes souffrant d'une déficience de la rate peuvent consommer régulièrement des patates douces comme aliment de base.
7. Mouton
Le mouton a un goût sucré et une nature chaude, pénétrant dans les méridiens de la rate, de l'estomac, des reins et du cœur. Il tonifie chaudement la rate et l'estomac, traitant des symptômes tels que les nausées, la fragilité physique et l'aversion au froid causées par une insuffisance de la rate et de l'estomac. Il tonifie également chaudement le foie et les reins, traitant des conditions telles que les douleurs, la faiblesse, les douleurs froides dans le bas du dos et les genoux, et l'impuissance due à une insuffisance du yang des reins. De plus, il nourrit le sang et réchauffe les méridiens, soulageant les douleurs abdominales froides résultant d'une insuffisance sanguine post-partum et du froid dans les méridiens.
8. Estomac de porc
L'estomac de porc, organe gastrique de l'animal, possède une nature légèrement chaude et une saveur sucrée. Comparé aux estomacs de bovins ou d'ovins, il incarne plus profondément l'essence de l'élément terre. Grâce au principe « le semblable nourrit le semblable », il fortifie directement l'élément terre humain avec une efficacité exceptionnelle.En particulier pour les personnes âgées, les femmes et les enfants souffrant d'une insuffisance de la rate et de l'estomac, la consommation de soupe d'estomac de porc mijoté permet de tonifier rapidement la rate et l'estomac et offre d'excellents effets thérapeutiques auxiliaires pour d'autres affections résultant d'un dysfonctionnement de la rate et de l'estomac.
9. Carpe commune
Riche en protéines de haute qualité, la carpe commune fournit des acides aminés essentiels, des minéraux, des vitamines et d'autres nutriments. Sa saveur sucrée et sa nature neutre nourrissent la rate et l'estomac tout en favorisant la diurèse et en réduisant l'œdème.
10. Les arachides
Les arachides harmonisent la rate et l'estomac, nourrissent le sang et arrêtent les saignements, tout en abaissant la pression artérielle et en réduisant les lipides. Leurs propriétés nourrissantes pour le sang et hémostatiques proviennent principalement de la peau rouge qui enveloppe le noyau, appelée « peau d'arachide » en médecine traditionnelle chinoise. Selon la théorie de la MTC, la rate gouverne le sang ; ainsi, les personnes souffrant d'une déficience en qi sont sujettes aux saignements. La peau d'arachide fortifie spécifiquement le qi de la rate et de l'estomac, ce qui lui confère des effets nourrissants pour le sang et hémostatiques.
11. Igname chinoise
Les personnes ayant une constitution de type estomac froid peuvent tirer profit d'une consommation accrue d'igname chinoise. Elle fortifie la rate et nourrit l'estomac, favorise la production de liquides et est bénéfique pour les poumons. Elle peut être consommée deux fois par semaine, mijotée avec des côtes de porc ou cuite dans un congee avec du riz, du millet et des dattes rouges.L'igname chinoise sautée fortifie la rate et renforce l'estomac, traitant ainsi des symptômes tels que le manque d'appétit dû à une insuffisance de la rate, les selles molles et les pertes vaginales excessives. Riche en composés de type hormonal, elle est actuellement un aliment anti-âge et bénéfique pour la santé très apprécié.
12. Jujube
Le jujube est de nature chaude et de saveur sucrée, servant à tonifier la rate et l'estomac tout en étant bénéfique pour le qi et le sang.Il y a plus de deux mille ans, le Classique de matière médicale du divin fermier documentait déjà la capacité des jujubes à apaiser l'estomac et à nourrir la rate. Li Shizhen qualifiait les jujubes de « fruit de la rate » et les recommandait pour traiter les troubles de la rate. Ils sont particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant d'une insuffisance de la rate qui provoque des selles molles, une digestion faible accompagnée d'un manque d'appétit ou une insuffisance de qi et de sang.