Comer en exceso y consumir bebidas frías con frecuencia puede provocar deficiencia del bazo y frío en el estómago. La terapia dietética puede ayudar a aliviar estos síntomas. Las personas con deficiencia del bazo y frío en el estómago deben dar prioridad a los alimentos de naturaleza cálida que fortalecen el bazo y el estómago, como el arroz índica, la carne de perro, el cordero, el pollo, el estómago de cerdo, las almejas, los puerros, los chiles, las judías espada y la canela.Minimice el consumo de alimentos de naturaleza fría que puedan perjudicar la energía yang, o alimentos ricos, grasos y difíciles de digerir, o medicamentos. Entonces, ¿qué alimentos son adecuados para las personas con deficiencia del bazo y frío estomacal?
¿Qué alimentos son adecuados para las personas con deficiencia de bazo y frío estomacal?
1. Arroz glutinoso
El arroz glutinoso, también conocido como arroz pegajoso, tiene una naturaleza suave y un sabor dulce, lo que lo hace adecuado para las personas con deficiencia de bazo y frío estomacal. Calienta el bazo y el estómago, alivia la sequedad de la boca y la garganta, mejora la sudoración espontánea y trata las heces blandas y la diarrea.
2. Raíz de loto
La raíz de loto fortalece el bazo y nutre el estómago, calma el corazón y tranquiliza el espíritu, y alivia la irritabilidad y el calor. La raíz de loto fresca tiene una naturaleza refrescante y es difícil de digerir cuando se come cruda o en platos fríos. Por lo tanto, las personas con deficiencia de bazo y frío estomacal, o propensas a la diarrea, deben consumir raíz de loto cocida.
3. Arroz japonica
También conocido como arroz común.De sabor dulce y naturaleza neutra, fortalece el bazo y armoniza el estómago, refuerza la vitalidad y fortalece los músculos. Se utiliza para la deficiencia del bazo con inquietud, diarrea, emaciación y disentería.Comienza a engordar después del otoño, alcanzando su máximo contenido nutricional a finales de otoño y principios de invierno. 5. Castañas La medicina tradicional china considera que las castañas son dulces y cálidas por naturaleza, y que entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Nutren el estómago, fortalecen el bazo, tonifican los riñones y fortalecen la zona lumbar. Son adecuadas para las náuseas, la diarrea, la insuficiencia renal, la debilidad de las rodillas y la zona lumbar, y la mala digestión en los niños causada por la insuficiencia del bazo y el estómago.
6. Boniato
Comúnmente conocido como boniato, ñame o patata roja. De naturaleza neutra y sabor dulce, tonifica el bazo, armoniza la sangre, estimula el qi y favorece el tránsito intestinal. El Espectro Dietético de Su Xi Ju afirma: «Su consumo cocinado fortalece el bazo y el estómago, aumenta el vigor, protege del viento frío y mejora la complexión».El Compendio de Materia Médica Suplemento afirma que las batatas fortalecen el quemador medio, calientan el estómago y nutren las cinco vísceras. Las personas con deficiencia de bazo pueden utilizar las batatas como alimento básico para su consumo habitual.
7. Cordero
El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entra en los meridianos del bazo, el estómago, los riñones y el corazón. Tonifica cálidamente el bazo y el estómago, tratando síntomas como náuseas, fragilidad física y aversión al frío causadas por la deficiencia de frío del bazo y el estómago. También tonifica cálidamente el hígado y los riñones, tratando afecciones como dolor, debilidad, dolor frío en la zona lumbar y las rodillas, e impotencia debido a la deficiencia de yang de los riñones. Además, nutre la sangre y calienta los meridianos, aliviando el dolor abdominal frío resultante de la deficiencia de sangre posparto y el frío en los meridianos.
8. Estómago de cerdo
El estómago de cerdo, al ser el órgano gástrico del animal, posee una naturaleza ligeramente cálida y un sabor dulce. En comparación con los estómagos bovinos u ovinos, encarna más profundamente la esencia del elemento tierra. Siguiendo el principio de «lo similar nutre lo similar», fortalece directamente el elemento tierra humano con una eficacia excepcional.Especialmente para las personas mayores, las mujeres y los niños con deficiencia del bazo y el estómago, el consumo de sopa de estómago de cerdo guisado proporciona una rápida tonificación del bazo y el estómago y ofrece excelentes efectos terapéuticos auxiliares para otras dolencias derivadas de la disfunción del bazo y el estómago.
9. Carpa común
Rica en proteínas de alta calidad, la carpa común aporta aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Su sabor dulce y su naturaleza neutra nutren el bazo y el estómago, al tiempo que favorecen la diuresis y reducen el edema.
10. Cacahuetes
Los cacahuetes armonizan el bazo y el estómago, nutren la sangre para detener el sangrado y reducen la presión arterial y los lípidos. Sus propiedades nutritivas y hemostáticas se derivan principalmente de la piel roja que rodea el grano del cacahuete, conocida en la medicina china como piel de cacahuete. La teoría de la medicina tradicional china sostiene que el bazo gobierna la sangre; por lo tanto, las personas con deficiencia de qi son propensas a sangrar. La piel roja del cacahuete, al fortalecer el qi del bazo y el estómago, logra el efecto de nutrir la sangre y detener la hemorragia.
11. Ñame chino
Las personas con una constitución de estómago frío pueden beneficiarse de un mayor consumo de ñame chino. Fortalece el bazo y nutre el estómago, favorece la producción de líquidos y beneficia a los pulmones. Se puede disfrutar dos veces por semana guisado con costillas de cerdo o cocinado en forma de congee con arroz, mijo y dátiles rojos.El ñame chino salteado fortalece el bazo y el estómago, y trata síntomas como la falta de apetito debido a la deficiencia del bazo, las heces blandas y el flujo vaginal excesivo. Rico en compuestos similares a las hormonas, actualmente es un alimento popular para combatir el envejecimiento y promover la salud.
12. Azufaifo
El azufaifo es de naturaleza cálida y sabor dulce, y sirve para tonificar el bazo y el estómago, al tiempo que beneficia al qi y la sangre.Hace más de dos mil años, el Clásico de Materia Médica del Divino Agricultor documentó la capacidad de los azufaifos para calmar el estómago y nutrir el bazo. Li Shizhen denominó a los azufaifos «el fruto del bazo» y los recomendó para los trastornos del bazo. Son especialmente beneficiosos para las personas con deficiencia del bazo que provoca heces blandas, digestión débil con falta de apetito o deficiencia de qi y sangre.